看着柜台上放着的好几百订金,林凡还真不好抉择,总不能来个谁的出价高谁就先预订吧,吃火锅根本就没有一个固定的价格啊!
“各位,先听我说一句。”林凡实在没办法,只能先将几人安抚住,不然都要打架了。
他顿了顿,又接着道:“这个火锅预订,我们还是遵守先到先得的规矩吧,既然这位先生先开口。”林凡指指最开始的那位先生,“那接下来就由这位先生开始,你们只能预订后面的。”
“林老板,你这样搞饥饿营销可不对,你不想多赚钱吗?”有人一看自己排到老后面就有些不满了。
“放心,只要是今天预订的5桌以内,就算是经营到十二点我也会让各位吃好喝好,如果太晚了,就当吃夜宵吧!”林凡笑呵呵的说道。
本来饭馆是经营到晚上9点就关门,不过今天可能不行,开了这个头他也不好让这些人预订了的明天再来,所以只能将营业时间延长。
最后他将杨默叫过来,问对方有没有事,没事今晚就加一会儿班,杨默倒是同意了,加班一个小时可比平时多5元钱,只要不傻都会选择同意,而且昨天林凡回去后还给他转了1500的工钱,她也不好拒绝。
杨默这边的事商量好了,林凡又从厨房里的仓库里面拿出几张清洗干净的折叠桌子,在饭馆外面也支了起来,总共支了四桌。
屋里已经坐满,还有人陆续过来,只能坐到外面,主要是李大爷他们这边吃火锅的时间长,所以一时半会儿也腾不出位置出来,不过坐到外面也挺好的,反正排队等着吃火锅的人也要占着位置,总不能让他们站着等吧。
这一晚林凡总共要接待5桌人吃火锅,包括李大爷他们。
优质的材料自然贵了一些,李大爷他们点了三盘牛肉和两盘猪肉,每盘牛肉的价格是888元,猪肉的价格也是888元,这个价格林凡是特意说明了的,所以在结账的时候也没有闹出什么不愉快,再加上其他配菜、酒水,总共吃了5800元。
“真是让你破费了啊!”老杨说道,这个价格还真吓了他一跳,要知道他从来都没有吃过这么贵的美食,一时间怪不好意思的。
“呵呵,吃的爽就行,而且今天是专门给你接风,只此一次,所以你不要有任何压力,再则说也不是天天吃这么贵的啊!”李大爷笑道。
“老杨,你就放心吧,李老头的退休工资都接近18000,每个月吃一次,他还是说吃得起的。”高老头微红着脸说道,他喝了不少白酒,此刻满身都是酒气,只不过头脑还挺清晰的。
这一顿火锅是他吃过的最爽的一次,尤其是牛肉和猪肉烫着吃,总觉得吃不够,那味道就是牛一手火锅也做不出来,他倒是觉得要是凡人有喜饭馆做火锅的生意,说不定比五星级都要赚钱。
“呵呵,在老杨面前提退休工资,你只会觉得自己还不够老啊。”李大爷打了个饱嗝,结了账,拉着老杨就出了饭馆的门。
林凡看着三位老人离开,有些担心,这大晚上的万一出个啥事还真不好说,他也有些过意不去,他本想给三位老人打车让司机送他们回家,只不过被李大爷给拒绝了,他说他们找了个地儿,听高老头唱曲儿,这是安排好的流程,暂时不回去。
而高老头之所以来得晚一些,就是去布置戏台的场景去了,同时还邀请了一些老朋友过来凑热闹,这个时候回家就是对不住人。
林凡争不过几个顽固的老头子,最后只好作罢,任凭李大爷他们离开,不过他看李大爷他们虽然喝了几瓶白酒,不过似乎都没有喝醉,至少看着还是比较清醒的,不像某些人喝醉了酒,连身子都站不稳。
当然一般人喝醉了酒,即便是外形看起来跟常人一般无二,但眼睛也是绝对骗不了人。
“嗝——高老头,我就问你吃的爽不爽?”
“爽啊!”
“那待会儿你可要吼起来。”
“你以为是开演唱会还要吼?”
“不吼怎么能行?不吼就不能体现咱们心里还年轻啊?”
“都一把年纪了,年轻又有什么用?”
“年轻是福啊!”
几位老头即便离开一段距离却仍然还有声音传来。
林凡目送李大爷他们走远,转身回到店里去准备下一桌火锅了。
忙到晚上12点,客人才离开,吃过晚饭后,将店铺收拾干净,打发走杨默。凡人有喜饭馆到渝州大学就一街相隔,过了马路直接就进入校园,所以林凡倒也不担心一个女孩子走夜路。
送走了杨默,林凡抽空记了账,发现今晚的五桌火锅居然销售了近30000元,这可了不得啊,还真是破了饭馆十几年来的销售记录,即便他父亲在的时候,店铺最红火的那段时间也没有销售这么多。
林凡简直都笑开了花,这要是让外人看见,还以为是一个傻瓜,半夜12点居然在柜台后面傻笑。
林凡大概计算了一下利润,差不多28000元的利润,看来这火锅的利润还真的有些吓人,只不过那都是牛肉和羊肉没有什么成本,不然利润也不会这么高。
看着一顿火锅似乎有些贵,不过吃过的人根本就没有提这个价格的事,他们吃的愉快,自然不在乎价格,正如李大爷说的那样,吃的爽就行,也不是天天吃,一个月吃一次还是没问题的啊!
这也从而证明了林凡认为味道第一,价格第二的这个客户普遍心理是正确的。
看着忙活的差不多了,林凡这边并没有急着回去,而是又打算找到嫦娥仙子进1000份的桂花蜜枣糕食材,上次的100份桂花蜜枣糕到七点多就卖完了,只不过几天才销售100份,看起来似乎销售的不够快,但林凡知道这都是因为限量销售的原因,要是每人每天不限量,只怕两天就销售完了。
上次是预销售,接下来林凡就决定正式销售,价格方便肯定有变动,而且桂花蜜枣糕不再限量,若是真能从嫦娥仙子处获得1000份的桂花蜜枣糕食材,还是足够他销售一阵子的。
只不过100份只销售了5800元,还不够一点的功德,林凡这边还不知道怎么给嫦娥仙子解释这件事,他将价格告知嫦娥仙子后,嫦娥仙子连忙回道:“双木仙友,你这个销售价格也太低了吧!”
“58元,还低?”林凡有些惊讶,要知道桂花蜜枣糕只是糕点,比拇指都大不了多少的糕点个头能卖到58元,已经是个奇迹了。