原 料：
红豆500克，糖150克，油150毫升，澄面50克，陈皮适量。
制作过程：
1.红豆煮烂，碾成红豆蓉，加糖、澄面炒至透，再加入油，铲至纯滑，即可作馅料。
2.面团擀成圆薄片，包上馅料，捏成圆形。
3.捏少许面团，用水沾上，两侧做猪耳，再点上猪鼻，最后是猪尾巴，静放1小时，上蒸炉，大火蒸15分钟即可。
营养功效
红豆富含较多的皂角甙、膳食纤维，食之润肠通便，并有很好的利尿作用。
小贴士
可爱的造型，红豆蓉的香浓，很适合小朋友，定能勾起无穷 的兴趣。
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