85.处理渔获
统计收获如下：
七八斤重的草鱼5条。
3两一条的塘角鱼有380斤。
鲮鱼有120斤。
黄鳝泥鳅等加起来25斤多。
看着家里能装鱼的容器都装满了鱼。没办法了鱼太多了。部分送人，部分拉去卖。
阿牛家，几个伯父家都送了5斤塘角鱼和5斤鲮鱼。
然后我开摩托车拉了10斤塘角鱼和一条草鱼送清哥家。清哥还埋怨我说干塘捉鱼这么好玩的事都不通知他。我说要不要我们下个月找个鱼塘包下来干塘。清哥才不说话了。
“慧姐出来拿鱼。”我在慧姐家门口停好车后喊道。
“来了，来了！阿旺怎么送鱼来了。”慧姐打开大门看到我说。
“不是说了今天我家干塘的吗？没想到鱼太多了，多到家里养不了。这条草鱼我出发是还活着的，现在应该死了，先杀了吃吧。塘角鱼先养起来慢慢吃。阿姨在家吗？不在家的我先帮你把草鱼杀了再走。”
“我妈不在家。不过我也会杀鱼的。”慧姐说着就用盆子装起草鱼。
“我抢过盆子，还是我来杀吧！这么大的鱼不好杀的。你去拿个桶来装塘角鱼吧。不要放太多水，塘角鱼容易养活的。随便一点水都能养活。”
帮慧姐把草鱼杀好了我就开车回家了。家里那些鱼还不知道怎么处理呢！赶紧回家看看。
回到家里我爸已经卖鱼回来了。
“爸，塘角鱼卖光了？”我问。
“卖光了，这么大的塘角鱼。卖3块钱一斤，大家都抢着买。就一分地都没有的池塘卖鱼就卖了八九百块钱。比种水稻划算多了。”
我撇嘴说“不用算成本吗？我前前后后每天喂鱼喂了两年的啊！虽然没付出现钱。但我的人工、家里的鸡粪不算钱吗？家里剩下的鱼怎么办？”
我爸想了一下后说“3条草鱼杀了晒鱼干吧，然后鲮鱼杀一半晒干。剩下的鲮鱼都做成鱼丸和鱼腐。塘角鱼养在一个水缸里慢慢吃吧。”
“爸剩下的鲮鱼还有七八十斤呀。你确定要做一半鱼的鱼丸鱼腐？你不是开玩笑吧？不要说杀鱼剁鱼胶了，就是吃到发霉都吃不完啊！”我翻着白眼说。
“鱼不用剁，只要把鱼杀好取出鱼肉带到珍馐楼用机器打鱼胶就可以了。和陈桂荣说好了的，鱼丸和鱼腐都是他亲自出手帮忙做。陈大厨出手的机会不多哦！吃不完可以送人。而且陈桂荣都说了他要十斤鱼腐，所以不多的。赶紧来帮杀鱼吧！”我爸说完就去换旧衣服去。
鱼腐是一道美味可口的菜肴。鱼腐金黄色泽，软滑可口，甘香味浓，宜汤又宜烩的。是粤省罗县的特产。
制作鱼腐相当简单，但要做好却不容易！鱼肉一定要用鲮鱼肉，用其他鱼肉做出来的鱼腐不够爽滑而且带腥味。鲮鱼也要挑选2两到半斤重得鲮鱼。小的鲮鱼了没什么肉，大了的鲮鱼肉质教粗，做出来的鱼腐也是不够爽滑的。
鲮鱼去头去尾和脊骨取鱼肉。鱼肉洗净后用刀剁或食品加工机制成鱼茸。一斤鱼茸放入盆中，加入盐、2~3两的生粉、味精五六个鸡蛋清搅拌摔打成鱼胶。这一步工作比较消耗体力，好多人就是偷懒没做好的这一步导致鱼茸和生粉没拌均匀，做出来的鱼腐粘牙。最后将鱼胶用小勺制成鱼丸放入花生油炸熟。
看似简单，但工序繁多。我会做，但一般不做的。想吃买现成的就好了。你自己做的不一定就省钱。只不过说别人做的鱼腐用的花生油反复使用不够健康。你又不经常吃，偶尔才吃又有什么好担忧的呢！
我走进厨房，我妈正在杀鲮鱼。厨房太挤了，我干脆把草鱼搬到水井台去杀。直到吃饭前才把鱼杀好了。吃过晚饭后我爸开着摩托带着鱼肉去珍馐楼。到晚上10点才带着鱼丸鱼腐回来。我试吃了一个鱼腐，香酥不粘牙。陈大厨的手艺没得说。
......
回到学校上半天课。教学楼已经盖好三层，现在正在盖第四层。看来电死人那事不会再发生了。对于救了一个人，改变一个人的命运。我心里是很淡然的。我没做什么，只是提醒了一下校长而已。
我家在菜市场口的那处地皮这个月也开工了。菜市场也是同一天开工的。看来择日子这种事情还是很有市场的。难怪大舅前世一个八十岁的老人一年都可以靠看风水择日子挣十几万！
这个月的期中考试语文又考了个98分。总是在作文被扣两分。我没见过语文考满分的，这个时代的作文就没有满分的说法。反正各种理由都是要扣你个一两分。也许是文无第一，武无第二的说法吧！
等我前世读到高二高三才会出现什么高考满分作文之类的。我个人认为这些高考满分作文之所以是满分是阅卷老师实在是喜爱这篇文章。难道一篇800字的文章下来就找不到一个错别字一个错误标点符号？错一个字扣个0.5分不过分吧？更重要的应该是一种科目老师的攀比吧。年年其他科目都有满分考生出现，制造大量的话题，吸引着公众注意。语文呢？语文考满分你就不要开玩笑了，除非你拿到标准答案才可能有机会考满分。没有满分试卷，我可以有满分作文呀？满分作文也是可以拿来炒作的嘛！所以我想满分作文才会出现。
我看过几篇满分作文。有的文章我确实佩服得五体投地，对他们的文采和想象力点赞。但一些文章以我个人的观点达不到满分的要求。或换一种说法是我不喜欢这篇文章！我不喜欢不代表人家作文不是满分！
满分作文的出现仅仅是时代发展得需求。
所以对我的期中考试被扣了两分还能拿到98分我是相当满意的。因为现在的试卷已经开始出现阅读理解。而现在的阅读理解题还都是节选课文，所以有标准答案。只要背熟了照着标准答案填写不会被扣分。如果节选的是课外文章，你有标准答案吗？没有!所以语文不会出现满分试卷的！
