大长今的职场启示：做菜时，想着吃菜人的样子
2007年热播的《大长今》为我们带来了很多的职场启示，长今在做每一道料理时，都是满怀诚意地去做，正如长今第一次将自己做的点心送给闵大人时说的那样：“这是我用诚意来做的食物。想到吃的人脸上的笑容，我就会很快乐。”
是啊，长今在做菜时，心里会想着吃菜人的样子。就如同我们身在职场，对待工作、对待客户，都应该百分百的用心。怀着满满的诚意去做每一件事，是人品中最为基本的条件。有了诚意就会有热情，就会对自己所做的每件事负责，这是一个好员工在职场的立身之本和成功之道。
剧中一段选拔御膳房的最高尚宫时，太后来做评定。她出的第一道题是：利用百姓们平常不知道的那些可以吃的东西做出可口佳肴，希望借此帮助天下百姓渡过歉收难关。长今费尽心力买来上好牛骨熬炖牛骨汤，却因违反太后出题的本意而落败。
韩尚宫认为长今缺少做菜的诚意，就安排长今出宫去照顾一位命在旦夕的老尚宫，奄奄一息的老尚宫最大的心愿就是吃到小时候哥哥拿给她的一把味道香甜的米，苦寻不到之时，长今发现庙里的居士，整日将米在太阳下翻晒。为了尽快满足老人的心愿，长今不顾居士的反对，将米放入锅内炒干，以为这样与阳光下的翻晒效果差不多且可以节省时间，但是换来的是老人的摇头。后来庙里的居士用尚未成熟的稻米蒸熟再晒干，味道香甜，老人吃完后心满意足地离开了人世。
长今终于领悟到世间没有所谓的秘方，真正的佳肴是用诚心和汗水做出来的。
最高尚宫决赛时，长今替韩尚宫与崔尚宫对决，决胜局长今献上了一碟很普通而低廉的山草莓。皇后娘娘问长今：“这是你最好的菜肴，有什么理由呢？”
长今回答说：“山草莓是奴婢母亲过世的时候，奴婢最后请母亲吃的食物。母亲受了伤，什么东西都吃不下，当时奴婢非常担忧母亲，因此奴婢摘了山草莓，又担心母亲咽不下去，所以先在口中咀嚼之后放入母亲的嘴里，母亲吃下我诚心准备的食物，向奴婢微笑，离开人世。皇上，您是万千百姓的父母，恳请您，就算吃了微小的山草莓，也能像奴婢的母亲一样报以微笑。请您以宽容的慈悲护佑天下百姓。奴婢是以担忧母亲的心怀，呈上这盘菜肴给皇上。”
皇上听后大为感动：“真是好吃，朕一定不会忘记，你母亲丟下你离去的心情，就像她担心留下你孤独一人该如何是好。朕也会这么体恤百姓，打理政务的。山草莓，对朕来说也是最好的饮食，而你就是朝鲜最优秀的御膳厨房宫女。”
长今的成功靠的不是超凡脱俗的厨艺，而是她对吃菜人的用心以及对待食物的诚意。这验证了成功的不二法则：高尚的人品和是否用心的态度是决定成败的关键所在。
人品决定态度，态度决定行动。认真做好所做的每一件事并不难，难的是你到底有没有这样的心，以积极的心态去面对，而不是流于形式。人品的高低决定了你所生产的产品以及提供的服务品质的高低。一个在做菜的时候，能够考虑吃菜人感受的人，他所做出来的一定是这个世间稀有的佳肴。拥有高尚人品的职场中人，是最为有效的质检员，他们会用心做每一件事，他们在做这一道工序的时候，会想到需求的人是否会因为自己的努力而获得帮助，不会因为自己而感到困扰。这样的员工就是产品和服务品质的保证。
蒙牛：质量就是生命，产品等于人品
“质量就是生命，产品等于人品”，这是在蒙牛到处都能看到的众多标语中的一条。
如同人品决定一个人的成败一样，品牌就是企业的“人品”，品牌是由品质和品位来保证的，企业品行的好坏是品质和品位之上更高的层次。如果没有质量，一切都是负数：生产等于负数，营销等于负数，广告与品牌等于负数，收入与声誉等于负数！牛根生深深地明白以诚信取信于消费者的道理，对企业而言最关键的是产品的质量。所以他提出了品质负数原理，把产品的质量比做企业的生命。万丈高楼，平地起，质量正是企业赖以生存的基石。如果基石缺失了，无论是最简陋的窝棚斗室，还是富丽的宫殿楼宇，都将面临轰然倒塌的危险。
2005年6月5日晚，河南省电视台三套在《民生大参考》栏目播出“变质光明牛奶返厂加工再销售”的报道。在郑州光明乳业有限公司的生产车间里发现4个回奶罐，变质的牛奶被回收到回奶罐中，重新加工。电视台还播放了被苍蝇和蛆围绕的变质牛奶的图片。光明“回收奶”事件成为全国消费者和各大媒体关注的焦点。
6月9日，光明乳业杭州生产基地被查出“早产奶”——6月9日生产的常温保鲜奶上标注的生产日期却是6月12日。6月13日，光明乳业在上海的乳品二厂也被查出有“早产奶”。短短半个月，光明乳业经历了前所未有的信誉危机。
这样的事情一旦发生，尤其是关系日常生计的食品行业，必将成为公众和媒体关注的焦点。失去了这两方面的信任，无疑等于失去了大半个市场。一旦遇到这样的情况，企业将被推上公众和媒体的审判台，后果不堪设想。
一天，有人从网上传来一篇名叫“我们的生活”的文配画，说是在网络上广为流传。文字是这样的：
“一早起床，我们全家人都用‘高露洁’致癌牙膏刷牙。给儿子冲一瓶‘碘超标’的雀巢奶粉，儿子比他乡下的表妹幸运，那娃喝的是大头奶粉！我自己和孩子他妈喝杯过期的光明牛奶！吃几个超标面粉做的馒头，夹点臭水池里面腌的榨菜！准备骑车上班，发现车被偷了！报警，警察说：‘你先来登个记，等什么时候我们碰巧发现了，给你打电话。’算了，还是省省力气坐公交吧，坐车人真多，手机没放好，不小心被一个小同志借过去了。中午跟同事一起到肯德基吃顿‘苏丹红’炸毒鸡。下午给朋友打电话，约她到新开的菜馆吃顿‘地沟油’炒的菜。其中有一盘用避孕药催大的香辣鳝鱼丝，一个牛肉毒粉丝，老板上了一杯重金属超标100倍的碧螺春茶！再来一条‘孔雀石绿’的清蒸鱼！下班回家做一锅掺入白腊油大米的米饭。炒一盘‘先灌敌敌畏、再打青霉素或激素’催生出的白嫩鲜亮的豆芽！再来一份？敌敌畏？泡过的、苍蝇都不敢叮的金华火腿当小菜。再喝点含甲醛的啤酒……这日子过得安逸！躺在床上想起中秋节快到了，吩咐老婆记得买一盒发霉的月饼，盒一定要那种高浓度甲醛处理过的木盒。”
看过之后，只让人哭笑不得，产品就是人品，我们很多企业往往被眼前的利益蒙住眼睛，看不到这一点。但请记住在你良心被利益埋葬的那一刻，痛心的消费者也会将企业在心中埋葬掉。
蒙牛将“产品等于人品”的原则刻在了骨子里，在生产过程中，如果某一环节出现了问题，哪怕是微小的纰漏，都要严格处理，毫不放松。
有一次，蒙牛冰品尝试延长产品线，委托某厂生产速冻水饺。第一批几百箱水饺试生产出来后，即于年关前投放市场。但是，牛根生在看市场时买回三种水饺，结果发现，蒙牛的水饺皮厚馅少，味道也不好。为了确定自己的个人感觉，牛根生搞了一次盲测，将三种水饺标上号码，也不告诉参与测评人员分别是哪家的水饺，尝过后让大家投票。结果蒙牛员工食堂的得了第一名，牛根生当即下了三道命令：
第一，蒙牛水饺立即停售！把投放市场的300余箱水饺全部从经销商、零售商手中反购回来，买水饺的3万元全部由牛根生出，算是对这个失察的总裁的一点制裁。
第二，今后开发新产品，不是最好的，未经团队品尝同意的，一律不准上市。同时，有关部门要立即制定严格的《新产品上市流程》。
第三，水饺不挂“蒙牛”品牌，另外创一个牌子。
半个月后，新产品出炉，再搞盲测，蒙牛速冻水饺夺得第一。
蒙牛就是这样，用诚心对待消费者，以人品塑造产品。因此，获得了广大消费者的青睐，“中国驰名商标”、“国家免检产品”，这就是最好的证明。
“质量就是生命，产品等于人品”是蒙牛至死不渝的生产管理理念。“生产新鲜的、卫生的，销售营养的、健康的”是蒙牛的郑重承诺。以此为出发点，蒙牛把消费者视为自己忠贞不渝、倾心爱慕的“恋人”。将自己最真、最纯、最美好的品质，毫无保留、毫不吝惜地展示出来、奉献出来。消费者也用“货币选票”给予了蒙牛最充分的认可。
奥康：人品决定鞋品
很多人可能还记得1987年8月8日杭州武林门的一把火，它将温州鞋业彻底烧入了低谷。杭州相关部门在检查市场上鞋子的质量时，发现了18种鞋子的底板帮头是纸壳做的，其中16种鞋产自温州。各大媒体的争相报道，更使得温州鞋瞬间臭名远扬，“一日鞋”、“黄昏鞋”、“星期鞋”，温州鞋俨然成了假冒伪劣的代名词，甚至连温州人也连带成了不诚信的代名词。1987年的上海南京路百货商场甚至打出了“本店无温州鞋”的标语，来证明货真价实。很多专家预言：温州完了！
鞋的品质的好坏是由人来决定的，人品决定鞋品，对于人品的要求真的不能有丝毫的懈怠、妥协。正因为它的重要性，湖北兴发化工集团股份有限公司董事长李国璋甚至提出了“谁不重视质量，谁要是砸牌子，我就砸谁的饭碗”的口号。也就因为温州制鞋业中的少数人在利益面前人品的软弱，使得整个温州陷入了水深火热之中。
温鞋危机之时，正在租柜台卖鞋的王振滔被撵出了湖北鄂州商场，20万元的皮鞋全部被工商局没收。这个小人物就是奥康的老总，遭遇无妄之灾的年轻人，很激愤：“温州人如果连鞋子都做不好，还能干什么？”就这样。1988年3月，王振滔用3万元，三个合伙人，几位鞋匠，在自家的一间房子的一角，开始了艰难的创业。商标定为“奥康”，取自“发扬奥林匹克精神，推进企业健康发展”，他执著地要为温州鞋一雪前耻。
王振滔就是要“从哪里跌倒，从哪里爬起来”。平常的王振滔万事好商量，唯独涉及皮鞋质量问题时，没有任何商量的余地。奥康集团曾因皮鞋质量问题一举解聘了8名高层管理人员，其中5人在集团分厂担任正、副厂长。王振滔痛心疾首地说：“我最害怕的就是员工的质量意识淡薄，现在奥康有几千人，质量没有保障，大家就要丢饭碗。谁让我们丢饭碗，我们就先砸他的饭碗。”
在一次和香港的某公司合作时，第一批鞋正待装运，就在这时，王振滔突然发现有180双鞋商标贴歪了，他当下操起剪刀，将180多双高档皮鞋全部剪毁，把这些鞋陈列在工业园内，让全体员工参观，不少工人都掉了眼泪。王振滔却说：“对于奥康来说，最值钱的是消费者的信任，决不能干杀鸡取卵的事。”
无论是一个人还是一个企业，从小到大，从无到有，从开始到现在，都会面临各种利益的诱惑。面对诱惑，坚守人品，你会发现你守住的比你放弃的更多。
王振滔的办公室坐椅后面，“言必信，行必果”几个大字很是漂亮醒目，不是为了欣赏书法艺术，而是为了让这几个字时时鞭策自己。人在商场中，王振滔哪怕自己的利益受损也要守住信义，守住承诺。接洽好的意大利的一笔订单，投产时才发现按实际成本计算，出口价格每双鞋最少还要增加1美元。“既然签了合同，就是亏本了也要做，奥康多赚1美元少赚1美元并不重要，重要的是要恪守信用。”这是王振滔的承诺。他提出了一个1∶10∶100质量监督理论：1块钱成本的商标标志问题，到了客户那里被发现再处理，可能要耗费10块钱；如果卖给了消费者，可能就需要耗费100块钱。因为他可能拿过来退，或者因质量问题起诉，那成本就更高了。所以，如果在生产环节上就用好这1块钱，就能避免以后100块钱的赔偿。
十年后，温州鞋浴火重生了，王振滔的梦终于圆了，奥康皮鞋被中国皮革工业协会评为“中国真皮鞋王”。1999年2月15日，王振滔继武林门后烧了第二把“火”，不过这次他是将从全国各地收缴的数千双假冒奥康鞋付之一炬！这一把火还了温州鞋业新的一片天空。
温州的少数人为了眼前的利益，而选择放弃人品，陷入危机，甚至差点儿就到了万劫不复的地步，但是就是因为吃过这个苦果，选择了痛定思痛，意识到人品的重要，人品决定鞋品，又因为对人品的珍视，牢牢坚守住了人品，而使温州如凤凰涅槃般复活了，并且焕发出更夺目的光彩。
