原 料：
菠菜200克，鸡蛋2个，鸡汤、盐、味精、香油各适量。
制作过程：
1.菠菜洗干净，将鸡蛋磕入碗内搅匀。
2.锅内放入鸡汤煮沸，放盐、味精调味，再放菠菜。
3.最后将蛋液均匀浇入，煮沸后淋少许香油即可。
营养功效：
此汤健脑益智，含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B6、维生素B1、B2等营养素。
小贴士
菠菜富含钙、磷、铁，和鸡蛋搭配，补血益智，口味清淡爽口。
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