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第4章

宜母子:一名黎檬子,状如囗据永乐大典一一九七为「柑」字。橘,味酸。大德三年,泉州路煎糖官呈,用里木榨水,煎造舍里别。【舍里别,蒙古语,曰解渴水也。凡果木之汁,皆可为之。独里木子香酸,经久不变。】里木即宜母子。今本路于番禺县城东厢,地名莲塘,南海县地名荔枝湾,创置御果园,共二处,栽植里木树,大小共八百株。大德七年罢贡。

人面子:核如人面,去核沃糖,可寄远。其仁香味,过于榄仁。

黄淡子:状如柑橘,色黄味酸,花可熏香陈藏器。本草谓橘之类,有榻橘、山橘、黄淡子是也。

黄皮子:大如弹,味甜。有白蜡子,其味犹胜。

倒黏子:状如软枣,色紫黑,肉红,味甜。

鬼抝子:状如人指,皮薄色黄,其中有骨,可作蜜煎,其脆。

菩提子:状如石榴,色青味甘。

冬桃:状如橄榄而圆,色绿,味甘酸。

偏桃:如桃而偏,色青而肉甘。

岑梨:大如橘,味甘,亦梨之小者。

山枣:状如枣而圆,色青黄,味甘酸。

马脐子:即凫茈也。小而实,稍类浙中者。

石栗:壳坚,内据永乐大典一一九七,「内」为「肉」字。实如栗。

桃,李,梅,梨,枣,柿,栗,茅栗,蔗,莲,藕,菱,茨菰,橙,橘,金橘,杨梅,石榴,卢橘。水瓮子,古买子,罗蒡子,柰丁,蒲萄子,锥子,茅锥子。

西瓜:按五代史云:「胡峤为萧翰掌书记,随翰入契丹。得契丹破回纥时种,以牛粪覆棚而种之。大如中国冬瓜,其味甘」新五代史四夷附录:「初,萧翰闻德光死,北归,有同州合阳县令胡峤为翰掌书记,随入契丹。……居虏中七年。当周广顺三年,亡归中国,略能道其所见。云:『……遂入平川,多草木,始食西瓜,云契丹破回纥得此种,以牛粪覆棚而种,大如中国冬瓜而味甘。』」,因名。广州自至元归附后,方有此种。其实圆碧而外坚,其子有三色:黄、红、黑。北客云:瓜凉可止烦渴,过食不为害。其仁甘温。今岭南在在有之,遂为土产。

合子瓜,鸭青瓜,香瓜,王瓜,金瓜,银瓜,白瓜。

菩提树:州人以水浸叶,去其浮膜,为元夕灯饰。今光孝寺有之。

木绵树:高四、五丈,花殷红,大如瓯,类山茶。花时如锦漫天,既谢,有绵飞如柳絮。

桄榔树:如椶榈而叶长,结子累然。

君迁树:陆龟蒙和皮日休寄南海诗云:「庭中亦有君迁树,莫向高台望汉朝」陆龟蒙:奉和袭美吴中言怀寄南海二周年:「庭中必有君迁树,莫向空台望汉朝。」,是也。按文选吴都赋注云:「平仲、君迁二木,广州有之,子如瓠形」。文选卷五左思吴都赋注,刘成曰:「平仲之木,实白如银。君迁之树,子如瓠形。……广州有之。」又交州记云:「有君迁树,有朝汉台。」又司马温公类篇云:「君迁,木名,子如马妳?」今不知何木,或云俗呼为牛妳子者是。

榕,桧,槐,黄柞,苦练,樟,楠,桐,囗,黄胆,石心,杉,石盐,赤黎,皂角,水沙,水松,山栢,黄杨,桑,鸭脚,樔,槁,枫,栎,檀,囗〈木圆〉,锥,椶榈,柳,水椰,楮,相思,松,栢,鸟桕,紫荆,羊角,桂,羊矢,柯,山枣,上李,乌柿,山桃,牛耳聆,剎,桃花森,秋风。

桃竹:即坡诗云:「已从子美识桃竹,更向安期觅枣瓜。」坡自注云:「蒲涧山有桃竹,可作杖,而土人不识,予始录子美诗遗之。」清王文诰辑注苏轼诗集赠蒲涧信长老:「优钵昙花岂有花,问师此曲唱谁家。已从子美得桃竹,(公自注:此山有桃竹,可作杖,而土人不识。予始录子美诗遗之。)不向安期觅枣瓜。燕坐林间时有虎,高眠粥后不闻鸦。胜游自古兼支许,为采松肪寄一车。」又志林云:「桃竹,叶如棕,身如竹,密节而实中,盖天成柱杖也。」

鹤膝,多枝,笼葱,囗思囗摩,单,班,紫,猫头,苦,筋,簕,黄陶,芦,石,大头,金丝,绿。

芥,菘,蔓青,芥蓝,芸台,莼,石辣,焊,地黄,苋,萝卜,波菱,荇,莴苣,茼蒿,葱,薤,蒜,韭,香菜,蕨,芹,萁,苦葵,荠,猪囗〈〉木巳,茄,姜,瓠,黄苽,水苽,冬苽,蕈,芋,菌,茭笋,鹅眼,瓮,猫头笋,笋,圣笋,蒲突,白菜,白苽,白女句囗,莙荙,甜菜,胡荽,鹅肠,当风,藤菜,苦益,竹菜,面菜,秃菜,山姜笋,荞,羊蹄,紫菜。

象,虎,豹,狼,鹿,麞,麖,麋,麂,野猪,獭,猿猴,竹囗〈鼠留〉,倒鼻,囗〈犭豪〉猪,刺猬,山川甲,香狸,白面毡,金钱狸,鼠狼,白鼠,豺,羚羊,熊,猩猩,鏖。

马,骡,驴,牛,羊,猪,鸡,鹅,犬,鸭,猫。

潮鸡:小于常鸡而胫短,潮至则鸣。李德裕诗曰:「五月畬田收火米,三更津吏报潮鸡。」唐诗别裁集卷十五李德裕岭南道中:「岭水争分路转迷,桄榔椰叶暗蛮溪。愁冲毒雾逢蛇草,畏落沙虫避燕泥。五月畬田收火米,三更津吏报潮鸡。不堪肠断思乡处,红槿花中越鸟啼。」余靖诗曰:「客听潮鸡迷早夜,人瞻飓母识阴晴。」余靖武溪集卷二和董职方见示初到番禺:「五方殊俗古难并,千载犹存故越城。客听潮鸡迷早夜,人瞻飓母识阴晴。波涛汹涌天边阔,犀象斓斒徼外生。太守不才当远寄,惟忧南亩废农耕。」

水族

天地中间,海为最巨,资生之物,厥族惟错。其洪纤巨细,千态万状,虽尔雅有不能尽其网罗,山海经亦不能极其形容也。今以世常见、人常食者,录于囗原文不明。据永乐大典卷一一九七引文为「左」字。

暨鱼:大者长二丈余,脊若锋刃。时至南海王庙前而退,人谓之「来朝」。或数十年一来,或一年数至,俗谓「来数」,则人有疫疾。景定壬戌冬,尝过州境,数十成羣,至三江口而返。

囗〈鱼居〉鱼:昂首【(干)】〔于〕水面,牙如立戟。

寻龙鱼:头类龙而无角,鳞亦然。惟香山古镇海及南海逢村等处有之。大者或长丈余。人得而烹之,亦可为鲊,其骨脆美。

三鯬鱼:一名鲥鱼。甘腴可爱,肉中多生横刺。楚渊材曰:「吾生平有五恨,第一恨鲥鱼多骨」,是也。

鼋,鼍,鼊,龟,鳖,鲎。

赤鱼,囗〈鱼佥〉鱼,白饭鱼,黄皮鱼,苍鱼,温鱼,笋壳鱼,金鼓鱼,腰带鱼,沙钻鱼,针鱼,曹白鱼,牛尾鱼,蓝刀鱼,石头鱼,白春鱼,庵鱼,鞋底鱼,甑箄鱼,鳅鱼,比目鱼,鲇鱼,斑鱼,螗虱鱼,马蛟鱼,沙鱼,子鱼,河豚鱼,短头鱼,鱆鱼,鱲鱼,白甲鱼,囗〈鱼资〉鱼,鲈鱼,鲤鱼,鳡鱼,鳊鱼,马鲚鱼,鳅鱼,墨鱼,鲫鱼,山花鱼,鬐撒鱼,赤赖鱼,坦壳鱼,鳝鱼,亟鱼,黄鱼,绵鱼,锦蒲鱼,三珠鱼。

蟹之美者,一名赤母,其壳含黄而脐团。坡诗云:「堪笑吴兴馋太守,一诗换得两尖团。」自注云:「雄之脐尖,雌之脐团」,即此也。惟盛寒盛暑时最肥。产于咸淡水之间有白蚬处,以其所食者白蚬而已。惟香山县龙眼里最多,番禺、东莞亦有之。【按蟹略云:「大者为囗〈虫矛〉蝤,小者为蟹。」今世俗皆呼为蟹,其来久矣。】

软壳蟹,白蟹,虎蟹,宁虾,白虾,涌虾,铁虾,五须虾,长气虾,水母,水鸡,蛙。

蚬:大小有三种,沙洲亦有之,惟泮塘海、南石头海所产者为佳,名金錂口。刘鋹时取以自奉,禁民不得采。

独崖蚝:其味最佳。新会地名独崖海,海中所产。

沙螺:一名西施舌,其味亚于香螺,惟番禺沙湾海有之。

香螺,青螺,龟脚螺,刀鞘螺,指甲螺,鹦鹉螺,琢螺,拍掌螺,红螺,白蚬,马甲柱,蛤蜊,【一名车白】,车螯,瓦屋,丝蚶,猎涉,蚝【壳曰牡厉】。

白雀:番禺杂记云:「菖蒲观有二白雀,相传见之数百年矣。」

五色雀:其雀十数为羣,各异色。生聚于罗浮,时往来蒲涧山间。

灰鹤,鹳,白鹇,竹鸡,画眉,留春莺,槟榔雀,鸡鶒,雉鸡,夜鸣鸡,山胡,鸥,鵁青,鹁鸽,鹧鸪,鹊,乌鸦,鸠,青鸠,白项鸦,啄木,伯劳,燕,鹰,鹘,绣眼,野鸭,鹌鹑,鶽,鹭,鸬鹚,鹞,白头,青钱。鸜鹆。

舶货【诸蕃国附】

「货通狮子国」,昌黎尝有是诗矣。山海为天地宝藏,珍货从出,有中国之所无。风化既通,梯航交集。以此之有,易彼之无,古人贸通之良法也。广为蕃舶凑集之所,宝货丛聚,实为外府。岛夷诸国,名不可殚,前志所载者四十余。圣朝奄有四海,尽日月出入之地,无不奉珍效贡,稽颡称臣。故海人山兽之奇,龙珠犀贝之异,莫不充储于内府,畜玩于上林,其来者视昔有加焉。而珍货之盛,亦倍于前志之所书者。今录其可名之国,附于舶货之后。

宝物

布疋

香货

药物

诸木

皮货

牛蹄角

杂物

诸蕃国

宝物

象牙,犀角,鹤顶,真珠,珊瑚,碧甸子,翠毛,龟筒,玳瑁。

布疋

白番布,花番布,草布,剪绒单,剪毛单。

香货

沉香,速香,黄熟香,打拍香,暗八香,占城,麄熟,乌香,奇楠木,降香,檀香,戎香,蔷薇水,乳香,金颜香。

药物

脑子,阿魏,没药,胡椒,丁香,肉囗子荳蔻,白荳蔻,荳蔻花,乌爹泥,茴香,硫黄,血竭,木香,荜拨,木兰皮,番白芷,雄黄,苏合油,荜澄茄。

诸木

苏木,射木,乌木,红柴。

皮货

沙鱼皮,皮席,皮枕头,七鳞皮。

牛蹄角

白牛蹄,白牛角。

杂物

黄蜡,风油子,紫梗,磨末,草珠,花白纸,藤席,藤棒,囗〈贝八〉子,孔雀毛,大青,鹦鹉螺壳,巴淡子。

诸蕃国

交趾国管:

团山,吉柴。

占城国管:

坭越,乌里,旧州,新州,古望,民瞳眬,宾瞳眬。

真腊国管:

真里富,登流眉,蒲甘,茸里。

罗斛国。

暹国管:

上水速孤底。

单马令国管小西洋:

日啰亭,达剌希,崧古啰,凌牙苏家,沙里,佛啰安,吉兰丹,晏头,丁伽芦,迫嘉,朋亨,口兰丹。

三佛齐国管小西洋:

龙牙山,龙牙门,便塾,榄邦,棚加,不理东,监篦,哑鲁,亭停,不剌,无思忻,深没陀啰,南无里,不斯麻,细兰,没里琶都,宾撮。

东洋佛坭国管小东洋:

麻里芦,麻叶,美昆,蒲端,苏录,沙胡重,哑陈,麻拿啰奴,文杜陵。

单重布啰国管大东洋:

论杜,三哑思,沙啰沟,塔不辛地,沙棚沟,涂离,遍奴忻,勿里心,王琶华,都芦辛,啰愇,西夷涂,质黎,故梅,讫丁银,呼芦漫头,琶设,故提,频底贤,孟嘉失,乌谭麻,苏华公,文鲁古,盟崖,盘檀。

阇婆国管大东洋:

孙绦,陀杂,白花湾,淡墨,熙宁,啰心,重伽芦,不直干,陀达,蒲盘,布提,不者啰干,打工,琶离,故鸾,火山,地漫。

南毗马八儿国:

细蓝,伽一,勿里法丹,差里野括,拨的侄,古打林。

大故蓝国。 差里也国。 政期离国。 胡荼辣国。 禧里弗丹。 宾陀兰纳。迫加鲁。 盟哥鲁。 条土囗吉。 靼拿。 阔里株思。 加剌都。 拔肥离。涂拂。 毗沙弗丹。 哑靼。 鹏茄啰。 记施。 麻啰华。 弼施啰。麻加里。 白达。 层拔。 赡思。 弼琶啰。 勿斯离。 勿拔。 芦眉。瓮蛮。 弗蓝。 黑加鲁。 默茄。 茶弼沙。 吉慈尼。

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