3．炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒至熟。闻到香菇特有香气后加入水淀粉勾芡，再放入味精调味。最后，放入炒过的油菜翻炒均匀即可。
爱的叮咛：
此菜富含钙、铁、维生素C、维生素Bl、维生素B2、胡萝卜素及蛋白质、脂肪、磷等元素，孕妇常食能防病强身。
炝黄豆芽
原料：黄豆芽300克，黄瓜150克。
调料：植物油25克，盐、味精、花椒、大葱、辣椒（红、尖、干）各适量。
做法：
1．将黄瓜洗干净，切成一厘米见方的丁。
2．黄豆芽去掉豆皮，洗净，用沸水汆透，捞出过凉，沥干水分，放入盆内；干辣椒切成丝；大葱洗净切成末，备用。
3．锅烧热放入植物油，油热后下入花椒粒炸好后去掉花椒成花椒油；干辣椒丝用油炸酥。
4．将黄瓜丁放在黄豆芽上，加葱末和炸酥的红辣椒，浇上花椒油，略焖一会儿，再加入盐、味精拌匀后即可装盘上桌。
爱的叮咛：
黄豆芽利湿热，孕妇多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘有一定效果。
炒焖黄豆
原料：黄豆1000克，葱姜末、香菜段各20克。
调料：酱油、味精、麻油、花椒粉各适量。
做法：
1．将葱姜末、花椒粉、香菜段、味精、酱油调成汁。
2．将黄豆拣去杂质洗净，沥干水，放锅内用小火炒熟，装入盘中，浇入调好的味汁，加盖焖20分钟。
3．去盖后，淋上少许麻油拌匀即成。
爱的叮咛：
煮黄豆时，可在水中加少许高汤，味道更加鲜美。
清炒虾仁
原料：虾仁400克，蛋清2个，黄瓜50克，胡萝卜50克，竹笋50克。
调料：花生油、芝麻油、味精、精盐、料酒、淀粉、葱姜末各适量。
做法：
1．将虾仁洗净，用蛋清、淀粉、精盐拌匀。黄瓜洗净，与竹笋一起切成菱形片。胡萝卜去皮，洗净，切成菱形片，用开水烫一下。
2．炒锅里放入花生油，烧至三成热，投入虾仁，翻炒片刻后捞出，控油。
3．净锅，倒入芝麻油，烧至五成热，放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片炒透，捞出控油。
4．原炒锅烧热，倒入芝麻油，六成热的时候投入葱姜末煸炒出香味，加入虾仁、配料、调料，炒匀即可。
爱的叮咛：
此菜富含蛋白质和钙、锌等元素，是促进胎儿发育的佳品。
五彩鲜贝
原料：鲜贝300克，胡萝卜球、黄瓜球、草菇各20克，水发香菇少许。
调料：盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉、油各适量。
做法：
1．将胡萝卜球、黄瓜球连同草菇、香菇用开水焯一下；鲜贝用淀粉上浆。
2．锅置火上，加适量油烧热，放入鲜贝炒透。
3．锅留底油，放入全部原料及盐、味精、料酒、胡椒粉煸炒，水淀粉勾芡，翻炒至熟，淋明油出锅即成。
爱的叮咛：
贝类含丰富的钙质和维生素。
干贝酱虾仁
原料：虾仁300克，新鲜百合半个，青椒半个，鸡蛋1个。
调料：盐、胡椒粉、淀粉、干贝酱、料酒各适量。
做法：
1．将虾仁洗净后拭干，再拌入盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌10分钟。
2．鲜百合一片片剥下，洗净；青椒去子，切条。
3．先将虾仁过油，捞出沥干，另用两大匙油炒百合和青椒，接着放入虾仁同炒，再放入盐和干贝酱，炒匀即可。
爱的叮咛：
干贝含有丰富的钙质和维生素，适合孕产期女性食用。
炖乳鸽
原料：嫩鸽肉约200克，淮山50克。
调料：精盐、料酒、大葱、姜、味精、清汤各少许。
做法：
1．将光鸽开膛去内脏，洗净，入沸水锅中焯至断生，再用水洗去血沫，淮山洗净备用。
2．炖盅内放入乳鸽、淮山、绍酒、葱、姜、清汤，移至锅内隔水炖酥，取出，拣去葱、姜，加入精盐、味精调味后即可。
爱的叮咛：
此菜含钙、铁丰富，同时还含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷等营养素，孕妇常食能补充钙的摄入，防治小腿抽筋。
鱼香牛肉丝
原料：牛肉丝200克，笋丝65克，泡辣椒、鸡蛋各适量。
调料：醋、菱粉、辣油、白糖、酱油、葱花、黄酒、姜末、精盐、蒜泥、湿淀粉、味精各少许。
做法：
1．将牛肉丝放入碗中，用鸡蛋白、精盐、淀粉调的卤汁拌均匀，下锅炒一下取出。
2．另将笋丝、泡辣椒丝入放有猪油的锅中炒一下，再放入牛肉丝，用旺火煸炒至熟。
3．将准备好的鱼香味，即姜末、蒜泥、白糖、黄酒、醋、辣油、菱粉、葱花、酱油、味精一起调拌成汁，浇在锅里，翻炒均匀即成。
爱的叮咛：
牛肉含多种人体必需的氨基酸、丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙、磷、铁等，有补脾和胃、益气、增血、强筋健骨等功效，孕妇常食，对防止早期流产有帮助。
糖醋黄鱼
原料：新鲜黄鱼1条，青豆20克，胡萝卜20克，鲜笋20克。
调料：水淀粉10克，花生油、白糖、醋、酱油、料酒、葱各适量。
做法：
1．将黄鱼去鳞，开膛除去内脏，挖去鳃，用清水洗干净。在鱼身两面划上一字花纹，抹上酱油、料酒，腌30分钟。
2．将胡萝卜、鲜笋洗净，均切成小丁，与青豆一起放入沸水锅中烫一下，捞出，控净水。将葱择洗干净，拍散，切成末。
3．锅置火上，烧热后倒入花生油，待油烧至八成热时，将腌好的黄鱼沥干，放入油锅中，炸至金黄色时捞出，控净油，放在盘内。
4．另取净锅置于火上，倒入花生油，烧热后放入葱末炝锅，然后倒入开水，加入白糖、醋、胡萝卜丁、笋丁、青豆，用水淀粉勾芡，待芡汁微沸时离火，把汁浇在鱼身上即成。
爱的叮咛：
黄鱼营养丰富，是海味中的佳品，富含碘、钙、铁、磷、蛋白质、脂肪、维生素Bl、维生素B2、尼克酸等。中医认为黄鱼有甘温开胃、补气填精的功效。孕妇多食有利于强身健体和胎儿的神经系统发育。
奶油玉米笋
原料：玉米笋400克，鲜牛奶80克。
调料：熟猪油60克，白糖7克，盐3克，味精3克，面粉、水淀粉、奶油各适量。
做法：
1．把每个玉米笋剞成十字花刀，放入开水锅内略烫捞出，控干水分。
2．锅置火上，烧热加熟猪油，油热后放入面粉炒开，添少许清水加入鲜牛奶、白糖、盐、味精及烫好的玉米笋，用小火烧至入味。
3．汤快尽时，用水淀粉勾芡，芡熟淋入奶油，出锅装盘即成。
爱的叮咛：
玉米笋含丰富的维生素C，每100克玉米笋含维生素C25毫克，而且还含有丰富的蛋白质和脂肪，以及大量谷氨酸，有强身、健脑、通便的功效，有利于胎儿的神经系统发育，可防止孕妇便秘。
青笋金针菇
原料：金针菇250克，干青笋100克。
调料：猪油、香油、盐、味精各适量。
做法：
1．干青笋入清水中泡软，捞出后切成小段；金针菇泡开，捞出沥水备用。
2．锅内加适量猪油烧热，下入青笋段煸炒，至八成熟时，加入金针菇同炒，加盐、味精调味，起锅时淋上少许香油即可。
爱的叮咛：
金针菇含人体必需氨基酸的成分较全，其中赖氨酸和精氨酸的含量尤其丰富，且含锌量比较高，对胎儿的智力发育特别有利。
番茄炒菜花
原料：菜花200克，番茄200克。
调料：色拉油、鸡清汤、盐、味精各适量。
做法：
1．将菜花掰成小朵，洗净，入沸水中煮至七八成熟，捞出控水。
2．番茄用开水烫过，去皮，切成小块。
3．油锅烧热，放入鸡清汤至出味，倒入菜花、番茄，加盐、味精翻炒几下，起锅即可。
爱的叮咛：
菜花中维生素C的含量极为丰富，堪称维生素的“仓库”。菜花有开胃消食、化滞消积的功效，可减轻孕期反应。
雪菜炒冬笋
原料：净冬笋肉350克，雪菜75克。
调料：白糖、盐、菱粉、麻油各少许，清汤适量。
做法：
1．将冬笋切成小旋刀块；雪菜去掉残叶和老梗，切成末。
2．锅置火上烧热，下猪油300克锅化开温热即可，将笋入锅炒约两分钟，倒出，滤去油。
3．再将雪菜放入锅内略炒，然后放入笋，加清汤、白糖、盐烧约1分钟，加湿菱粉勾芡，浇上少许麻油起锅即可。
爱的叮咛：
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，又能预防便秘。
银耳雪梨
原料：银耳1两，雪梨1个，红枣15粒。
调料：冰糖适量。
做法：
1．银耳用清水浸泡1小时，等它泡发开后，剪去蒂部，以滚水焯一下捞出沥干水，再撕成小块。
2．红枣洗净，剪成两半去掉核；雪梨洗净削皮，切成小块。
3．锅置火上，加适量清水烧开，倒入红枣、银耳和雪梨块，加盖中火煮20分钟，起锅即可，冷热皆可食用。
爱的叮咛：
银耳含有17种氨基酸和多种维生素，可提高机体的免疫功能，有抗癌作用，具有补肾、润肺、生津、提神等功效。孕妇食用，有利于胎儿中枢神经系统的发育，提高母体的免疫功能，强身健体。
猪肝粥
原料：新鲜猪肝200克，大米100克，菊花各少许。
调料：姜汁、姜丝、花生油、米酒、盐、糖、味精、胡椒粉各适量。
做法：
1．将猪肝用清水冲洗15分钟左右，捞出沥干水分，然后切成片。
2．将猪肝片放入器皿内，加入姜汁、花生油、米酒、盐、糖、味精、胡椒粉拌匀，腌几分钟。
3．将大米淘洗干净，入锅加适量水煮开，放入姜丝和腌好的猪肝，煮至熟后放上菊花，稍煮便可。
爱的叮咛：
猪肝对缺铁性贫血、妊娠肝虚水肿有显著食疗效果。
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干贝鸡肉粥
原料：大米150克，干贝25克，鸡脯肉50克，香菜少许。
调料：香油、姜汁、葱花、盐、胡椒粉各适量。
做法：
1．干贝用温水泡软洗净，鸡脯肉切成小方丁，大米淘洗干净，香菜切成末。
2．锅内加适量清水烧开，下入鸡丁、干贝、葱花、姜汁和胡椒粉，煮约20分钟后，放入大米，改用小火，熬煮成粥，加盐调味，淋上少许香油即可。
爱的叮咛：
此粥含B族维生素和碘元素较多，适合孕产妇补充维生素和矿物质。
水果沙拉
原料：小番茄60克，樱桃20克，草莓15克，苹果1个，鸭梨1个，橘子1个，荔枝2个，菠萝8块。
调料：白糖1汤匙，葡萄酒、碎杏仁、鲜奶油各适量。
做法：
1．将苹果、鸭梨洗净，削皮、挖核，切成厚片。橘子一切两半，荔枝切小块，菠萝切厚片，小番茄、樱桃洗净备用。
2．将以上原料一起放在瓷盘内，加白糖、葡萄酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油，点缀樱桃即可。
爱的叮咛：
此菜有润肺生津、爽口开胃的功效，特别适合胃口不好的孕早期妇女食用。
松仁玉米
原料：嫩玉米棒2个，剥壳松仁100克，绿柿子椒、葱各20克。
调料：白糖、盐、味精、油各少许。
做法：
1．把玉米棒上的玉米粒削入盘中，绿柿子椒切丁，葱切成葱花。锅中放清水，将玉米粒煮熟捞出沥水。
2．炒锅上火，放油烧至六成热，放葱花煸出香味，将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅。放入盐，加少许煮过玉米的水稍烹，加少许白糖再翻炒几下，淋明油，放味精，出锅。
爱的叮咛：
松子仁健脾滋阴，孕早期妇女食用可壮体，还可防治便秘，有利安胎。
松子鱼
原料：鱼肉400克，鸡蛋1个。
调料：生粉、松子、杂菜粒、蒜头、盐、糖、麻油、胡椒粉、鸡蛋白、白醋、茄汁各适量。
做法：
1．鱼肉洗净、拭干，切厚块，加上调料拌匀，腌20分钟。鸡蛋拌匀，蒜头切碎，松子放烤炉烘香。
2．锅内放适量油烧热，鱼块滚上蛋液，再滚上生粉，放锅内用中火炸至金黄色，取出，滤净油，再放回锅内炸至香脆，取出。把盐、糖、麻油、胡椒粉、白醋、茄汁拌匀调成芡汁。
3．锅中留1 汤匙油烧热，爆香蒜蓉及杂菜粒，倒入芡汁煮滚，淋在鱼块上，撒上烘香的松子即成。
爱的叮咛：
鱼肉营养丰富，松子滋阴健脾，此菜有助于强身、安胎。
糖醋莲藕
原料：莲藕500克，花生油30克。
调料：香油、料酒、白糖、米醋、精盐、花椒、葱花各少许。
做法：
1．将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干净。
2．炒锅置火上，放入花生油，烧至七成热，投入花椒，炸香后捞出，再下葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、精盐、白糖、米醋继续翻炒，待藕片熟后淋上香油即成。
爱的叮咛：
此菜含有丰富的碳水化合物、维生素C及钙、磷、铁等多种营养素。莲藕是传统的止血药物，有止血、止泻的功效，有利保胎，可防止流产。
莲子煲猪肚
原料：莲子50克，猪肚250克。
调料：盐、醋、葱、姜、味精、五香粉、淀粉、料酒、明矾各适量。
做法：
1．莲子用温水浸泡两小时，分成两半，去莲子心；猪肚洗净，用盐、醋、少量明矾揉搓，洗净后入锅内，加清水煮熟。
2．把熟猪肚切成小长片，炒锅内加油烧热，加葱、姜煸炒出香味，下入猪肚片，烹入料酒，加适量清水，放入莲子大火煮开，后改小火煲半小时以上。待猪肚片熟后，加盐、味精、五香粉调味，最后用淀粉勾芡即可。
爱的叮咛：
此菜可健脾益胃、补虚益气。产妇常食有益健康。
糖醋鲤鱼
原料：鲤鱼1条。
调料：香醋、白糖、盐、酱油、葱姜蒜末、清汤、水淀粉、色拉油各适量。
做法：
1．鲤鱼洗净，在鱼身两侧切牡丹花刀，在刀口抹些盐，用水淀粉涂抹鱼全身。
2．锅置火上，加色拉油烧至七成热，手持鱼尾使鱼肉张开，入油锅炸至金黄色时，捞出控油，放在盘中。
3．锅内留底油烧热，投入葱姜蒜末煸香，加香醋、酱油、白糖和适量清汤，沸后用水淀粉勾芡，调成糖醋汁浇在鱼身上即可。
