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第15章 社交礼仪(5)

(3)赠送生肖纪念章。可根据婴儿的生肖,选购相应的生肖纪念章,并在背面刻上婴儿的姓名以及出生年月。这是一种新颖的又有永久性纪念意义的礼品。

(4)赠送有关育儿的书籍。对于年轻的父母来说,赠送给他们有关育儿的书籍,以此来提高他们的育儿知识,肯定是会受欢迎的。

二、升学庆贺礼仪

同样,生活中遇到同事、朋友的子女金榜题名,前去祝贺也是必要的,为了表示祝贺之意,也可以采取以下做法。

(1)写祝贺信。内容除祝贺外,还可写上进一步钻研学识、将来贡献社会的互勉语句。

(2)赠送礼品。可赠送入学者一些学习用品、书籍之类的礼品,也可直接向对方探询需要什么,甚至邀他一起去购买。总之,礼品应以实用为主。

(3)拍摄纪念照。可邀请亲友一起拍摄纪念照并在照片上题上贺词。

三、获奖庆贺礼仪

工作、学习取得成绩而获得表彰,竞赛赢得名次,评比取得奖励,都是值得庆贺的事。亲友、恋人、同学、同事等及时向获奖者表示祝贺,共同分享喜悦,不仅能增进相互之间的情谊,对获奖者也是一种鼓励和鞭策,是很有意义的。获奖庆贺的形式有以下几种。

(1)寄贺信。基本内容可以有:肯定获奖者所取得的成绩及其意义;回顾获奖者走向成功之路的经历和努力;畅谈致贺者的内心感受;向获奖者表示祝愿;向获奖者提出中肯的建议或希望。

(2)赠剪报。如亲友在事业上获得成功的事迹刊登在报上,可将文章剪下,贴在纪念册上,再题上贺词寄赠亲友本人。

(3)设家宴。向亲友发送请柬,邀其到家中欢宴同庆。

(4)送贺匾。将贺匾送至亲友家中,以便挂在墙上作为长期纪念。

四、迁居庆贺礼仪

祝贺新居落成或乔迁,也是人们交往中要注意的事。这在我国江南盛于北方。通常祝贺的方式如下。

(1)写祝贺信。祝贺人与被祝贺者分处两地时,常使用这种形式。

(2)馈赠礼物。根据亲友的实际需要,既可以赠送字画、镜屏或工艺品之类的家庭装饰品,也可以赠送吊扇、吸尘器或家具等家庭用品。总之,要从实际出发,量力而行。

(3)书写贺新居的幛句和联语,为其增加喜庆气氛。

第十节诞辰礼仪

我国民间对成人诞辰的庆祝一般比较简朴,多不邀请亲友参加,只是家人团聚一下而已。但近年来,在工厂或部队中,通过为职工、战士祝贺诞辰进行思想工作的做法,逐渐开始盛行起来。

庆祝家庭成员中成人的诞辰,一般有这样一些活动。

(1)准备一些较丰盛的酒菜,在生日那天全家人一起聚餐。有时也请一些关系比较亲密的亲友相聚。如果祝寿人和“寿星”分居两地,家人照样可以进行庆祝活动,但事前要寄给“寿星”一封生日祝贺信,信要写得热烈和诚挚,而且最好要让“寿星”能在生日当天收到。

(2)吃寿面。生日吃寿面是我国民间的传统习俗,取其“长寿”之意。如为老年人祝寿,在我国南方还有向邻居送寿面的习俗,而邻居对此不应客气或拒绝,相反,要向主人口头表示生日的祝贺。

(3)近年来不少家庭在祝贺诞辰的活动中,增添了吃生日蛋糕的安排。吃蛋糕,这是取“高”的谐音,意为祝愿“寿高”。

工厂或部队对职工和战士祝贺诞辰,一般是在生日当天贴红榜公布诞辰者的姓名,写祝贺词,并由领导出面赠送生日贺信、生日蛋糕,有的还给过生日者额外加几个菜,以示祝贺与关怀。

恋人之间,相互对生日的祝贺通常都被看做一件大事,切不可忽略。其形式可以用短信致贺,也可以赠礼品。这种礼品一般是具有爱情象征的纪念品。但重在有意义而不一定要花大钱,借以增进双方的感情。

第十一节寿诞礼仪

祝寿礼仪属祝贺范畴,祝寿是对老年人的生日而言的。为老人祝寿的礼节仪式比较讲究。目前,家庭祝寿比较盛行,现在一般对德高望重的艺术家、老教授、科学家等也开展祝寿活动。

一、民间祝寿礼仪

我国民间,习惯以百岁为上寿,80岁为中寿,60岁为下寿。从60岁开始,各地风俗每逢五、逢十,或者逢九就为当事者举行祝寿活动。

庆祝寿辰,一般不能自己给自己庆祝,而应由子女或亲戚朋友出面举行。

子女或亲朋在决定给“寿星”庆祝寿辰之后,如果较讲究的,应预先发请帖给亲朋好友。请帖要大方、庄重,措辞要精练达意。内容主要说明为谁祝寿、寿期何日、地点何处即可。较一般的,则只需作口头邀请。亲友接到请柬后,一般都应准备一些寿礼。寿礼的范围很广,最常见的有寿糕、寿桃(如季节不当令,也有用米粉做成桃子样的)、寿面、寿联、寿幛等,一般只准备其中一两样即可。

有条件的人家,设立“寿堂”。寿堂正中用纸或绸剪贴一个大红“寿”字,有的则挂一幅书法家书写的“百寿”,这样更有气氛。现代祝寿可简化成在酒店或在家中摆上丰盛的“寿宴”和亲朋好友共享。

1.传统的做寿礼俗

(1)花甲寿。中国古代以天干地支的排列组合来计算日期和年份,从甲子、乙丑……排列下去,满60为一周,古人称六十为一甲子,后来,人们就以“甲子”或“花甲”代称60岁。因为人们认为,活满了一个甲子,就相当于过完了天地宇宙人生的一个完整周期,所以,汉族民间特别重视庆贺花甲寿诞,礼仪比普通的寿礼更为隆重。

(2)六六寿。六六寿是长江下游各省流行的一种专为年满66岁的老人做寿的寿诞习俗。当父亲或母亲年满66岁时,出嫁的女儿要为自己的父亲或母亲做寿。在这一天,女儿将猪腿肉切成66小块,形如豆瓣,俗称“豆瓣肉”,红烧以后,盖在一碗大米饭上,连同一双筷子一齐放在篮子内,上面用一块红布盖上,由女儿、女婿送给父亲(岳父)或母亲(岳母)品尝。肉块多,寓意老人多福多寿。父母在鞭炮声中高高兴兴地美餐一顿。江南地区有“六十六,女儿家中吃碗肉”的谚语,指的就是这一习俗。

(3)古稀寿。特指人70岁时的寿仪,因为杜甫《曲江》诗里有“酒债寻常行处有,人生七十古来稀”的诗句,所以人们把70岁叫做古稀之年,把70岁生日做的寿仪叫做古稀寿。

(4)过大寿、从60岁生日开始,凡逢整十如60、70、80岁生日时举行的寿礼,都叫做“过大寿”,同时也特指老年人80岁生日时举行的寿礼庆典,所以又叫做“庆八十”,是流行在全国大多数地区的一种寿诞风俗。人活到80,便被人们誉为老寿星,80岁做生日是大庆,届时子女亲友都来贺寿,送来寿幛、寿烛、寿桃、寿面、寿联等,同时设寿堂,张灯结彩,接受晚辈和亲友的叩拜、祝贺。礼毕,共享寿宴。

(5)过九。在许多地方,流行一种“做九不做十”的俗信,因为民间认为:“十”意味着“满”,“满”则“溢”,“满”又意味着完结,所以许多地方不在整十周岁时做寿,而是提前到头一年时,即虚岁满×十岁时做寿。但是,我国许多地方又流行所谓逢九之年是厄年的说法,所以不少地方在老人生日逢九之年,一般都提前做寿,并作大庆,叫做“过九”。例如在江苏地区就是这样,届时在正堂挂寿幛,点寿烛,设置拜垫,寿翁接受小辈叩拜祝福。中午吃寿面,晚上亲友聚宴。宴席散后,主人向亲友赠桃,同时加赠饭碗一对,俗称“寿碗”。民间认为,这样受赠者可以沾老寿星的光,有延年益寿之福。

2.寿宴礼仪

中国的饮食文化十分丰富,寿宴文化就是长寿文化和饮食文化结合的产物。寿宴不但是寿礼的一个重要组成部分,寿宴中的各种菜肴也无不洋溢着浓郁的祈寿色彩。

(1)祝寿酒。祝寿时使用最普遍的食物是酒。各地所用的寿酒因地而异,古代比较常见的是椒酒或椒柏酒、茱萸酒。用桂花酒祝寿有祝福人长生不老的美意。如今中原地区祝寿多用竹叶青、古井贡酒、状元红等酒,东北地区以人参酒为寿酒之上品。寿宴中所有的酒不分品种,都叫寿酒,饮时先敬寿星,然后宾客同饮。

(2)吃寿面。无论南北各地,不分贫富贵贱,也不管男女老少,只要是过生日或做寿,总是要吃一顿面条,这叫做吃“长寿面”;送寿礼的人也常常必送面条。据说此俗来源于汉代东方朔的一句话:古代的彭祖为什么能活到八百岁?就是因为他的脸面长的缘故。我国食品中,只有面条为绵长。生日吃面,表示祈求延年益寿之意。

3.寿诞吉祥物

(1)寿桃。祝寿时,人们喜欢给寿星送寿桃,或送蛋糕。在祝寿时,常悬挂有寿桃的吉祥图。人们相信,寿桃会使老人长寿、年轻。桃——实际上已成为必备的祝寿吉祥物。

(2)鹤、龟、松。鹤被视为羽族之长,民间也叫“一品鸟”,仅在凤凰之下。传说鹤寿量无限,同龟一样被视为长寿之王。龟因其长寿也被人们视为长寿的象征。松树终年常青,是斗严寒抗风霜、生命力极强的植物,其树龄很长,可达数千年,民间也常用松树代表长寿。

这一类常见吉祥物常搭配在一起表示长寿。松鹤在一起叫“松鹤长寿”、“鹤寿松龄”、“松鹤延年”、“松鹤遐龄”。鹤与龟画在一起,叫“龟龄鹤寿”、“龟鹤齐龄”、“龟鹤延年”。如果画众仙仰望寿星跨鹤,叫“群仙献寿”,画鹤、鹿、梧桐叫“六合同春”,而鹤立岩石边叫“一品当朝”。

我们常在寿星图或有关长寿的图案中见到上述三种动植物。只要有它们,就代表长寿。

(3)“寿”字。寿,繁体字写做寿,它本来是普通的汉字,但由于人们有长寿的观念,使它远远地超越了一般的汉字,不仅字意延伸丰富,而且字体变化多端,在寿的文字图像上人们大做文章而把它图案化、艺术化,变成一种长寿吉祥物。据统计,“寿”字有三百多种图形,包括单字表意的图案(如字形长的叫长寿,字形圆的叫圆寿)和多字表意的图案,如“百寿图”、“双百寿图”、“五福捧寿”等。这些“寿”字图案广泛地应用在日常生活中,家具、建筑、器皿上也常绘有“寿”字图案。上了年纪的人常穿有“寿”字的衣服,枕绣有“寿”字的枕头,盖织有“寿”字的被,北方农村的炕围画中也常绘“寿”字,房子的椽头漆有“寿”,还有的在院墙上雕“寿”字或鎏金百寿图等。所有这些都反映了中华民族追求健康长寿,希望用“寿”这一吉祥护符来保佑自己的美好愿望。

(4)其他长寿吉祥物。

①寿幛。用绸布题字为祝寿之礼,一般用大红色。寿幛上的字一般简短,如仅一“寿”,或“寿比南山”之类。字一般用金纸剪下贴上,也有用玻璃框装上,叫“寿屏”。

②寿联。即贺寿用的对联。一般写上吉祥平安、长寿不老等含义的句子。

③月季。月季四季开放,连绵不断,称为四季花或长春花,故而月季有长寿的意义。月季配花瓶,称“四季平安”。

二、现代祝寿礼仪

我国的生辰纪念呈现出两头重的趋势,即在年龄小和年纪老的时候比较隆重。按传统说法,老年人过生日叫“做寿”,向老年人祝福叫“祝寿”。一般情况下,六十岁以上的老人才有资格在过生日时接受祝寿,而且逢五逢十的祝寿活动更隆重一些。

1.寿礼的安排

老年人的寿礼一般不自己操办,多由子女家人出面举行。在寿礼之前的一段时间,应预先通知亲朋好友,可以发请柬,也可以发信,或打个电话,找别人带个口信。

2.布置祝寿场所

如“寿星”年事已高,且条件许可,也可在其家中客厅里布置“寿堂”。会场中央或厅堂正中,通常张挂有“寿”字的大红寿幛,上面高悬寿匾,两旁可张挂寿联。如寿堂设在家中,还可以在茶几上摆上几盘水果,屋里设置松柏、翠竹、梅花、万年青等象征高寿与情操的花卉盆景,同时播放热烈的喜庆乐曲。

3.举行祝寿仪式

祝寿仪式由司仪主持。寿筵开始,由家人和重要贵宾致词,大家举杯向老人祝寿。致词可长可短,表达出美好的祝福即可,特别是对年高体弱的寿星,仪式要简短。

4.茶点余兴

大型的祝寿活动,无论在会场或家中,都可采用茶点形式。即预先定做一个较大的奶油蛋糕,然后众人分吃,并佐以水果茶点。这样既经济实惠,又能使宾客尽兴。用茶点的同时,可表演一些节目。

5.摄影留念

参加祝寿活动的全体宾客,可与寿翁一起摄影留念。有条件的,还可摄制一些录像片。

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