小小猜想的不错，他本来已经叫大厨仔细研究方子了，可是一时半会儿没有什么结果。
酒楼来的客人又频频来问，这赚钱可是不等人啊。而且他来之前已经了解过了，镇上的其他酒楼也已经开始留意这凉粉了。
所以他才早早的赶在其他人之前来到这里。这要是被人抢了先机，那还能行？
左右不过是一个凉粉方子，买过来又能有多少钱？而且仙客来在全国各地都有分店，只要这法子一到手，哪会亏本？到时候一旦推广开来，那钱还不是花花的来啊！
男人的主意小小哪里能不清楚？她早就打听好了，镇上的各个酒楼的具体情况。只是没有想到这仙客来是第一个上门来的。
小小心里暗叹，怪不得这仙客来能把生意做的红火，这是穷人的钱也挣，富人的钱也挣啊!
大钱小钱都不放过，怪不得能把酒楼开遍离国大大小小的县城。有这样的生意经哪里用愁生意不红火？
“光这土豆凉粉的法子就卖50两，你要是真心买，我家还有其它的，你看？”小小在心里飞快的合计了一下，50两应该是她家能卖的最高价钱了。
而且就她所知，绿豆还有用面洗出面筋来能做凉皮。这些都可以卖钱啊！还有很多其他的都能做成凉粉，这样家里也不亏啊！
小小极力控制住自己想要大笑的欲望，可是上扬的嘴角还是出卖了她。
这小丫头，有那么高兴吗？
男人看着小小“诡异”的笑容，抽了抽嘴角，不知怎么的，莫名的感觉到后背一凉。
见男人那“奇怪”的表情，小小知道应该让他好好想想。总要合计一下合不合算不是？
于是小小“哒哒”地跑进里屋和林氏出去和面。之前不知道要做凉皮，不过还好现在做也来的及。
凉皮的做法很简单，林氏先拿适量的面粉加水和成面团，然后把和好的面团放进清水中，反复清洗，洗出面粉中的淀粉，直到洗到出了面筋为止，把洗好的面粉水放入冷水中进行冷却，只好拿井水冷却。
一般是要等到第二天的时候，取出沉淀好的淀粉水，把上面的清水倒掉，剩下的淀粉糊，调到浓稠适度。
再烧开水，放好笼屉，加入一个小托盘，托盘上抹上少量的油，然后倒入一层的淀粉糊，大火上锅蒸几分钟就成。
出锅以后，改刀成条，再以黄豆酱、油辣椒以及香醋调味。那味道，光是想一想，小小就流口水。
见林氏开始忙活以后，小小转身回到外屋，继续和男人交涉。
“不知道，您考虑的怎么样？”小小笑眯眯地问，她约莫着不会拒绝的。这男人如此精明，不会放过这个挣钱的机会的。
“你们这个价格可是有些高啊，你们一份凉粉才4文，就一个方子，就要50两？”刘掌柜心里自有一番盘算。
这50两在古代可不是小数目，一两一千文，换算成人民币大概有5万块了，在这里的购买力可是很高的。
“大叔，您也知道，这凉粉也是薄利多销的，是走量的。这样来说吧，我家就在镇上卖一个早晨就能卖出近四百碗，您自己算算这其中的利润。而且啊，凉粉一到仙客来，这价格可是成倍的增长啊，所以啊，这50两一个方子您不亏的。”小小打开天窗说亮话，仙客来能把酒楼开遍全国，背后的势力不可小觑。
现在家里无权无势，不能把话说死了。万一他们见买卖不成，背后下手怎么办？家里可就是那砧板上的肉---任人宰割了。
刘掌柜作为商人的本性让他本能的想要还价，可是听到小小说还有一些方子就有些心动，谁不想挣更多的钱啊？
又不是和钱有仇，再说了如果他要是能把这几个方子献给主子，那也是功劳一件啊！能为酒楼挣钱不说，还能在主子面前更得脸，何乐而不为呢？
可就是这苏家，他早来这里之前，就已经把底摸得清清楚楚的了。按照常理来说，要是苏家一早手里就有这张方子，为什么不在刚分家食不果腹的时候就拿出来？
而是现在才拿出来？所以他推断这方子应该是苏家人在不久前才得到的。
要是小小能洞悉男子心里的想法，就不得不说这男子能做到一方酒楼的大掌柜也是不简单啊！一个照面和几句话就把苏家的摸得八九不离十。
不过他就是再有能耐，也绝对看不出小小是换了一个芯子的。
小小看男子久久不说话，心里也没有着急。
她在前世虽然不做生意，但是她是Y国知名时尚主编，经常和各方负责人打交道，也和做生意差不了多少。
在这生意桌上，谁先着急谁先露底就输了。
男人看着小小无聊的玩手指，露出了然的笑容，她就是再和其他的孩子不一样也就是个孩子而已。
“你们还有方子？是什么方子？说来我听听。”刘掌柜端起桌上的粗瓷碗，喝一口水，皱了皱眉头。他家的下人都不用这样粗糙的碗了。
嘴上却是不露声色的打探消息，这要是还有的话，价钱就未必不可以。
小小清楚的看见他眼里的嫌弃，不以为然地瘪了瘪嘴。
不过她也是对这样的碗有些接受无能，但是林氏和苏文一直忙着做生意，哪里有时间布置家里，她倒是有心，可是她一个小孩子没有驴子车连出门都困难，怎么去采买东西？
“是我娘自己想出来的方子，就是凉皮，和我家的凉粉差不多又不太一样，比凉粉薄一些，用的酱料也不一样，味道自然也不一样。”小小很自信，这凉皮在这里几乎就没有出现过。
而且他们既然上她家里来买方子，说明自己肯定还没有将这方子研究透。这凉皮方子和凉粉方子又是不一样，比凉粉方子难多了，不是那么好琢磨的。
小小心里了然，这仙客来的生意遍及离国的方方面面，他们都不知道凉粉这东西，看来这离国现在还没有凉粉。
不过这可是让她捡了一个大便宜！小小的心里那个愉悦啊！那这要是运作的好了，银子还不是花花的进门来？
