症状：老年斑
便宜方：银耳
老年斑常见于中老年人身上，是一种良性的皮肤肿瘤，男女都可能出现，病程缓慢，经年不愈，不过很少发生癌变，有遗传倾向。如果突然增多、增大，可能为恶性肿瘤，尤其是胃肠肿瘤。
老年斑通常出现在面部、额头、背部、颈部、胸前等，是一种脂褐质色素斑块，老年斑与脏腑功能衰退有关。
记得有一次去亲戚家探访，当时有位老人前来串门，乍一看，老人七旬之相，精神状态非常好，脸上没有斑。聊了一会儿我才得知，老人已八十有余，不禁感叹，是什么让这位老人鹤发童颜？于是我忍不住问起她的保养秘诀。
老人告诉我，她每天早上都会空腹吃些炖银耳，已经吃了四十多年。吃了这么多年，不但皮肤特别好，也很少生病，精神状态一直不错。而且她是个闲不住的人，每天都会找些事来做，实在没事做还会出去锻炼身体。
银耳素有“菌中之冠”的称号，是美颜的佳品，历代皇宫贵族都将其视为延年益寿之品，它的颜色、口感、功效都和燕窝非常相似，不过价格比燕窝低很多，因此深受大众喜爱。银耳不仅营养丰富，并且还有强精补肾、润肠益胃、补气活血、滋阴润肺、强心壮身、美容嫩肤、延年益寿等功效。所以也就不难理解老人为什么八十几岁的高龄还有这么好的精神状态了。
银耳的烹调方法很多，可以熬粥，也可以与其他食材一同煲汤，下面就来给大家介绍几种银耳的烹调方法：
一、银耳粥
具体烹调方法：取银耳适量，泡发后清洗干净，和粳米、三五颗大枣、十几颗枸杞子一同熬粥。
功效：益胃养阴、润燥通便。能够治疗脾胃阴虚导致的脘腹隐隐灼痛、咽干口燥、便秘等症。加枸杞子可强肾明目，加大枣可补气养胃。
二、银耳香菇汤
具体烹调方法：取银耳12克，香菇25克，花生仁20克，蜜枣10枚，植物油、精盐各适量。先将花生仁放到开水中浸泡，去皮后放到砂锅中，加蜜枣、水煮半小时左右；银耳泡发后去蒂；香菇泡发后去蒂；砂锅中倒入适量植物油，将银耳、香菇一同放到砂锅中，开小火煮1小时左右，调入适量精盐。每天早晚温食。
功效：养颜润肺。银耳、香菇能激活人体免疫力，预防细胞衰老、癌变。
三、杏仁桂圆炖银耳
具体烹调方法：取杏仁、桂圆肉清洗干净；银耳泡发后去蒂、清洗干净，一同放入锅中，加适量清水炖煮至熟即可。
功效：此品清甜滋润，爽口不腻，有滋阴润肺、补血止咳之功，可以治疗咳嗽、咳血、盗汗等阴虚症状。
