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第14章 常见农产品销售案例(3)

这笔在旁人眼中没有赚头的生意,她却如期交工,解了客户的燃眉之急,为此施工方给出了不低的人工费。2008年夏天,这家公司又承接了新的绿化工程,再次找到她,让她连供草再出人工包下4万多平方米的工地。还是没有事先讲价,但她知道自己一定不会吃亏的。

所谓君子爱财取之有道,这其中之道是赚钱之道、发家之道,更是从商做人之道。本例中“卖草不谈价”不是漫天要价,更不是不择手段赚黑心钱,而是因为你的诚信和实力打动了客户,别人愿意和你做生意,心甘情愿让你赚,最终实现双赢。

95.鲜花与绿叶的循环销售

20世纪末,国外大量的室内观赏花卉涌入我国。为了美化办公环境,塑造企业形象,不少企事业单位用绿色植物来装饰办公环境,而这些室内观赏植物,大部分可以通过组织培养来繁殖。杜某看到了商机,开始和一些公司合作,边经营边繁育,逐步有了稳定的企业客户。但这时客户遇到了一个现实的困难:因为对花卉养护毕竟是外行,购买的植物过不了多久,花就凋谢了,再更换一批花卉时,又感到有点心疼,若能将凋谢的旧花退给她,折算一点钱,再换几盆新花就好了!

一次偶然的经历,让杜某有了一个想法。那次,她将一客户枯萎的花拉回来当垃圾堆在了大棚里,没想到放上了几天,花竟然长出了小芽。这让她意识到:花可以循环利用。同时,她又想到,客户往往不懂养护,何不为客户提供养护服务?这一方面可以增加自己的收入,另一方面还能为客户解决花卉枯萎快的难题,是一件利人利己的好事啊!

经过研究和思考之后,杜某提出了自己的想法。她跟客户约定,她售出的鲜花,都提供养护服务,而养护费根据花卉本身的价值以及维护的难易程度而定;同时,若花卉凋谢或枯萎之后,公司免费为客户更换新的品种。考虑到观花植物成本较高,而且观叶植物对居室环境布置具有优势作用,她附加了一个条件:客户每购买一盆观花植物,根据市面价值,就必须搭配两三盆观叶植物。用花装点家庭,用叶赚得利润,这样减少了投资,降低了换花的成本。而客户一想:如果花200元买来一盆花卉,看上两个月就凋谢了,想再看就要再花200元买。如果交养护费,两个月只要80元,有人维护还能免费根据不同的季节更换品种;而且家里确实需要绿色植物点缀。

两者一比较,显然后者更划算。于是,杜某的客户越来越多,她的生意也越做越大。

如今的市场竞争不是单纯的产品竞争,而是服务竞争;也不是一方获益另一方受损的单赢,而是各方都能受益的双赢、多赢。本例中根据花卉的特点,提供恰当的售后服务,进一步延伸产品价值,极大地提高了产品在顾客心目中的形象,获取了更大的竞争优势。

96.黄金价格的玫瑰精油

玫瑰精油是世界上最贵的精油,每100毫升可卖到十多万元,其价格比黄金还贵两三倍,被人们称为“软黄金”。在北京某地,从明代开始就有种植玫瑰花的记载,这里的玫瑰一部分属于野生的,一部分是农民种植的。但是由于没有人对这些玫瑰进行开发,当地人对玫瑰花的利用只停留在食用阶段,有人收购做食品就卖点钱,卖不出去就烂在泥地里。

为什么不能利用这些玫瑰花来提取玫瑰精油呢?当地有位农民出身的建筑商张某得知了信息后,决定放弃自己从事多年而且利润很高的建筑业,从事玫瑰精油的提取。经过无数次试验,他终于生产出了玫瑰精油。

如何来销售这些玫瑰精油呢?张某接受了别人的建议,把贵重的玫瑰精油作为原料加工成化妆品,再委托一些有化妆品生产资格的专业厂家生产。但出师不利,由于没有自己的品牌,只能作为三线品牌,这就意味着产品放在商场最不起眼的位置。在不到一年的时间里就亏了一百多万元,到了年底,他无奈地从商场里撤了出来。

撤出商场后,张某把产品运回家乡,那里有他的玫瑰种植基地和玫瑰精油提炼室。家乡离北京市中心40千米,海拔1200多米,是有名的天然植物园,尤其以玫瑰出名,每年都会吸引几十万游客到这里游玩。在这里,他从中捕捉到了商机——玫瑰精油当作旅游商品来卖。游客在这里不仅能看见满山遍野的玫瑰花,而且还参观他的生产车间,每天到他那里的游客络绎不绝,有些还是回头客。通过和当地旅游资源的紧密结合,他的玫瑰系列产品又活了起来。

俗语道:“信心比黄金更珍贵,做事贵在坚持不懈。”做销售除了做到这一点之外,还要善于捕捉生活中无处不在的商机,时刻做个有心人。本例中的主人公将玫瑰这种普通的植物,经过开发成系列产品并同旅游有机结合,成功地开拓了市场。

97.竹笋壳的环保卖法

在安徽省西部、大别山北麓,那里盛产毛竹,有毛竹林面积约40万亩。毛竹生长过程当中脱落了的一层外壳,叫做竹箨。这是一种没人要的东西,但头脑灵活的徐某却靠它发家致了富。

原来,徐某认为用竹箨做成一次性拖鞋既环保又有创意,肯定受酒店欢迎。然而,酒店经常用的一次性拖鞋是每双0.4~0.5元,而他用竹箨做的拖鞋大概的成本为每双0.8~1元。价格比原来的一次性拖鞋要高出一倍多,酒店虽然感兴趣,也因为价高放弃了。这个结果让他心里凉透了,但是前期投入大,要降低成本几乎不可能。

正当徐某对着满仓拖鞋,不知该怎么办时,朋友的一个提议让他看到了一线希望——参加国际宾馆文化旅游用品博览会。在博览会上,他向客商介绍自己的拖鞋。当时看的人多,买的人却没有,他开始怀疑当初的坚持是否正确。当失落的他回到家的第三天,却意外接到了广州一家外贸公司打来的电话,想出口用竹箨做的拖鞋。于是徐某跟工人们一起,设计了四五种鞋样,最终做成了这笔生意。之后陆续有外贸公司打来电话,表示想要这样的拖鞋。用竹箨做的拖鞋环保、舒适,在国外的一些旅游景点非常受欢迎,因此他的拖鞋陆续出口到乌克兰、德国等国家。

可是,外贸的订单一共只占产量的40%,且一次性拖鞋没有市场,那么设计成耐用拖鞋向超市销售是不是可行呢?

经过细致的市场调查和精心的组织,徐某终于通过外贸和超市打开了市场,现在一年能销售用竹箨做的拖鞋300多万双。但他认为,这还远远没有达到自己的目标,他还在继续寻找降低成本的方法,且不打算就放弃国内酒店这个大市场。

目前,面对激烈的市场竞争,针对用竹箨做的拖鞋,徐某还在做着努力。

生态、环保是消费的发展趋势,也是营销面对的现实。本例中用竹箨做的环保拖鞋成功地打开了国外市场,对于有心人而言,“变废为宝、点石成金”不是神话而是现实,相信国内市场也一定会接纳。

98.公水牛的特色卖法

对于凶猛彪悍的公水牛,卖斗牛只是销路之一,因为斗牛在我国没有推广;加工公水牛牛肉卖牛干巴才是销售收入的主要来源。牛干巴不是对公水牛牛肉简单的加工,而是采用傣家老百姓传统工艺,这样做出的牛干巴吃起来劲道可口,越嚼越香。

一位在昆明摆地摊的商人赵某在一次进货时发现了卖牛干巴的商机。刚开始他虽然在昆明市最繁华的区域设了专卖店,但因为大家一是不认识,二是觉得价位有点高,专卖店开张后一直门庭冷落,牛干巴销售不是很理想。赵某后来想到了通过牛干巴的制作工艺吸引消费者,因为火烧干巴最关键的一道工序就是用木槌敲,在店里敲的话,很远就能闻到香味,消费者就会寻香而来,而且能够增加趣味性。于是,他把木槌、木墩挪到了专卖店,现场加热牛干巴进行捶制,路过的顾客都觉得很好奇,有的人还忍不住要亲手捶上两下。听过店员介绍再闻香品味之后,很多顾客纷纷购买。

改变销售方法后,专卖店一个月就卖出了几万元的牛干巴。原来滞销的原因不在产品本身,展示傣族特色才是销售的关键所在。

为了进一步加强宣传,让傣族牛干巴占领整个昆明市场,赵某进行了反复琢磨。他发现,专卖店所在的街上,每到周末都会有傣族歌舞表演,吸引了很多人驻足观看,随后观众还能参与竞猜赢得奖品。这让赵某眼前一亮:这样的活动正是自己当初想出的策略,通过宣传使更多的昆明人了解傣族牛干巴。于是,他趁势出击,采用多点布局的方法,在昆明及周边城市相继开出了20多家专卖店,每家专卖店虽然面积都很小,但是都选择在人气很旺的繁华地段。除了现捶现卖之外,他还经常举办各种活动,如有奖问答等,吸引消费者驻足观看并进而购买。

如今,赵某的牛干巴一年销售收入已达到几千万元,他还自己建立了公水牛养殖基地和牛干巴加工厂,产业链不断拓展,市场前景广阔。

卖产品除了产品品质过硬,还要有特别的方法让消费者了解产品。本例中赵某借助体现牛干巴傣族特色的展示方式来吸引消费者,激发消费者的消费欲望,促其购买。

99.卖羊也要讲学问

东山羊和文昌鸡、加积鸭、和乐蟹被人喻为海南四大名吃,其中因为东山羊吃起来没有一点膻味。随着海口羊肉馆越开越多,而海南2001年禁牧后,东山羊散养数量已明显减少,一养羊人意识到圈养东山羊肯定有前景。当自己养的第一批东山羊上市时,养羊人连跑了七八家羊肉馆上门推销,却总是吃闭门羹。看着羊肉馆火爆的生意,养羊人百思不得其解,市场上东山羊的需求量那么大,为何自己的羊却卖不出去?原来羊肉馆老板大都亲自去农村挨家挨户收活羊,价格比他的低,同时听说养羊人的东山羊是圈养的,都担心味道没有散养的好,另外并不是所有的羊肉馆都卖海南东山羊。

找到问题的症结所在,养羊人这才开始对症下药,首先他把所有卖外地羊的餐馆排除掉;其次针对价格高和担心口味发生变化的问题开始想办法。他用出肉率解决了价格高的问题,通过当场宰杀、称重,羊肉馆老板体会到,尽管养羊人的活羊价格每千克高出4元钱,但屠宰出来的羊肉平均价差不多。

而且由于养羊人会不定期往羊的饲草里面加野草,还会加各种中药材,圈养的东山羊风味得到了改善,口感和散养的基本上没有区别。价格差不多,口味也没有发生变化,同时羊是大规模圈养的,羊肉馆老板可以省去挨家挨户收羊的麻烦。于是,好多羊肉馆老板都同意从他那里买羊。

后来,养羊人了解到在海南军坡节,只要家庭条件允许的,都会买羊来祭拜冼夫人,用羊的数量相当大。而且海南各地过军坡节的时间都不一样,以当年冼夫人出征到达的时间而定。在逐渐掌握了军坡节的线路图后,他就有目的性地去推销自己的东山羊,取得了特别好的效果。

市场的现实需求是销售成功的前提,符合买方的利益往往就是成交的突破口。本例中养羊人养出了市场需要的羊,并通过比较让买羊人体会到了利益,完成了买卖。

100.精深加工的鸡卖全国

刘某是一名土鸡养殖大户,曾做过活鸡和冷鲜鸡生意,都没有打开市场。销售活鸡和冷鲜鸡,都得受地域和时间的限制,只有延长货架期,才能把土鸡卖到更远的地方,开拓更大的市场。

经过不断的市场调研,刘某意识到,把鸡作为一个产业进行全链环的不间断加工,以鸡肉做原料的休闲、速食食品还很少,这正是市场的空缺。肉干、肉脯早就是超市里的热卖商品,用鸡肉作原料,应该是新的亮点,且消费者也容易接受;况且产品价格同牛肉干比较起来,有一个参照,推广起来要容易一点。

说干就干,刘某将鸡肉进行了精深加工。因为相同形态产品,早已经被大家接受,一下出现的新原料,新口味,很快就引起了消费者的兴趣,产品推向市场没几天就有了好销量。

经过加工,土鸡的保存期起码延长了一年,利润也高出了十倍。精加工做成了,市场在一天天地打开,流水线上加工的土鸡也一天比一天多。

加工的鸡肉多了,留下的鸡架子等垃圾也相应增加了。

除去肉的鸡架子可以卖了加工成饲料,售价很低,但也只有少量的需求,扔掉更可惜。如果用鸡架子、猪骨加上十几种辅料,熬成汤,不但风味好,而且营养成分一点也不差。可这样熬制鸡汤需要几个小时,怎么能让大家方便、快捷地喝上热鸡汤呢。刘某特地拜访了专家,在专家的指导下,他做成了3分钟就能还原的鸡汤,像速溶咖啡,杯装饮料一样,不用受时间和地点限制,大家想喝就喝。这一杯快饮鸡汤,不但利用了废弃的鸡架子,还实现了把土鸡产品卖到全国的想法。在开发出了近百种产品后,鸡的每个部分都能被加工,都能让公司有钱可赚。活禽、冷鲜、精深加工产品,各自攻占市场,一年能给刘某的公司带来过亿的收入。

农产品经精深加工后,一方面利用率大大提高;另一方面,销售品种、空间及渠道也大大增加,而且其附加值也比卖鲜活产品高出多倍。加强农产品精深加工的技术研发是促进农产品销售的重要途径。

101.独辟蹊径卖野猪肉

通常养土猪之类销售易受市场行情的影响。而选好的品种,如果养的是野猪与家猪杂交的特种野猪,就不一样了。陈某就是靠自己独特的方法,养野猪发了财。

最初,陈某就用心探索,下决心要用最先进的理念和技术养出最好的野猪。经过几年的实践,他所养的野猪肉口感好,且达到了绿色环保的要求。

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