说是滚鸡，其实滚的不是鸡，是一种本地人称作草山鸡的鸟儿。
天一立秋，那些家伙们就成群结队遮天盖日地朝着麻村南山扑落下来。而此时，以五奎为首的麻村人就开始坐在天井里拾掇鸡笼子了。
鸡笼当然是专为滚鸡用的。一色的嫩荆条编成，比一般鸟笼大，和29英寸彩电外型差不多，正上方拴一个铁丝吊钩，吊钩两侧是两个用柳条扎成的竹筏样的小门。小门仰天朝上，只一头用草绳系了，利用杠杆原理在下方坠两块碎砖头，名日：坠石。这样，两面柳条小门就布成了两个陷阱。
草山鸡这玩意儿，花花离离，伶伶俐俐，个头如拳，叫声清越。一飞一大片，一落一大群。入秋时节来，过冬之前走，捉了来，用砍刀剁成碎肉，煎了、炒了，香味能飘散好几个山头。
草山鸡吃得挑剔，爱啄高大柿树上成熟的烘柿籽，也爱叼草棵里一种名叫滚珠的果子。滚珠藤像迎春，果子一结一簇，非常密集，一颗颗像坡里红透了的小草莓。如果哪年草山鸡来得早，树上的柿子尚未熟透，那这种红彤彤的滚珠就是草山鸡们最爱的美味了。
所以，五奎他们总喜欢采了滚珠系在鸡笼两面小门的内侧，专等草山鸡来啄。一旦它们扑扑啦啦从天而降，争先恐后地扑到笼门上来啄滚珠，那么两面小门就会“刷”地一声塌下去，将草山鸡们一个不剩地关进笼子里！这时候，它们惊恐万状欲再做挣扎顶撞，却已无济于事，因为小门早已因坠石的拉力关得严严实实了。
当然，麻村人五奎捉草山鸡还有很多种方法，比如用网拉、用盆扣、用枪点，但时间一长，它们就惊了，上套儿的少了。
在麻村，五奎之所以是一个捉草山鸡的行家，原因是他脑子活，肯费心思琢磨，还舍得下工夫。五奎怎么捉呢？他通常在每年立秋之际，先用粘网拉住零星的几只草山鸡，再从这里面精选出一两只羽毛呈旧砖墙色的，特别能跳、能叫的，当“鸟引子”。麻村人赶这类鸟叫“护子”。这护子一旦进笼，就像浑身生了刺，躁动不安，蹿跳不停，叫声也格外响亮，往往刚把它们放进笼子，天上云彩厚的草山鸡就扇棱着翅膀扑下来了。甚至，五奎还试过，不在笼子上放滚珠，单靠护子引，就能惹得草山鸡成群成片地下来就擒。
不忙时，五奎老婆也会搭把手，帮五奎用长竹竿将鸡笼挑上高高的柿树。而五奎则躺在草棵子里一睡就是大半晌。暖暖的秋阳盖在身上，就像一层绵软的毛毯。
麻村有200来户人家，按一半人家有鸡笼、家家10个算，那全村得有2000余个鸡笼子。如此一来，一整个秋天，麻村人要吃掉数以万计的草山鸡。
早几年，麻村人短菜。五奎家就专门拾掇了草山鸡腌起来，伺候客人。甚至乡里来了人，听说草山鸡口味一绝，都要由乡干部领着进村找五奎去。五奎的脸上就很风光，赶上时节了，他还会提起鸡笼子现去山上滚活的回来下酒。
就在去年，乡里突然来了通知，说让麻村人去乡政府领钱。村人欢天喜地地去了。一问，才知道，钱是某个日本协会出的。日本方面说草山鸡系稀有鸟类，是属于日本国的，每年秋天南飞途经麻村南山作短停觅食，请村民们不要捕杀。
五奎第一个扭头走了。有领了钱的，回村即被五奎骂了个狗血淋头。
五奎点划着那些人的鼻尖吼：狗屁！谁说草山鸡是属于日本的？领钱不是背叛祖宗吗？！被骂者恍然大悟，赶紧回去退了钱。
转年立秋，大群村人扛着竹竿、提着鸡笼再奔南山时，猛然发现队伍里少了五奎的身影。去约，又被骂个人仰马翻。五奎扯着沙哑的嗓子喊：连日本人都知道护鸟儿，咱还不懂吗？现在日子好了，眼看草山鸡也一年比一年少了，行行好，都回去把笼子挂起来，让它们安心在这儿安家落户吧！
村人哑然。年尾村委改选，五奎竟没费一枪一弹顺利当选。
五奎干村长，一改往日的邋遢懒散，而是作风正派，雷厉风行，切实尽力为村里干了不少实实在在的好事。走村串户的五奎，还有个经常爱到村人闲置的西屋里转转瞅瞅的：习惯，一边指点着那些个蒙了厚尘的鸡笼，一边感叹着说：摘下来擦擦吧，扎这玩意儿不易，留着以后哄孩子玩嘛！
