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第4章 全感官时代(3)

越来越多的研究显示,要想俘获顾客的心,首先要抓住顾客的感官。声效策略专家Julian Treasure认为声音会增加顾客的体验价值,他强调应该像对待人们视觉所及的风景一样,仔细评估听觉所及的“音景”。

英国牛津大学的调查则发现,人会把气味与特定的经验或物品联想在一起。2008年,摩托罗拉曾申请过一项“香味手机”专利。摩托罗拉对该项专利技术的描述是:“一项需要电源加热来散发香味的技术,与非电源散发技术相比,其香味的有效范围更广”。德国手机技术开发商ConVisual称,香味手机的工作原理是:首先设计出一款包含了100种香味的芯片,手机制造商再利用这种芯片生产出香味手机。此类手机用户在阅读所收到的香味信息后,手机内部就会发出与文本或图像信息相对应的香味。

而今天嗅觉更是掀起新一轮的品牌风暴。无论是星巴克的浓郁香味,还是喜达屋旗下所有酒店里弥漫的那种高贵奢侈的迷人芬芳,都让人流连忘返,而北美BOSS将“男人的味道”这句广告语与店内魅力张扬的男性香味融为一体,更是成为视听品牌与嗅觉品牌完美融合的典范。

前几年风靡全球的韩国LG旗下的巧克力手机,正是将味觉体验直接应用周大福新推出SIS嗅觉管理、视觉管理、听觉管理和触觉管理的“四觉管理”。其中SIS嗅觉管理在全国300多家店里都会用上统一的、契合周大福品牌形象及定位的周大福“专属签名香”。

国际高端家电品牌卡萨帝以“味觉”、“嗅觉”、“触觉”、“视觉”为主题诠释品牌,蕴涵了对艺术的追求和对生活的热忱,通过其极富艺术感的产品引领家电生活艺术化的趋势。

更极端的例子是上海的“紫外光感官餐厅”。在“紫外光”,以视频屏幕墙和音乐而产生不同的情绪,为饮食提供多重感官体验。这是法国厨师保罗·派雷特在上海紫外光感官餐厅上海开的一家试验性新餐厅,旨在传递多重饮食体验,超越纯粹的品尝。餐厅的服务更像是电影院,有360度的视频屏幕墙,环绕立体声音响及高科技吊灯,每一道菜都伴随着精心安排的系列音乐,视频甚至气味,所有这些都是为增强菜色的味道而打造特殊氛围。在这个餐厅设定的场景就像游行,而不是仅仅只有22道精选套餐。蜡烛的图像在墙上闪耀,钟声和天使的圣歌弥漫在整个房间。十位戴着头套,围着蓝色围裙的服务生缓慢的从侧门进入,低头毕恭毕敬地将银碗递到客人的手中。然后突然间改变情绪。伴随着的歌曲“地域钟鸣”响彻整个房间,服务生将碗摆在十位用餐者座位前洁白的餐桌上。碗里面有一个让人联想到圣餐饼的绿色圆盘,悬浮在一个银刺上,被上面绿色的反光灯照得闪亮。第一道菜,乳酪冻苹果,已呈上。吃鱼和薯条这道菜时,一幅凄凉的风暴雨画面出现在背景墙上,雷声之后,英国国旗照射在桌面上,甲壳虫乐队的“Ob-La-Di,Ob-La-Da”开始响起。到蒸龙虾这道菜的时候,用餐者被带到了海边,被海浪环绕着,海鸥的叫声,晚宴的主人捧着蒸气中带有海水味儿的炊具在房间踱步。

我们对整个世界的认知几乎都是通过五种感官来实现的。研究发现,品牌与顾客的感官接触点越多,它与顾客的联系就越紧密。一个品牌给予顾客的感官感受越多,其价格也相应越高。

我们观察几个运用五种感官塑造品牌的经典案例:

可口可乐有非常醒目的色彩。无论身在何处,可口可乐都以鲜明的红底白字示人。不变的色调、飘逸的缎带、一致的字体组成了一个清晰、明亮的商标,令人过目难忘,其品牌长盛不衰。

听到“英特尔”三个字,你脑中产生的第一反应是什么?没错,就是那个简短明快的商标声音。这款诞生于1998年的广告声音成为英特尔这个“看不到,摸不着”品牌最打动人心的品牌要素。

著名的豪华轿车品牌劳斯莱斯,耗资数十万美元,只为重现1965年Silver Cloud车款的独特气味。这种气味千金难求,但却是劳斯莱斯保持世界顶级奢侈品牌的制胜法宝。当劳斯莱斯的买主开始抱怨新车比上一代逊色时,研究人员进行跟踪调查,找到了问题的源头,那就是气味。现在,每一辆劳斯莱斯离厂之前,这种独特的气味都会保留在车的座椅之下。

最具触觉吸引力的品牌之一是奢华电子产品Bang &Olufsen。自1943年其产品首次问世以来,这个丹麦品牌始终将设计与音质视为产品的生命线。在他们众多的发明中,其中有一项是万能遥控器。用户只需一个遥控器就可以操控电视机、收音机、CD机、录音机,甚至每个房间的灯光。尽管其他公司也推出了类似的产品,但是Bang &Olufsen遥控器以其独特的外形、厚实的手感而与众不同。

除了食品和饮料行业,味觉是特别难以融入品牌的一种感官感受。但对高露洁来说是一个例外。高露洁为其牙膏的独特味道申请了专利。尽管它没有将这种味道延伸到公司的其他产品,如牙刷和牙线,但高露洁仍然是将味觉引入产品的佼佼者。

1.5感官策略与品牌

据统计,每个美国成年人每年看到的电视广告超过5.2万条。转换成更直观的景象来描述就是,一个65岁左右的美国人,在其一生中花了整整6年的时间,每天8小时不间断地观看广告。这个数字在日本更为惊人,他们所花的时间比美国人还多两年,达到8年之久。在如此高密度广告洪流冲击下,消费者的注意力越来越分散,能记住的品牌越来越少,传统营销方式亟待革命性改变。

消费者忠诚甚至沉迷于某个品牌,最大的原因在于情感的触动与归属,而非理性的推理及判断。正如本杰明·富兰克林曾经说过的:“你告诉我,我会忘记;你给我看,我会记住;让我参与,我会理解。”无法触动情感呼应的信息只能被大脑视为垃圾信息而无情过滤,不论其中价值含量多高,论述多严密精妙。唯有强烈的情感才能冲破大脑的重重过滤,进入记忆和回应的程序,促使购买决策的达成更为顺畅。感官是激发情感纽带形成的最佳通道,这一点已被品牌营销者广泛认同。

触觉策略

大家都听过“盲人摸象”的故事,人们以此嘲笑那些以偏概全的人,而对于盲人而言实属不易,因为他们没有可以通观全局的视觉,只能用手点点滴滴地触摸感知。其实,触觉是五种感觉之中最本质的也最直接的,只要想一想情人温柔的触摸所造成的影响就可以确认这一点。尽管绝大多数的感觉都可以让我们认知整个世界,但是往往只有触觉才能使我们最终拥有世界。或许正因为其作为一种感觉是如此完整,以至于被我们疏忽了。对于满足消费者来讲,不论是产品的本身,还是商场附属物、室温、大门的手柄等等,触觉都是品牌情感体验的一个重要维度。

触摸感有助于建立一个形式感,它告诉我们一个对象是否清晰、是否质硬以及是什么形状。独特的触摸体验,有助于品牌围绕产品的触觉营销创建形象。触控体验是公认的重要的消费服务。触觉讲求的是消费者在切实接触到产品时所产生的感受,触觉营销追求的就是给消费者留下最好的、难以忘怀的“触觉印象”,达到使消费者长期记忆和促使购买的目的。

生理心理学家们认为,触觉是皮肤觉中的一种,是轻微的机械刺激使皮肤浅层感受器兴奋而引起的感觉。触觉感受器在头面、嘴唇、舌和手指等部位的分布都极为丰富,尤其是手指尖。人们自身的触觉对机体是有益的,如经常伸伸懒腰、半躺在摇椅上前后摇摆,可以松弛神经系统;经常进行桑拿浴、淋浴、擦身和按摩,可以使痉挛的肌肉放松下来。

Krishna和Morrin(2008)的有关消费者触觉体验的研究为触觉感官营销的研究开启了全新的篇章。两位作者研究发现,消费者所获得的产品或其包装的触觉感受会直接的影响到消费者对产品的评价。这些研究还发现,消费者在触觉体验上存在着极大的差异,那些更倾向于通过触摸产品来获取产品信息的消费者要比一般的消费者更加关注产品的触觉享受。

而在实际运用方面,一些企业也开始逐渐意识到了触觉感官营销的巨大魅力。例如美国著名的电视遥控器设备生产商B&0(Bang&Olufsen)在其市场调查中发现,消费者之所以如此青睐于B&O所生产的产品,并不是因为其产品本身质量优越,而更多的是因为B&O所生产的遥控器的重量是普通遥控器的两倍,消费者认为这种重量的遥控器拿在手里感觉“很实在、有质感,花高价钱也值得”。

在软木塞和螺旋盖的红酒之间,你会选择哪一种?大多数人应该都会选择软木塞包装,其实这与红酒本身的品质无关。人们在乎的是手指碰触到软木塞时,所联想到红酒在气味芬芳的木桶中慢慢发酵的过程,更在乎在拔掉软木塞时“砰”的一声的痛快触感。由于全球35%的消费者认为手机的“手感”比“外观”更重要,因此多年来手机厂商一直不遗余力地打造触感更轻巧、更舒适的机型。

最为大众普遍认知的经典例子非可口可乐的玻璃瓶莫属。它是一个能够巧妙地迎合触觉的典范,通过曲线优美的瓶子,人们通过接触和把握而感觉到强烈的快感,成人都能够充分地理解到这一点,从而在情感上得到格外的满足。其实,苏打水在品尝的时候感觉并不是太美妙,除非将它一口吞下。但是,通过可口可乐的瓶子的独特设计,可口可乐演绎着品牌在手握接触中非同一般的特性。可口可乐的瓶子设计的如此完美,以至于它完美地修饰了整个品牌的特性,让消费者在情感上得到极大的满足。

今天,我们越来越生活在一个以人为本的情感社会中,人们对于情感的渴望和满足已经愈加重视,触觉作为一种能够直接联系消费者情感的重要方式,品牌所涉及的物品与环境的外形和质感的设计也得到了那些有远见的品牌的高度重视。

听觉策略

听觉刺激在公众头脑中产生的记忆和视觉相比毫不逊色,从理论上看,听觉占人类获取信息的11%,是一个非常重要的传播渠道,颇受广大企业青睐。听觉策略主要是指通过优美或独特的声音,吸引消费者的“耳膜注意”,以达到在消费者心目中树立独特的声音联想的目的。

声音一直扮演着非常重要的角色。婴儿从出生开始,通过声音可以实现更好的理解和感知世界。音乐、产品声响和传统的宣传语言等都是其营销的利器。越来越多的公司意识到,声音可以是一个加强识别品牌形象的战略。英国莱斯特大学的有关音乐对超市消费者购买行为影响的研究证实,播放不同风格的音乐会对消费者购买产品的种类产生影响。

美国高盛市场研究人员曾在美国西南部的一个超级市场,对影响顾客购买心理问题做过一些有趣的实验。实验结果表明:顾客的行为往往会同音乐合拍,当音乐节奏加快、每分钟达108拍时,顾客进出商店的频率也加快,这时,商店的日平均营业额为12000美元,当音乐节奏降到每分钟60拍时,顾客在货架前选购货物的时间也就相应延长,商店的日均营业额竟增加到16740美元,上升39.5%。

声音通常是通过音乐营造一个情境,如商店和超市正在努力创造一个良好的氛围。创造有其品牌特点的声音,对品牌企业而言有巨大的机会。公司应从战略层考虑客户对声音的反应,从作业机器到员工的所有声音都应被考虑进来。公司甚至可以启用音乐艺术家或制作人等专业人士为品牌量身定制有个性化的声音,增强品牌的吸引力。在很多情况下,消费者会根据产品使用过程中所发出的声音效果来判断产品质量的好坏。

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