44.在面没有发足的情况下，要急于蒸馒头。（1）可在面团上按一个小坑，倒入少量白酒，用湿布捂几分钟，即刻发起。（2）馒头上屉后，在中间放一小杯白酒。蒸出的馒头照样松软好吃。
45.凉面条倘若结成了团，在上面喷些米酒就容易挑散。
46.用红葡萄酒或白葡萄酒加柠檬汁，做成果冻，颜色美观，味道芳香。
47.衣服上粘有的醋迹、酱迹、泡泡糖迹，可用酒精擦掉。
48.衣服上粘有的圆珠笔迹，可先用肥皂洗涤，再用95％的酒精擦洗，可掉。
49.白色丝绸上的霉迹，可用50％的酒精洗掉。
50.衣服上的蓝墨水迹，洗衣粉洗后，再用10％的酒精溶液洗涤，可掉。
51.衣服上的陈旧红墨水迹，先用洗涤剂洗，再用10％的酒精溶液揉搓，即可除掉。
52.衣服上的淡碘酒渍，可用酒精擦掉。
53.浅色衣服上的草汁用棉花蘸酒精擦拭，可很快消失。
54.新污染的柿子渍，可用葡萄酒加浓盐水一起揉搓，再用肥皂水清洗。
55.衣服上的药膏渍，可用酒精或烧酒搓擦。待去污后，用洗涤剂洗，最后用清水漂净。
56.在穿脏了的皮衣毛面上，喷些白酒，再撒些面粉揉搓，然后抖掉，可使皮毛色泽洁白。
57.衣服上的油漆渍，在找不到汽油的情况下，可用酒精代替。将酒精滴在漆污处，反复擦洗。再用温肥皂水搓洗，最后清水漂净。
58.衣服上粘了皮鞋油渍，用酒精反复揉搓，即可除去。
59.复写纸色渍，先在温洗衣粉溶液中搓洗。再用挥发油洗。最后用酒精擦，即可除去。
60.衣服上的果酱渍，可先把衣服打湿，用洗发香波刷洗。再用肥皂、酒精清洗，最后清水漂净。
61.木质家具上的白色烫痕，可用软布蘸酒精用力擦除。
62.甘油、酒精等份，装瓶、摇匀备用。用它来涂擦眼镜片，可防其产生水气。
63.用白酒喷洒床铺，可驱杀臭虫。
64.收录机的磁头、夹带轮，要常用棉花蘸酒精擦除灰尘。倘若没有酒精，可用白酒代替。
65.旧电池烂在电器里，污迹难除。可用棉球蘸白酒反复擦拭，污迹可清除。
66.用白酒浸泡松香，可制成胶水。以供修理收录机时，作焊接用。
67.冲洗后的胶卷，在白酒中荡几下，放在通风处，10分钟后，即可印相。
68.器物上污染了难闻，而且难以清除的煤油等味，可用米酒擦拭，即可除去。
69.葡萄酒25克，煮沸，蒸发掉酒。打入搅散的一个鸡蛋，再加一匙白糖。开水冲淡后饮服，盖被休息。对感冒引起的鼻塞、流涕、咽喉肿痛等有很好的治疗效果。
70.在患者的关节部位，如：颈部两侧、腋窝、手腕、大腿根部、膝盖内侧、足踝两侧、脚心等处。用纱布蘸白酒来回擦拭30~40次。然后盖被休息。感冒症状即可减轻或消失。
71.用药棉蘸白酒或75％的酒精，敷患处，并随时将酒淋在药棉上，以防干燥。数小时后将收到良好的效果。治微烫伤。
72.将3克冰片，放入20毫升浓度为50％的酒精中密封，自行溶解后备用。用肥皂洗净患部后，用药液涂擦。每天两次，坚持一段时间后，可获一定疗效，可治狐臭。
73.每天饮适量苹果酒，对关节炎、结石症有一定的辅助治疗作用。
74.以粮食为原料的白酒500克，小黄连子100克，红糖适量，泡成药酒。每天少量饮服，有治疗胃病的功效。
75.适量饮点红葡萄酒，有助于恢复贫血患者的健康。
76.在洗澡水中加点酒，可使皮肤光滑、滋润、柔软而富有弹性。对关节炎、皮肤病也有一定的疗效。
77.白胡椒60粒，研末。用60克米酒炖热后冲服。可治疗疟疾。
78.用30克威灵仙，加500克水，煎至120克时，加入60克白酒混匀。每天一剂，分早、晚两次服。治血丝虫病。
79.咸肉或咸菜太咸时，在掺有白酒的水中浸泡。有明显的去咸效果。
80.发现馒头蒸夹生时，可在锅中加少许白酒，再蒸至锅上冒热气时，馒头便可熟透。
81.把花枝的末端，放在蜡烛火焰上烧焦，马上放在酒精中浸泡1分钟。清水清洗后插入花瓶中，可延长鲜花保鲜时间。
82.丹参20克，浸泡于浓度为30％的700毫升白酒中，26小时以后服用，每晚睡前服一杯（10毫升）。治神经衰弱。
83.将60克松香放入200毫升酒精中，加热溶解，装瓶密封备用。用棉签蘸药液涂擦患处。每天1~2次，治疮疖肿大，痛疽。
84.两个鸡蛋的蛋清，混合于60克白酒中，调匀后敷患处。可治轻微烫伤。
85.将蝎子浸泡于酒精瓶中，密封备用，时间越长越好。将药液涂抹患处，可使蜂、蝎蜇伤后，止痛、消肿。
86.明矾1块，在盛少许白酒的碗里研磨5分钟。蘸其液，涂抹患者腹脐部一刻钟。可治小便不利。
87.老红枣浸泡于酒精中，密封备用。蘸此液涂抹患处。可治急性扭伤。
88.苦竹150克，切碎。浸泡于250克白酒中，一星期后服用。每天两次，每次2杯。可治关节炎。
啤酒的妙用
1.母乳少，只要喝一杯啤酒，乳汁会明显增加。
2.烧伤病人每天喝一杯啤酒，能加快康复，提前出院。
3.皮肤被碱液腐蚀，用啤酒洗几次，能很快痊愈。
4.黑啤酒中有焦香麦芽，能健胃。专治伤食，食欲不振。
5.腥味较大的鱼，先用啤酒浸10分钟，再按常法蒸制，可减少腥味。
6.炸油条面团中，加适量啤酒，可使油条炸得酥软。
黄酒的妙用
1.地龙3条，置于瓦片上焙黄，研成细粉。用温热黄酒送服，每天1次，连服3天。治血痕闭经。
2.猪脊髓1具，切碎，黄酒500克。同放在沙锅内煮烂，分2~3次食服。治疗神经衰弱。
3.用黄酒500克，倒入蚕沙30克，煎煮。去渣后装入瓶内备用。每天服3次，每次服1杯。治月经久闭。
4.黄酒500克，加热。加入30克皂矾，使其溶解。每天服20毫升，分3次服，连服30~50天。治再生障碍性贫血。
5.啤酒代水炖牛肉，肉嫩质鲜。
6.制泡菜时，加些啤酒，色鲜味美。
7.将菜放入啤酒中煮一下，酒一沸腾就捞出，冷却后加入调料。这样拌出的凉菜，非常爽口、好吃。
8.啤酒调淀粉上浆，这样炒出的肉丝、肉片尤其鲜嫩。
9.将收拾好的鸡，放在20％的啤酒水中浸泡20分钟，再调味入锅蒸制，这样做出的清蒸鸡，味道尤其纯正、鲜嫩、可口。
10.在面粉中加点啤酒和面，蒸出的馒头格外松软香甜。
11.为使刚出壳的雏鸡长得快，长得好，可用等份的饲料与啤酒混合喂养。因为啤酒营养丰富、容易消化，可直接代替动物蛋白。
12.用啤酒涂擦头发，不仅保持头发光亮，而且能促进头发生长。
13.黄酒250克，壁虎1条，同煮。适量饮服，治呃逆（打嗝）。
14.黄酒500克加热，加入皂矾30克溶化。每天20毫升，3次分服，连服30~50天。治再生障碍性贫血。
15.鱼缥60克，剪碎，用香油炸酥。鸡蛋两个，加水，黄酒各200毫升，炖服。治腰肌劳损。
16.做饭夹生了，将饭铲起，按10：1的比例，倒点黄酒，用文火焖至黄酒挥发完为止。饭不夹生了，也没有酒味。
柠檬汁的妙用
1.要想使头发乌黑发亮，可在洗头时，洒上一两滴柠檬汁即可。
2.化装水中滴上一两滴柠檬汁再用，可消除面上难看的雀斑、面疤。
3.煮虾之前，沸水中滴几滴腥味消失，虾尤其好吃。若没有，可用醋代替。
4.柠檬汁放冰箱，有祛腥臭功效。
5.炒或煮菜时。加入几滴柠檬汁，可保持蔬菜原有的颜色。
6.在装三明治的篮子中放一片柠檬，可保持三明治新鲜。
7.在刀的切面上滴点柠檬汁，可使切开后的水果不变色，且保持原来风味。
8.柠檬汁加入肉类中，可除腥味。
9.肾病患者，可用柠檬汁代盐。菜或肉中滴数滴，可成为风味极佳的菜肴。
10.夏天被阳光灼伤皮肤，将柠檬汁混在面粉中，敷面20分钟，伤处可愈。
11.制蛋糕时，在蛋白中加少许柠檬汁，蛋糕好吃也好切。
12.酒后，饮柠檬汁一杯，可消除口中的酒臭味。
13.滴几滴柠檬汁，可除去油中的异味。如炸过鱼的油腥味。
砂糖的妙用
1.将其和木耳一起煮，治疗腹泻。
2.砂糖水可治便秘及轻度膀胱炎。痔疮疼痛时，砂糖涂患处镇痛。
3.肿疮或刺破伤口处，涂砂糖消肿。
4.将栗子在砂糖水中浸泡一夜，煮后，就可轻易剥去内皮。
5.砂糖炒后装纸袋，可作吸湿材料。搁置一段的老砂糖，可作冰箱除臭剂。
6.皮手套，皮帽等，硝化处理时用砂糖液浸一下，能使皮质柔软、光亮。
7.洗丝绸衣物时，放点砂糖，能使丝绸保持光泽，但须洗到最后才放。
8.花瓶里放些糖，可使花开得久。
9.对伤口愈合有奇效。能供营养，吸水分，清洁伤口，促进细胞生长。适于烧伤、褥疮等各种皮肤溃疡的治疗。
蜂蜜的妙用
1.每天早晨，空腹服60克，可治胃病。同时可促使溃疡愈合。
2.梨一个，蜂蜜60克，梨去核装蜂蜜，盖严蒸熟，睡前长期服，治虚火咳嗽。
3.空腹，开水冲服60克，每天1~2次，治高血压、神经衰弱。
4.日服2~3次，每次2~3匙，对心脏病、冠状动脉硬化、肝脏病有疗效。
5.鲜柏叶、蜂蜜，捣烂，可治烂疮。涂敷小儿头部湿疮、口唇疮、冻疮、烂腿等，多有佳效。
6.蜂蜜60克，牛奶150克，葱汁少许，煮熟，早晨空腹服，对治便秘有佳效。
7.凉白开水400毫升，加蜂蜜70克，晨起一次服下，每天一次，治痔疮肿痛。
8.蜂蜜50毫升，鲜马齿苋1千克挤汁，兑服，2次/日，治急慢性痢疾。
9.白芍12克，甘草6克，煎汤取汁，加密30克，每天2次口服，治脾胃虚弱、腹痛。
10.茶适量，纱布包好，沸水冲泡，稍浓为好，凉后加适量蜂蜜，搅匀，每半小时用此茶嗽喉咽下。当日见效，两三天即愈。愈后继续含嗽三日，治咽炎。
11.母鸡去内脏放入蜂蜜100~150克，煮熟吃，连服2剂。治头晕、头痛、偏头痛、脑手术后头痛。其效果胜过天麻。
12.蜂蜜1千克，生姜250克，捣碎枇杷叶子5克，共煎汁，熬成膏状。每次30~40克，每月3次，数月见效。治慢性支气管炎。
13.每天早、晚用开水冲鸡蛋1个，加蜂蜜30克，服用。治低血色素贫血、头晕、失眠。
汽水的妙用
1.饮酒过量，喝杯汽水可以解酒。
2.感冒发烧，喝几口可降低体温。
3.用其和面，蒸馒头、包子，炸麻花，能起松泡作用，且使食品带果香味。
自来水的妙用
1.不慎烫伤，马上在水龙头下冲，或冷水浸泡，可减轻损伤。
2.软组织扭搓伤，水冲洗，可加速止血，控制血肿加剧，有镇痛作用。
3.拍洗额、颈部，可止少量鼻出血。
4.误服毒后，自来水反复漱口，然后饮入一定量，可冲淡毒物浓度。
5.发热者额部，放湿毛巾能降温。
6.眼内溅入酸、碱等刺激性化学物，马上用自来水冲洗，可减轻损害。
7.冬季常用自来水洗脸、洗手，可增强皮肤的耐寒能力。
8.冷水洗脸，头清眼明。常年坚持，预防砂眼，保持视力，增强抵抗力。
牛奶的妙用
1.可作化装代用品。
2.吃大蒜后，喝牛奶可除蒜臭味。
3.衣服污染墨水，清水洗后，再用牛奶洗，最后用洗洁精清洗即可。
4.坏牛奶冲淡洗脸，可使皮肤柔软。
5.牛奶冲稀，洒花盆里花开得好。
6.炸鱼前，先把鱼浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增加鲜味。
7.煎鸡蛋卷时，每两个鸡蛋加一汤匙牛奶搅匀。蛋卷柔软且味道更佳。
8.牛奶变酸了可发面，和好后放3分钟，再加入适量的小苏打。这样蒸出的面食香甜松软，且没有奶腥味。
9.变味牛奶，能除衣服上的水果汁。在痕迹处涂抹，1小时后，用清水洗净。
10.喝剩的牛奶擦皮鞋、皮包等，既可防止皮质干裂，又能使其柔软美观。
11.定期用牛奶擦拭的雨靴有弹性。
12.用纱布蘸少许喝剩的牛奶擦桌椅，可除去污垢，且有光泽。
13.牛奶中的钙含量甚高，每100克牛奶中，含钙120毫克。而且牛奶中钙的吸收利用率较高。所以多饮牛奶有助于补钙和平衡血压。
热水的妙用
1.多喝温开水，预防咽喉炎。
2.患有鼻炎，感冒鼻塞时，热开水放醋熏鼻、喉。马上通畅、舒服。
3.热茶熏眼睛，恢复清晰的视觉图像。常熏，保护眼睛，视力不衰。
4.温开水加盐100~150克洗头，揉搓几分钟再用洗发精。去净油污，用热水冲净。经常洗，可治头发脱落。
蔬菜的妙用
白萝卜的妙用
萝卜有清热解毒，健胃消食，化痰止咳，生津止渴等功效。
1.与鲜橄榄煎汤预防喉病。鲜萝卜汁100毫升，加甘蔗汁100毫升，调匀温开水送服，每天2~3次治扁桃体炎。
2.生萝卜汁吮进鼻孔，治偏头痛。
3.生萝卜加热酒吃，可治鼻出血。
4.蜂蜜煎萝卜，可治反胃。
5.萝卜汁300毫升，温开水冲服，每次100毫升，每天服3次，治哮喘。
6.萝卜汁150毫升，加红糖50克，调匀。每天2次，每次服100毫升，治高血压头晕。
7.萝卜1千克，水煎浓汁，调蜂蜜200毫升，一日3次服，治咯血。
8.霜后萝卜适量，捣碎挤汁，加少许冰糖，炖后温服，每天两次，每次60毫升，治咳嗽多痰。
9.萝卜汁100毫升，加等量开水漱口，每天数次。治口腔溃疡。
10.每天坚持生吃萝卜半个，减肥。
