丁香意识到，在这个古代，会吹笛子和萧可算不得什么拿得出手的技艺。只有出身低贱的人会靠卖艺混饭吃，或作为伶人以及奴仆在主子面前献艺讨生活。
出身不凡之人，只有坐在那儿享受才能显示出他们的高贵，哪怕平民百姓，也觉得会这些玩意儿只不过表明你家里很穷、你的地位很低，得靠这些技艺去伺候人，好好的人家谁去学这个自降身份呀。
既然如此，她要是买回笛子和萧，不但没人花钱跟她学，反而会遭人嘲笑。看来她之前的想法实在是太不靠谱了，在这个古代，并非你懂的东西多就能为自己身价加筹码。
那该怎么办啊，她可不能白来县里一趟，总得找到谋生手段才行。不只是为了填饱肚子，也不是想挣钱过好日子那么简单，而是她热爱生活，她想认真地过每一天。自己谋划自己的生活，踏踏实实过好每一天，从生活中找到乐趣，这才是她需要的。
想通了这些，她释怀了，什么事都急不得。既然来了，还是先好好逛逛，瞧瞧热闹，然后吃些特色饭食。
逛了好些铺子，也围观了不少卖艺乞讨的可怜人，丁香最后来到一家小饭馆里吃一碗米饭和一盘香煎豆腐，竟然觉得这简直是人间美味。是啊，自从来到这里，她就没吃过一口米饭，更没尝过豆腐，这些再普通不过的饭菜，对青山镇的人来，是那么难得。
这碗米饭和一盘香煎豆腐还真不便宜，米饭三文钱一碗，香煎豆腐要十二文钱。付了这十五文钱，丁香真是心疼啊，她赶紧坐下来把剩下的豆腐渣子都吃个干干净净。
吃饱了后，她准备去寻便宜客栈。一路上还想着，今晚她算是奢侈了一把，从明日开始每顿只能吃玉米煎饼或馒头包子，一顿两文钱就能搞定，可不能再浪费钱了。
她找了好几家客栈，腿都酸疼了，终于找到一家最便宜的，十三文钱能住一夜。她累得倒床之际，忽然在想，青山镇好像没有卖豆腐的，各个村子里也没听说有，那她是不是可以做豆腐卖？县里有好几家豆腐摊，花些钱跟他们学，应该很快就能学会了。
只是，按理说做豆腐肯定不是很难的手艺，为何整个青山镇都没有人卖呢，更没见过有人吃。这还真是奇了怪了，难道豆腐很贵买不起？一盘香煎豆腐十二文钱，那一斤生豆腐顶多五六文钱吧，虽不便宜，但也不算贵得离谱，村里人偶尔买个一回吃还是可以的。
带着这个疑问，丁香这一夜睡得不算踏实。次日清早，她急急忙忙去寻豆腐摊，几家摊子她都瞧过了，最后在一位虽貌丑瞧起来却十分面善的中年妇人面前停下了。
“大娘，你这豆腐摊的生意好不好做？”
中年妇人见丁香那双带着兴奋又有些担忧的眼神，就知道丁香想干嘛了。中年妇人叹了一气，道：“这买卖是越来越不好做了，豆子涨价了，以前八文钱一斤，现在要十二文钱一斤，一斤豆子能出三斤豆腐，豆腐卖五文钱一斤。也就是说，卖三斤豆腐也只能挣三文钱。”
丁香咂咂舌，“这你还嫌少啊，一斤豆腐就有一文钱的利头呢。在我们青山镇，人家手艺好的泥匠每日也只能挣二十文钱，而且一年到头也只有两三家的活儿。”
中年妇人摇头笑道：“你以为卖豆腐容易么，以前县里只有我一家摊子的时候，每日能卖个三十斤，我一个老婆子能日挣三十文确实不错。可是现在，已经有三家摊子了，每日只能挣十几文钱，家里又没田没地，也就够填饱肚子罢了。你看，这大清早的，我才卖掉两斤豆腐。”
“大娘，县里有这么多人家，怎么买豆腐的人这么少？”
“肉才七文钱一斤，这豆腐要五文钱，在大家的眼里，豆腐怎么也比不上肉。有钱买豆腐，还不如买斤肉尝尝呢。我说姑娘呀，你们青山镇穷得饭都吃不饱，你要是做豆腐卖，怕是每日想卖个两三斤都难，你还是别折腾了。”
看着中年妇人一脸的忧愁，丁香就知道这生意是真的很难做。
可是丁香此时却特别想学会这门手艺，即便不做买卖，哪怕自家做些豆腐吃也是好的呀，还可以做豆脑花、豆腐乳。冬季想吃新鲜菜难上加难，若是能吃上这些，也算是美味佳肴了。
丁香咬了咬牙，从荷包里拿出十五文钱，“大娘，你能教我怎么做豆腐么，我带的钱不多，除了今夜住客栈的钱和吃饭的钱，就只剩这些了。我也不指望靠这个做买卖，就是嘴馋了的时候想自己做着吃，我们青山镇没有卖豆腐的，想吃块豆腐可难了。”
中年妇人瞧着十五文钱，虽然少点，但总比没有要强些。“只要你不来县里卖豆腐和我抢生意，我就教给你。”
丁香笑道：“大娘放心好了，我家在青山镇，我一个姑娘家的哪能到这儿卖豆腐。再说了，你都不挣钱，我要是再来卖，岂不是只有喝西北风的份。”
中年妇人觉得也是，笑着收下了钱，点头道：“嗯，瞧着你也不像是来跟我抢生意的人。你先坐在旁边陪我一起卖豆腐吧，中午我给你买馒头吃。什么时候这剩下的十二斤豆腐卖完了，你就跟我回家，我教你怎么做，明儿一早就能出豆腐，你也能早些回家。”
“好，谢谢大娘。”丁香乖乖坐在旁边看着，正好可以学学大娘是怎么和客人打交道的。
中年妇人平时等客人很焦急，现在有丁香在旁陪着，她们俩说说闲话，倒还轻松，不像平时那样干坐着心烦。中年妇人知道了丁香的姓名，丁香也改口叫她钟大娘了。
中午钟大娘还真花了两文钱给丁香买了两个馒头吃，她自己只吃一个馒头。她这买卖还真是不好做，直到天快黑了，豆腐才卖完。
丁香跟着钟大娘回家，奇怪的是，她家明明有三间矮屋子，每间屋里都有床铺，就是没见着人。进了钟大娘的家，丁香才知道，原来钟大娘家也是一穷二白，比她家没强多少。
钟大娘是个爱说话之人，自己家事毫不隐瞒，“我家那口子和两个儿子都在吴地主家当长工，每个月才回家住一夜。没办法，两个儿子都大了，要想成家就得攒钱。大儿子虽然订了一门亲，可是彩礼钱就要五两银子，家里还要置办家什，要一年送三次大礼给女方家，还要买首饰和准备新人喜服、喜被、喜梁床，要想把姑娘娶进门，没有十两银子是不够的。大儿子这门亲事的钱我家攒了好些年，可是老二只比老大小两岁，过两年就得为他寻门亲，所以我们一家四口现在得拼命挣钱才行。”
“娶一门亲要花十两银子？这也太多了吧，都够盖两座新房子了，我们青山镇好像只要二千多文钱就能娶门亲了。”
“唉，县里本就比乡下花费大，要说这里的一般人家花三四两银子也够了。可是我家两个儿子……本就貌丑，小时候还染过天花留下一脸的疤，想娶亲比一般男子要难些，而且现在的姑娘越来越少，只有多花些钱才能娶上平常女子。若是小气，我家儿子就只能娶个哑巴或聋子了，我可不想因为穷就让儿子遭那份罪。”
丁香有些心酸，真是家家有本难念的经啊。
钟大娘也不再扯这些了，赶紧泡豆子，然后蒸四个窝窝头当晚饭。钟大娘还真是个心善之人，她执意留丁香在家过夜，说挣钱这么难，还花钱住客栈作甚，反正她家有床铺。
丁香盛情难却，便答应了。吃饭洗濑过后，钟大娘带她进一间屋子睡觉时，丁香发现地上摆着五个盆子，每个盆子上面盖着布，然后还压着小石块。
“大娘，你摆这些盆子在地上是腌了咸菜么？”
钟大娘神秘地笑道：“才不是呢，我家的咸菜都在屋外的缸里。”
