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第36章 职业健康:办公室女人的养生方案

现代的职业女性既肩负着相夫教子的重担,又是家庭经济来源的创造者。她们本应是精力充沛、活力四射的群体,但事实上大多数的职业女性都有精神萎靡、食欲不振、疾病缠身,甚至未老先衰的情况。所以关爱职业女性健康是全社会亟待解决的问题。

葛洪:谨防劳累过度以致疾病

“养生之方,唾不及远,行不疾步,耳不极听,目不久视,坐不至久,卧不及疲。……不欲甚劳甚逸,不欲起晚,不欲汗流,不欲多睡,不欲奔车走马,不欲极目远望。”

——《抱朴子内篇·极言》

华为新员工胡新宇因病毒性脑炎被诊断死亡,多天的抢救仍无法挽回胡新宇的年轻生命,他的全身多个器官在过去的几个月中不断衰竭,直至最后一刻,年仅25岁。

科教精英何勇教授,年纪轻轻,已是浙江大学的博士生导师,正值事业发展的黄金时段,却不幸病逝,年仅36岁。

经营高手王均瑶,十几年时间就聚集了几十亿资产,事业如日中天,却身患肠癌,告别人间,年仅38岁。

影视明星傅彪,演技高,人品好,塑造的银幕形象,生动感人,可惜被肝癌夺去了性命,年仅42岁。

积劳成疾,英年夭折,屡见不鲜;近年来,突然猝死的悲剧,更是屡见报端。

现代生活的节奏越来越快,生活的压力也越来越大,人们往往要花两倍三倍的努力才能取得成功。人的精神压力过重,又不能放松,时间一长,就会形成慢性疲劳综合征。长此以往,必定威胁生命。

东晋著名医学家葛洪在其书《抱朴子内篇·极言》中说:“养生之方,唾不及远、行不疾步、目不久视、坐不至久、卧不及疲……不欲甚劳甚逸,不欲起晚,不欲汗流,不欲多睡,不欲奔车走马,不欲极目远望。”孙思邈也曾说:“养生之道,无作搏戏强用气力,无举重无疾行,常欲小劳,但莫大劳及强所不能堪耳。”这些都说明心不可过思,神不可过用。思不太过则伤,神过用则废。如果整天心思不断,长期用神过度,就会导致精气衰竭。

《医述养生》打了一个生动的比喻:“人身之精气如油,神如火,火太旺则油易干,神太用则精气亦竭。”

的确,人的大脑就像一架极为精密的机器。机器久置不用,就会生锈,运转不灵。但机器运转一定时间,又需停歇,加以保养。如果不注意保养,只是一味地加大油门,开足马力,拼命运转,必然磨损过度,也会运转不灵,终致提前报废。

现在职场上的白领,表面看起来健康,也没发生什么疾病,于是就拼命的工作,把所有精力都投入到工作中去,其实,你真的要小心了,也许你身上的某些器官正在慢慢衰竭,所以告诫奋代在工作的年轻的女士们一定要注意劳逸结合,一张一驰。我们一定要记住法国医学博士范阿肯的一句名言:“只要有钱,就可以买到你想要的一切,但有一样东西你买不到,这就是健康。”所以,我们一定要懂得健康人生的哲理,一定要树立生存智慧的理念:工作美丽,健康第一!

健康小警示

已经处于过度疲劳的你,必须控制工作和学习的时间,而且务必忙中休闲,娱乐游戏,体育锻炼。

忽思慧:少量多餐,反对暴饮暴食

“先饥而食,食勿令饱;先渴而饮,饮勿令过。食欲数而少,不欲顿而多。”

——《饮膳正要》

我国历代养生学家都十分重视“饮食有节”。元代饮膳太医忽思慧在其书《饮膳正要》说:“先饥而食,食勿令饱;先渴而饮,饮勿令过。食欲数而少,不欲顿而多。”又说:“夜不可多食”、“一日之忌:暮勿饱食。”唐代的孙思邈在《千金要方》中也告诫说:“不欲极饥而食,食不可过饱;不欲极渴而饮,饮不可过多;饱食过多,则结积聚;渴饮过多,则成痰。”众多养生家都赞同“太饿伤脾,太饱伤气”的观点。

这里说的都是“饮食有节”、“食无求饱,贵在能节”。善于养性的人,饥饱应当适度,饥饿了就吃饭,口渴了就饮水,要吃的次数多而数量少。因为人体是一个平衡的整体,能量的贮存、转化和利用都要不断地在更新过程中保持平衡,适量的运动是维持这一平衡的必要条件。应该做到饱中有饥,饥中有饱。吃得太饱,加重胃肠负担,对消化不利,特别在临睡前尤为不宜,能量过剩,除造成身体肥胖外,还可导致多种疾病。

关于暴饮暴食的害处,我们看看下面的一个真实的案例:

28岁的常丽与相恋8年的男朋友分手了。那段日子,常丽整个人跟丢了魂似的,做什么都提不起劲。有一次,常丽与朋友去吃自助餐,面对琳琅满目的美食,常丽突然食欲大增。那一次到底吃了多少东西,常丽自己都记不清了,只记得她几乎把自助餐提供的每一种食物都吃了一遍。虽然肚子涨得难受,但她的心情似乎一下子开朗了很多。

自此以后,“吃”成了常丽治疗坏心情的法宝。每遇到不开心的事情,常丽就会买上一大堆零食回家,开怀大吃一顿。随之而来的是身体日渐发福。最近,常丽不时觉得头晕、出虚汗、心跳加快,到医院检查,原来她年纪轻轻就得了高血压。医生说,她再不控制体重的话,所有与肥胖有关的疾病都会随之而来了。

常丽的经历给了我们每个人以警示:不要暴饮暴食,按时进餐,不要过饥或过饱以保持身体的平衡。

健康小警示

面对美食,人们的心情总能在某种程度上得到放松。然而,如果将暴饮暴食作为减压的方法,每次都通过“吃”来解决烦恼,实际上是对烦恼的一种逃避。这样一来,不仅不能真正解决问题,久而久之心理上还会对食物产生依赖,暴食症和厌食症也都是由此而来。

杨力:女人,请放慢生活的脚步

“‘慢养生’是上班族回家后的养生绝招。”

——杨力

慢养生就是慢用脑、慢动作、慢吃、慢睡、慢说话、慢做家务、慢散步。总之,一切都应慢节奏。然后达到慢心跳、慢呼吸、慢消耗,进入慢节奏的生命状态,最终达到慢衰老。

杨力教授认为,“慢养生”是“上班族”回家后的养生绝招。

上班时,大家都进入快节奏的生命状态。不快,就要在竞争的时代中被淘汰,这是必然的。但是,下班回家后,紧绷着的生命之弦就应该放松。这样,白天紧、晚上松,生命之弦才能保持弹性而不致被折断。不上班的人在一天之中、一月之内、一年之中,也应安排好快慢节奏,有张有弛,才能让生命之弦有弹性。

慢下来,才能静下来,静了才能慢;慢下来,体温才能降下来;静下来,心跳、呼吸才能慢下来;心跳、呼吸慢下来,生命活动才能节约能量消耗。所以慢养生的最终目的,是为了节能,为了减少消耗,达到保护阳气和阴精、延缓衰老的目的。

要节奏慢下来,首先要心先慢,也就是要神先慢,只有心先慢下来,生命的节奏才可能慢得下来。试想,一个成天心急火燎的人,一个急性子的人,他的心慢不下来,呼吸能慢得下来吗?心跳能慢得下来吗?

所以,心该慢的时候一定要放慢;心急时,心跳、呼吸都会加速,有些时候,就是要放心,只有放心,才可能安心、养心。

五十营是《黄帝内经》强调的准则。营,就是周的意思,一营就是一周。五十营就是五十周,指人气昼夜运行五十周。那么,人气又是什么呢?人气指的是人的经气,具体指营卫之气。人气的循行与天体(日、月)运行息息相关,所以人的摄生一定要按五十营的阴阳气化消长规律进行。

古人强调的五十营,是一种深长而缓慢的呼吸形式,要求把呼吸节奏掌握在二百七十息,经过换算相当于一呼一吸6.4秒,这样才是人体经气与自然界阴阳气化相应的最佳节奏。这就是“五十营”摄生的精髓所在。

现在的人,呼吸速度比《灵枢·五十营》所载的要快1倍,每息只需3.33秒,原因在于社会因素的重大影响。由于社会环境的影响,人与人之间关系的复杂化,生活节奏的不断加快,紧迫感日甚,导致今人的呼吸节奏竟比古人快1倍!

根据“五十营”养生之道,今人必须尽量减慢呼吸节奏以使之与天地同步。即在快节奏工作的8小时之余,应尽量减慢节奏,可以通过静坐、午休、散步和下棋、绘画、听音乐等活动进行调整。因为呼吸节奏的减慢意味着血流速度的减慢、心脏负荷的减轻以及物质耗氧的减少,从而使寿命延长,这就是《灵枢·五十营》中“五十营备,得尽天地之寿”的奥秘所在。

健康小警示

你只要记住人永远只能停留在一个时空中做一件事情,着急是于事无补的这两点,心情就会平静下来,就不会被时间“捉住”,成为时间的奴隶。

《神农本草经》:吃鸡肉能活血脉、强筋骨

“鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损、通神气的功效。”

——《神农本草经》

鸡在飞禽中被尊为羽族之首,对人类的贡献最大。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。《神农本草经》中记载鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损、通神气的功效。

由于鸡肉具有很强的滋补作用,现代社会中压力过大,身心疲惫,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病率。

鸡肉中的牛磺酸可以增强人的消化能力,起到抗氧化和一定的解毒作用,在改善心脑功能方面更是有较好的作用。

另外,肌肉可让减肥女人“开荤”,鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类,明显具有低脂低热的特点,肉质也更爽口香嫩。据统计,100克的牛肉热量为310千卡,猪肉为307千卡,羊肉为176千卡,鸭肉为183千卡,而肌肉只有134千卡。可见,鸡肉十分适合爱美的瘦身者食用。

罗比是路易斯安那州的一位企业家。他大半辈子都挺瘦的,一直到他决定开始自己的事业。罗比总是待在车里,随着销售电话的召唤从一个地方赶往另一个地方。当他打仗似的吃口东西时,经常是在最近的快餐店里。

五年来,罗比消灭了成千个干酪三明治,他胖得都走形了。有一天他躺在床上发现自己动弹不得,因为背痛得要命,他沮丧极了。他说:“我知道我的生活方式有问题,这导致了我的体重剧增。就在那个时候,我决定夺回我的健康。”在私人教练的指导下,罗比开始实行有规律的瘦身计划。他每周按照教练的指导进行饮食和运动,其中鸡肉是必吃的,所以他搞笑地说:“没想到,减肥还可以吃到肉,实在是两全其美的事情。”他还适量坚持一周两次的锻炼。6个月内,罗比瘦了60磅,他的身材已经很好了,肌肉也结实了许多。更可贵的事,减肥并没有使他丧失一点精神气,他仍是每天很有效率地工作,其中,鸡肉起到了很大的作用。

所以,整天忙得不可开交的办公室女性们应该多吃一些鸡肉,不但能提神去乏,还能减肥,可谓是一箭双雕的事情啊。

健康小警示

鸡肉的营养高于鸡汤。鸡屁股是淋巴最为集中的地方,也是储存病菌、病毒和致癌物的仓库,所以应该扔掉。鸡胸肉是整个鸡中热量和脂肪含量最低的部位,鸡肉必须去皮和可见油块,才能真正成为减肥食品。

孔令谦:专门给上班族女人的营养单

“上班族只有选择适合自己的营养食谱,才能让自己在一生中永享健康和快乐。”

——孔令谦

上班族的女性正处于体能最好的阶段,相对于其他年龄阶段的女性,在营养方面的需求相对要少一些,但由于这个年龄阶段的女性工作最为繁忙,任务更为“艰巨”,所以,还是有必要给上班族的女人们一些小提示。

1.不要过多摄入脂肪

上班族们因为活动量较少,所以一定要控制总热量的摄入,减少脂肪摄入量,少吃油炸食品,以免超重和肥胖。脂肪摄入过多,还容易导致脂质过氧化物增加,从而使活动耐力降低,影响工作效率。

2.补充足够的维生素

维生素是维持生理功能的重要成分,特别是与脑和神经代谢有关的维生素B1和维生素B6等,上班族们一定要充分摄入。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富。

另外,抗氧化维生素如胡萝卜素、维生素C、维生素E,有利于提高工作效率,同时还可以防衰老。它们普遍存在于各种新鲜蔬菜和水果中。现代女性都知道维生素的重要性,但由于工作繁忙,饮食中的维生素营养常被忽略,所以不妨服用一些维生素补充剂,不可过量补充维生素。

3.不可忽视矿物质的供给

女性在月经期伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。所以,在月经前后,女人应多摄入一些钙、锌和铁,以提高脑力劳动的效率,多喝点牛奶、豆奶或豆浆等就可以了。

4.要重视氨基酸的供给

现代女性多是脑力劳动者,所以营养脑神经的氨基酸供给一定要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高,其次是牛磺酸,再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸比较丰富,应适当多吃。

除了要注意这些营养素的供给,现代上班族女性也应在一日三餐上有所讲究。我们提倡“早饭要吃饱、午饭要吃好、晚饭要吃少”的通常做法。

其次,还要养成按时就餐和不偏食的良好习惯,千万不能因为工作忙或一味追求体形美而不吃饭或拖延就餐时间。

健康小警示

有些女性参加应酬比较多,尤其要注意饮食营养方面的问题。在酒席上不要偏食和暴饮暴食。饮酒助兴是必要的,但要适量,不可多饮。

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