“那个，小红姐姐，要不我们赶紧去做吧，等下刘少爷等急了恐怕又会发飙了。”万小六对这个刘少爷的印象很不好了，之前进院子听说那些花花草草都是他种的那种好感已经荡然无存了，剩下的只有脾气大，小家子气，还有无理取闹，不懂事。
“哎哟，是的哦，看我，看到刘胖子受挫，都快高兴坏了。”小红丫鬟心直口快，也不管那些人了，就带着万小六进了厨房。
“小六姑娘，你要些什么？”小红应该是在府里的丫鬟中有些地位的，一进厨房那些洗碗做事的都喊声“小红姐”。
“我要新鲜的荷叶、大米、新鲜的百合。”万小六卷起袖子，在水池边上洗好手，手也没有擦水就悬着在。
“还有没有皮蛋和瘦肉？”万小六看着那一大排食材问。
“不知道姑娘说的皮蛋是什么？没听说过呢。”大家面面相觑的沉默了一会，其中一个大娘模样的人站出来说。
“哦，就是蛋的一种，没事，你们忙，我自己来，我要一块全瘦的肉，给你们刘少爷多做几样米粥，看他喜欢喝哪种，以后你们师傅给他做也就没得说了。小红姐，还要麻烦找人给我摘些荷叶，不要老叶子的，要那种港抽出来，还有些卷边的那种，顺便那个径也给我摘几根。谢谢。”万小六想这个刘少爷肯定是个极其挑剔的人，以这个刘府大厨的吹嘘，他应该有两把刷子，不然也不会在小红她们面前那样说，这样大厨烧出来的东西，再加上刘家的经济，以及刘家少爷受宠的地位，不会敢去糊弄这个任性刁钻的大少爷，那只能说明一点，就是这个大少爷是个难伺候的主。
小红命其中的一个去按照万小六的吩咐采摘荷叶。万小六开始着手准备了。
那个叫刘胖子的大厨好像醒了一般，跑到万小六身边说：“姑娘，只要你能做出少爷喜欢的粥，我刘胖子以后都叫你师父。”
万小六看这个体态肥胖的很有大厨风范的厨师态度非常诚恳。
“刘师傅，你别这么说，我也是刚好只会这个而已，很小的时候听我爹说的，我也好多年没做过吃过了。我们共同探讨，只要你们刘少爷喜欢就好。”万小六很低调也很真诚。
“姑娘真看不出来你小小年纪，就会这些。还这么谦虚。”刘胖子有点不好意思了。
“刘师傅，你们少爷平时喜欢吃什么样的？”万小六切着肉丝问。
“我们少爷也好可怜，从小到大都是吃得很少很清淡，身体不好，经常好几天不能吃东西，只有这几年，道长来了以后，给少爷治病，少爷才开始吃得正常一些。油腻的他不能吃，太硬太霸道的菜也不能吃，一般也是换着法子给他做粥，做面条吃。这些年，少爷也吃腻了，每年老爷小姐都会请回各地的名厨来府里教我烧菜，然后烧出不同的口味给少爷尝试。只是这个荷叶粥，还真没有烧过，我今天也是第一次烧荷叶粥，也是跟着你说的方法尝试着做的，所以少爷没吃，其实也是正常的。”这个富态的大厨稍微为自己申辩了一下。
“哟，你不是自称天下无敌嘛，怎么第一次做，还有方子，都不会？”小红丫鬟似乎就是要看刘大厨出糗。
“刘师傅，你第一次做，也是难免的，这个比较讲究，要看米的成色，要看这个水，还有火候。”万小六把肉丝切成了米粒大小的肉末，把新鲜的百合用热水浸泡着。
采摘荷叶的人回来了，万小六把荷叶清洗干净，让刘胖子帮忙切成碎末。刘胖子自然是高兴帮忙，刚才围着刘胖子的人，现在将他们两个围在里头，一个个伸长脖子看，没人说话，只有刘胖子切荷叶的声音。
“哪个师傅还嫩来帮下忙？”万小六把摘来的荷叶径和几片荷叶拿在手上问。
“我来。”刚才小红进来嗯小红说话的年轻人站出来。
“好，你把这些找个打豆腐的包袱包着捶出汁水来，汁水要多一些，荷叶不够再去采。”万小六把手上的东西递给他。
“好嘞！”年轻人很高兴有事情做。
万小六看着之前说话的大娘拿出来的各种米，她选了精致的粳米，用温水泡着。又搞了三个小炉子，让烧锅灶的人用炭火烧着。取出三个不大不小的砂锅，把泡好的米洗干净，加上热水，放在炉子上煨着。边煨边注意着火候。还时不时的用勺子搅拌着。
“刘师傅，再帮忙把那个新鲜的百合切成碎末。”万小六坐在炉子边上看着，对刘胖子说道。
“好。”刘胖子没有一丝不高兴，很爽快乐意的应着。
捶汁水的年轻人把碧绿的汁水端过来，说道：“姑娘，你看这个可照？”
“恩恩，很好的，谢谢你。辛苦了。”万小六站起来双手接过汁水。
打开其中一个砂锅盖子，万小六边搅拌，边把荷叶汁倒进去。
大家都屏住呼吸盯着看，刘师傅也停下来拿着刀凑过来了。
“刘师傅，你看这个加荷叶汁，只有加到这个半生半熟的粥里，而且不能一次性加，要一次加一些，待这个汁水溶进去了再加，直到都搅拌均匀了为止。这个量你要看着加，太多了也不好，太少了也不好。”万小六慢慢解释道。
“恩恩，难怪，我之前是跟米一起放着煨的。”刘胖子点点头，原来如此。
“这个搅拌着，再煨一会就差不多了。”万小六拿出搅拌的筷子，盖上盖子，让烧锅灶的师傅把火上盖了一层灰，这样火就小了。
又打开另外一个砂锅，把切好的肉末和百合放进去，又加了点点盐和油。
“这个可惜没有皮蛋，要是有皮蛋就好吃拉。刘师傅，这样的粥你熬过没有？”万小六问。
“这个真没有，给少爷的粥从来不会放肉的，就怕他吃不下。”刘胖子说。
“这个没事，不油腻，也不会难吃，这个瘦肉放进去，只会增加这个美味的。”万小六解释着。又拿过荷叶碎末，打开最后一个锅，把碎末放进去，又加了一点油，加了一些开水和一点白糖。三个锅都在熬着。让刘胖子和年轻人帮忙，一人管一个锅。万小六看着有时候加凉水，有时候加热水。
