主厨见宁霂词心意已决，也深知宁霂词的厨艺高超，就算是很普通的一碗面也会做得像是人间美味吧！便不再阻拦了。
宁霂词想着怎样才能把这长寿面做得与众不同一些，长寿面作为诞辰佳肴中的主食，也是必吃的食物，尤其是在这皇宫，只有做的与众不同，才会吸引别人的兴趣来吃，否则就算做的再好吃，人家看不上，一口未动，那岂不是可惜了？
诞辰，是出生之日，也算是辛苦怀胎十月的娘亲受难之日，所以，这诞辰不仅仅是要庆祝又长了一岁，更是应该用来纪念娘亲的，来记住母爱的伟大。
想到这里，宁霂词就决定，将这碗长寿面的主题定义为感恩娘亲。
制作长寿面最先要做的便是和面制作面团了，这是很关键的一步，要想做好长寿面，最关键的就是两个部分，一个是面的质量，而另一个就在于汤的精华。
宁霂词一个人是忙乎不过来的，所以还需要有人来帮助她，做面的工序虽然简单，但是这下的料却是不简单。
“主厨，不知这御膳房内有没有大骨汤？”若是没有的话，那就有些麻烦了，这大骨汤是要耗费时间来熬制的，不到时辰这大骨里面的精髓就不会被释放出来，而今晚就要吃这长寿面了，怕是时间也来不及。
“宁姑娘，骨汤是有的，不过是中午给皇上做虫草花黄精顿猪骨所剩下的料，不知能不能用。”
还好不是昨日剩下的，只是中午的话，隔得时间不长，还是可以用的，若是昨日剩下的，那精华已经被破坏掉，还真就没法用了。
“很好，拿来我看一下！”不确定这骨汤让他们究竟熬制的如何，所以还是自己看一眼心中才有数。
一个年轻的小御厨将一大锅的猪骨汤端来，给宁霂词瞧了瞧，那猪骨汤已经有些粘稠了，不那么的透彻，而是已经变成了乳白色，最上头的表面还结上了一层淡黄色的油脂。
宁霂词皱了一下眉头，“不行，这个猪骨汤没有熬好，就算是冷却了，也应该是结的乳白色油脂，放到火上再熬制两个时辰，记住，多加柴火，让火烧的旺一些，这样才能将骨中精髓熬出来。”
“是，宁姑娘！”小御厨又费力的捧着锅去按照她的吩咐做了。
现在骨汤是不用愁了，那她就专心致志的做好她的面团就行了。主厨在一旁偷偷的看着，宁霂词也是知道的，也没有什么可藏着掖着的，若是他看会了，也省的自己再教一遍了。
宁霂词最先做的并不是和面，而是拿出了一大把的菠菜，一旁的主厨看的纳闷，就算是往面中加菠菜做装饰或者配料，也用不着那么多的菠菜啊？
但是接下来宁霂词做的，就让他傻了眼。将菠菜洗净之后，放入了药杵之中，开始捣烂，那菠菜被捣烂的同时，会有大量的绿色汁液流出，就是菠菜汁，而宁霂词要的，就是这个菠菜汁。
主厨见宁霂词这样的做法，便已经想到了她要做什么，只是这样的方法他们都不曾想到，和面是需要清水的，若是用这蔬菜的汁液来和面呢？不仅仅是一种新颖的做法，而且面中还会混有蔬菜的味道，那口感自然是不必说的。
在那里到了半天，好不容易将所有的菠菜都捣烂了，这还不算完事，捣完了菠菜，宁霂词又拿来了胡萝卜，碾成了浆糊，加入些许的水，也做成了汁液的模样。接下来是西红柿，紫背天葵，都是按照同样的法子做成了汁液。
看着药杵中的那般模样，到处都是黏糊的汁液，有些……不忍直视。
宁霂词也不是那矫情的人，毕竟是干厨房这一块儿活的，也不能嫌弃不是，撸起袖子就上手了。
“主厨，帮我找一张纱网，我要过滤！”对于御膳房的事物，宁霂词还不是很熟悉，她只知道切菜的菜刀在那里，而往常来做菜的时候，要什么食材都是人家给提前准备好了的，根本就不需要自己操心那些琐碎。
主厨找来了纱网，那是一种跟刺绣用的很像的布，纯白色的，薄薄的一层，但是能够很清晰的看到上面的纹路，缝隙紧致的很，看来是专门用来过滤液体的，这御膳房就是高档，连这么个东西都这样的精致，宁霂词看着那纯白一会儿要变了色，倒有些不舍得用了。
主厨拿着那纱网，纱网底下是一个小盆，宁霂词将药杵中捣烂的菠菜和汁液一起倒在了沙网上，一瞬间那纱网就被染透成了绿色，菠菜汁透着纱网流进了盆中，而捣烂的菠菜却在沙网上留了下来。
宁霂词打着不浪费的精神，将捣烂的菠菜一把抓在手中，使劲儿的捏着，让其中的菠菜汁充分的流出。
其余的汁液也是同样处理的，只是用不同的盆子分开装就是了。
忙乎好了之后，宁霂词还不忘嘱咐主厨不能浪费，这剩下的菠菜渣和紫背天葵渣倒是可以做粥来吃，虽然这蔬菜中的营养和汁液已经所剩无几，但是熬成粥的话，还是有些味道的，而且也不浪费。
借此机会，宁霂词倒是在御膳房中大肆的宣扬了一下节约美食，不能浪费的精神。
和面的各色蔬菜汁已经准备好了，宁霂词便取出了适量的面粉，分成了五等份，首先将菠菜汁一点一点的倒入，每倒一些菠菜汁，便用手将面和起来，盆中的菠菜汁一点一点的在减少，而手中的面一点一点的在变成团形。
这面的用处不一样，和面的软硬程度就不一样，而面的软硬程度是由添加的水量而决定的，比如饺子皮与面，一个软些，一个硬些。
不愧是厨神，这直觉就是准，捣出的菠菜汁刚好用完，不多也不少，这功夫也是不得不让人敬佩的。
和面是一门很讲究的学问，高手和面讲究“三光”，盆光，面盆中不剩杂面；手光，虽然是徒手和面，但是手上也是不能留下多余的面团的；最后就是面光，和好的面团表面不能坑坑洼洼的，那样也会影响外观，面的质量也会不好。
