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第31章 白领丽人独特的饮食保养计划(2)

4.1根新鲜黄瓜、1/2升豆浆、3片薄荷,一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁,消暑又解乏。

5.2个猕猴桃、4只橙子、1个柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C,补充体能而且美容。

美容专家提醒你

熬夜族晚餐热量应该提高,可占全天膳食总热量的30%~50%,这样就不会特别需要额外补充。

玩电脑的你不能少的五种营养饮食

电脑在给人们的生活带来方便的同时,也对人体的健康有一定副作用,电脑操作者常会感到眼睛疲劳、肩酸背痛。为了防止电脑操作者患上述职业病,平时就应注意合理膳食。

1.多吃含维生素高的食物。它具有调节神经等作用。据统计,我们每天摄入体内的维生素中,70%的维生素来自蔬菜。含维生素较高的蔬菜有韭菜、菠菜、番茄、黄瓜和水果等。

2.多吃健眼的食物。目的是保护眼睛健康,防止近视及其他眼疾。健眼的食物有牛奶、小米、核桃、胡萝卜、大白菜、西红柿、枸杞子和各种新鲜水果。

3.多吃些含磷脂高的食物。这些食品是大脑的“能源”之一。蛋黄、核桃、花生、牡蛎和青鱼中都含有较高的磷脂。

4.多吃高蛋白的食物。蛋白质是人体细胞的“灵魂”。应多吃各种肉类和豆制品,电脑操作人员尤其要多吃豆类食品。

5.补充锌和钙。补锌增强免疫力。久坐电脑前,易引起精神烦躁不安,补钙可以起到镇静安神的作用。含钙丰富的食物如牛奶、酸奶、大豆及其制品,富含锌的食物如动物肝脏、大豆和坚果类食物。

美容专家提醒你

电脑族应该控制热能的摄入量,以维持标准体重。电脑族久坐不动,热能消耗减少,如果每日膳食中摄入过多的热能,机体不能利用,会转化为脂肪储存在体内,导致肥胖。

时差病,调节饮食来避免

因工作的需要,很多职业女性经常出差,但在长途旅行之后,常因时差的原因会感到身体不适。这是由于人们的日常生活和工作的各种活动,均受体内生物钟的控制,并与外界时间相互协调。如果这种协调关系被打乱,即使是几小时的差异,也会影响人的生活规律和正常生理功能,于是便出现“时差病”。改变人体生物钟并不是一件容易的事,但生物学研究发现,通过调节饮食能收到预防时差病的效果。

蛋白质中有一种称为色氨酸的氨基酸,神经细胞可利用它合成5—羟色胺,5—羟色胺对中枢神经产生抑制作用,使人感到困倦。但是色氨酸在与其他氨基酸争夺脑血屏障通路时常处于不利地位,这就必须依靠碳水化合物帮助色氨酸打开通路。因为碳水化合物可促进机体内胰岛素的分泌,胰岛素可以将血液中的其他氨基酸“驱入”肌肉细胞。这样,更多的色氨酸便可顺利进入大脑,有利于5—羟色胺的合成。到了晚上,白天摄入的氨基酸多停留在血液中,此时食用一些富含碳水化合物的食品,就可起到催人入睡的效果。

用饮食预防时差病的具体方法是:

1.出发前第三天的早餐和午餐吃高蛋白食物,尤其应注意吃些含色氨酸丰富的食物,如肉类、豆类、蛋等;晚餐则宜食用高碳水化合物类食物,可挑选一些淀粉类食物或甜食,如巧克力、面包、土豆等,还应减少饮食中的蛋白质含量。在临睡前半小时,最好能再吃1次甜点或喝1杯糖水,使人尽快入睡。

2.出发前最后两天,饮食则宜清淡少量,以低热能食物为主,只要能维持日常生活所需即可,以使肝糖的储量降低,并应适当补充一些维生素C和维生素B1,因为它们具有增强机体耐受力、减轻旅途疲劳的作用。

3.出发前一天,可选择米饭、蔬菜、水果及核桃、栗子等,不要食用动物内脏及肉食,以免增加过多的热能。

4.出发当日则与前两天一样,应相对少食,这样,当到达目的地时,就会更容易适应当地的时间。

美容专家提醒你

有些女性参加应酬比较多,尤其要注意饮食营养方面的问题,在酒席上不要偏食和暴饮暴食,饮酒助兴是必要的,但要适量不可多饮。

电脑一族,每天必喝这样的健康茶

长期对着电脑工作的女性皮肤暗沉,容易有黑眼圈、毛孔粗大等问题。要知道,电脑的强辐射就是对皮肤最大致命元凶,如果你想重建往日美丽肌肤,那么就应该从现在开始,在休息的时候为自己泡一杯养颜茶。

1.干眼一族

枸杞茶:枸杞茶能明目、强壮筋骨、改善疲劳,对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳,尤为适宜。配制时只需十几粒枸杞,加热水冲泡频饮,连续饮用两月便会有效。

菊花茶:菊花有清肝明目作用,对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定作用。每天午餐后,用五六朵杭菊花冲泡,连续饮用三个月即可见效。冲泡时加少许蜂蜜,口感更好!

2.皮肤暗沉一族

绿茶:绿茶可以说是最佳的养生饮品,因为其中含强效的抗氧化剂儿茶酚和维生素C,这些物质不但可以清除体内的自由基,还能使副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。但是绿茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中枢神经,所以最好在白天饮用。

3.毛孔粗大一族

决明子茶:决明子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用,便秘的人在晚餐饭后饮用,对治疗便秘很有效果。

杜仲茶:杜仲具有强壮筋骨的作用,对于久坐引起的腰酸背痛有一定的疗效。

美容专家提醒你

新茶由于贮存期短,茶中未经氧化的多酚类物质含量较高,醛类、醇类也较多,这些物质对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,容易导致胃痛、腹胀等症状。新茶中多含活性较强的蓣酸、咖啡因、生物碱等物质,这些物质易使人出现“茶醉”。所以尽量少喝新茶。

吃健康零食,为健康加油

现代生活节奏加快,上班族如何科学地选择办公室零食,是关系到能否保持健康的大事。零食五花八门,主食类有饼干、面包、蛋糕、汉堡包和方便面等。水果类就更多了,不同季节可以有不同选择。此外,还有各类奶制品、饮料、肉脯、坚果类零食等。

零食各有特点,但要注意搭配,不要只吃一种食品。因为零食提供的能量和营养远不如正餐食物均衡、全面,而且所含的糖及能量又明显高于正餐。所以,选择零食也要讲科学,应挑选有益健康的食品。

饼干、面包和蛋糕是用面粉、糖和少量的油制作的,含有丰富的碳水化合物和B族维生素,是维生素B1和尼克酸的重要来源。如果清晨匆匆赶来上班,没顾上吃早餐,就应该选择这类食品,因为它们能为大脑细胞提供能量,提高工作效率。

水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,但含蛋白质、脂肪很少。经常吃不同种类的水果可增进食欲,帮助消化,治疗便秘,对人体健康非常有益。如果三顿正餐已吃了足量主食,休息时不妨吃个水果,它们含有丰富的维生素C,可以增强人体免疫力。

奶类含有丰富的优质蛋白质、钙、比例合适的氨基酸等。酸奶不但营养丰富,还易于消化吸收,尤其适合乳糖不耐受者。每天喝一些牛奶或酸奶,可以获得丰富的蛋白质和钙。

很多女士喜欢吃杏仁、开心果、花生、瓜子等坚果。它们含有丰富的蛋白质、碳水化合物和矿物质,但脂肪含量较高,不宜过多食用。

汉堡包、比萨饼、方便面等快餐食品,含脂肪和热量较高,维生素和矿物质很少,营养价值不高,肚子饿时可聊以充饥,但不宜多吃,不然会长胖,还容易得心脑血管病,危害健康。

总之,商店里的零食琳琅满目,但选择时要注意营养和科学搭配。特别需要强调的是:上班族一定要吃好三顿正餐,摄取平衡膳食,零食只是辅助食品,不能当饭吃。

美容专家提醒你

女性要保持乐观的情绪,心情愉快,性格开朗,不仅可以增强机体的免疫力,而且有利于身心健康,同时还能促使体内骨骼造血功能旺盛起来,使得皮肤红润,面有光泽。

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