于子义午饭前就带着鱼回到镇上铺子了。一家人高高兴兴的吃了午饭。
吃完午饭杏花又钻进了厨房里。这一次于子义几人也跟了过去,想看看这鱼做的能当点心的菜色是什么样子的!
就看杏花吩咐婆子把鱼杀了,内脏都取出来,又让婆子把鱼鳞刮的干干净净,里里外外洗了好几遍。
之后杏花亲自小心翼翼给鱼去了腥线,然后只取鱼刺少并且大刺居多的鱼中段,鱼尾部不要,接着把鱼肉与鱼骨分离,把鱼肉里的鱼刺都仔细的挑出去。
等鱼肉里的鱼刺挑干净,把鱼肉捣成肉酱,然后加上杏花特制的调料,充分把鱼肉和调料和匀后,把鱼肉攥成一个一个的小丸子。
然后把成型的小丸子放到烧开的素油里炸,这小丸子一下锅遇到热油那炸鱼肉的香味就出来了。
闻着香味的几人直吞咽口水,杏花闻到久违的味道,也是馋的不行,感觉刚吃完的午饭没有起到一点作用。
等丸子炸好,杏花用漏勺把鱼肉丸子一个一个捞出来,把油避出去后,放到白瓷碗里。
这金黄的鱼肉丸子配上白瓷碗甚是好看,而且炸鱼肉丸子的香味扑鼻,于子义几人已经拿好筷子就等杏花发话,尝菜了!
杏花看着几人的动作和眼神,面上摇了摇头,其实心里有些美滋滋,看来到了这,自己也是个厨神了啊!
等鱼肉丸子,晾到差不多能入口了,杏花也拿起筷子夹了一个放在嘴里尝了尝,嚼着鱼肉丸子,杏花心想真好吃啊!
家里还是得有钱,要不然这好吃的就是会做,东西买不齐,也做不了啊!怪不得说巧妇难为无米之炊!
好在于家现在有二两米,这吃上自己喜欢的食物最美了呢!
“姐,能不能吃了啊!你别光自己吃,不管我们了啊!”
菊花看到杏花光自己吃,不理他们,这鱼肉丸子的香味又是如此的诱人,实在等不住了,就开口问杏花。
杏花听到菊花叫她,才从吃到鱼肉丸子这美味的美好光景中反应过来!
杏花忙对几人说“能吃了,能吃了!”
于子义几人也没客气,一人一个快准狠的夹起来放在嘴里。
杏花看着几人享受的表情就知道,这个鱼肉丸子,征服了于子义几人,就是不知道后天能不能征服于耀民的同窗!
于子义几人直呼好吃!三五下就把白瓷碗里的鱼肉丸子都吃光了!几人看着空盘子还有种意犹未尽的感觉!
“姐,咱家晚上加到这个丸子菜吧!”菊花提议道。
听到菊花的提议,几个人都笑着点头,表示同意!
“好啊!那下午咱多做一点出来!”杏花痛快的同意了,毕竟这么好吃的鱼肉丸子,她也才吃一个而已,晚上多吃点!
“姐,刚才你从鱼身上拽出来的那条是啥东西啊!”菊花好奇的问道。
杏花笑着说道“这个啊,是鱼身上的腥线,把这腥线去了,做出来的鱼就没有那么大的腥味”了!
“怪不得,这鱼肉丸子这么好吃!这鱼肉丸子,叫啥名字啊?”李氏点点头问答。
李氏心想这边做鱼没听说过,去腥线的,怪不得每次杏花做的鱼都那么好吃,没我腥味,原来是因为去腥线了啊!
“咱们叫香酥黄金丸,怎么样!”杏花笑着提议道。
“不错不错,这名字好,这名字既能够让人知道这丸子的口感和外形,黄金二字还能表示富贵,这好多人都愿意听这个!”于子义赞叹道。
一家人都表示同意这个名字,就定下了,香酥黄金丸这个名字了!
除了香酥黄金丸,书型蛋糕,红绿点心,红绿沙糕等,还有各色的茶水!都准备好了,杏花就拿毛笔写了个当天的食物单子。
食物单子家里几个人看过都没问题了,就派个小厮给于耀民送去了!
晚上于耀民回来,一家人就围上去,一脸期待的看着于耀民。
于耀民笑着说道,下午的时候于耀民收到家里送的食物单子就拿给姜宇戎和萧何看了。
“两个人看了食物单子,以后就问了问,这些都是什么东西?都是什么材料做的。”
“那哥是怎么回答的?”杏花看着于耀民问道。
“我知道这都是咱家生意的秘密,哪能告诉他们,就说自己不管家里的生意,不知道都是什么做的,要是想知道得回去问问家里人!”于耀民笑着说道。
“那他们怎么说?”李氏也问。
“他们就说算了,等吃的时候就知道,还说咱家的点心差不了,肯定好吃!”于耀民笑着回道。
“哈哈哈,这两位少爷有眼光!走咱们吃晚饭去!”于子义哈哈大笑说着拉着一家人去吃晚饭。
“不过,杏花这香酥黄金丸是什么啊?之前也没有过啊!”于耀民知道这吃食还是要问杏花。
“哥,吃晚饭的时候你就知道了!”杏花笑着卖了个关子!
“对对对,和吃晚饭的时候就知道了,可好吃了呢!”菊花也笑着说道。
于耀民好奇的坐在饭桌旁,看见一个白瓷碗里装了好多金色的小丸子,于耀民就指着小丸子问道“这就是香酥黄金丸?”
“尝尝!”李氏夹了一个放在于耀民的碗里,于耀民夹起丸子放在嘴里。
“不亏叫这个名字,名副其实的香酥黄金丸啊!好吃,好吃!”于耀民赞叹道。
杏花听于耀民也夸赞香酥黄金丸好吃,心里更高兴了!
一家子欢快的吃着晚饭,吃过晚饭,一家人又围坐在一起聊天。
“我已经把鱼塘边盖房子和亭子的事,已经找你黄三叔说了,这事就包给你黄三叔了!”于子义说道。
“爹,那啥时候盖?”杏花问道。
“这你黄三叔已经去找工了,这过两天暖和了就盖,这现在可享福了,家里的地,李伯管着,这杂事有你黄三叔,魔芋粉作坊有你张婶子,可是有这老些人帮着,我咋觉得事情还是那么多,忙不过来呢!”于子义有一些郁闷的说道。
“爹,忙不过来,说明咱家生意好呗,这比没得忙强!”于耀民笑着说道。
于子义几人乐呵呵的点点头,看样子是听进去了!