炒时蔬用到的食材油麦菜、削好的土豆、包菜、青椒、绿豆芽这些都已准备妥当,直接可以开始抄菜的工序了。
油麦菜清洗后爆炒,土豆切丝和青椒丝爆炒,手撕下包菜和干辣椒爆炒,绿豆芽用开水过滤和海带丝凉拌。
林凡的速度很快,十来分钟后,这四道菜就出锅了。
他正打算招呼杨默将菜端出去给客人桌上。
就听到外面一阵吵闹,林凡正有些奇怪,就见到杨默微红着脸跑了进来:“老板,他们将你做的那盘牛丸吃了。”
“什么?”
林凡这才想起来,史提芬周送给自己一盘撒尿牛丸,当时自己只吃了一颗,觉得好吃,剩下的就打算留在后面,居然给忘到柜台上了。
要不是杨默突然来说,自己一时半会儿也想不起来。
“老板,他们也太不讲理了,都不是自己点的也吃,拦都拦不住。”杨默噘着嘴,有些生气的说道。
此刻的她双脸泛红,双眸含泪,一副受了委屈的小媳妇模样,显得有几番楚楚可怜。
林凡见到她这样子,心里也是一阵无奈,这群大爷也真够出息的,居然将人家小姑娘给气哭了,这得说暴力啊!
再则说连自己这个老板都不敢给小姑娘受气,哪里轮到一个外人来啊。
他想也没多想,直接走了出去。
“太好吃了,没想到牛肉做成牛丸还能做的这么好吃,我感觉全身都充满了力量,就像是火山爆发一样,不,我感觉自己就是超人,一拳能打死一头牛。”
林凡刚刚走出厨房就听到林大忠那大嗓门在嚷嚷。
“这牛肉太有嚼劲了,一咬还能咬出水来,就跟撒尿一样,只怕世上最美味的东西也不过如此吧!”王汉山已是一脸陶醉的模样,只不过说话时口齿不清,嘴里还不忘着咀嚼。
“满嘴的牛香味,牛香中还带着虾味,肉质松软却不烂,在嘴里来回嚼动,味道还能变出个花样来,晒过活神仙,这种感觉真的太美妙了。”王汉江也在忍不住感叹。
一盘撒尿牛丸早已经被三人吃得干干净净,却还有些意犹未尽的感觉。
“林老弟啊,我说你带我们来这里吃饭,真是破费了,一定很贵吧!”王汉山此刻放下碗筷说道。
“听说城里的美食,做得越好吃价钱越高,刚刚这盘牛丸起码也要好几十吧!”王汉江跟着附和道。
两兄弟到现在仍然还有些回味牛丸的味道,如果还来一份岂不是更加美妙了。
而且这么好吃的牛丸价格一定不低。
“哪里的话,两位老哥都是我老林的恩人,区区几十块钱算不得什么,我还怕招待不周呢!”林大忠一摆大手,显得豪气万丈,如果要是再喝点酒,指不定嗓门更大了。
不过他心里却不当回事,别说只有几十,就是一百,打个三折也花不了几个钱,最多也就是两包烟钱的事。
只不过这破馆子居然还能做出这么好吃的牛丸,看来以前点的都不是招牌菜。
这样一想心里顿时觉得以前是亏大了。
“那里那里,林老弟太客气了,你的招待已经很好了,咱们哥俩可是从来没有吃的如此开心,这样好吃的牛丸只怕这里也不多吧!”王氏两兄弟连忙赔笑道,眼中的余光却偶尔瞟向空着的盘子,这一看,只觉得这个盘子都是精致的不得了。
“好说好说,既然两位哥哥喜欢,那我就再点一份就是了。”林大忠不愧是人精,听到王氏两兄弟的话,那里还不知道其中的意思。
只不过他也正有此意,以前亏了的,今天要不吃回来,回去睡觉心里都有疙瘩,搬砖都没心情。
“这牛丸只此一份了。”林凡此时已经来到外面,见到几人似乎还想要吃撒尿牛丸,不由得开口说道。
林大忠一听,心想好个小子,这是打算搞饥饿营销啊!
此刻又瞧见身后的服务员微红着眼,顿时明白过来,这个林老板肯定是对刚刚自己强行吃掉牛丸的事有意见,不由的说道:“老板,不是我说你,顾客是上帝你不知道吗?吃你一盘牛肉丸怎么了,我又不会白吃,你还怕我林大忠给不起钱吗?”
这样说着,心里也有几分气恼,这不是让自己在王氏兄弟的面前丢脸吗?
“这是本店的限量版撒尿牛丸,只此一家,本来是留给我自己吃的,现在既被你们吃了,我也不好让你们吐出来,不过这个价格我们还是要先说清楚的好。”
虽然对撒尿牛丸有些可惜,不过现在木已成舟,自己怎么说也不能吃亏了不是。
“你想要说多少?”林大忠鄙夷的说道。
不就是一盘牛丸,他还能吃不起?
“目前我们还没进行正式销售这种牛丸,所以你们是提前尝到味道的人,味道怎样,应该不用我说,目前定价是在398元,你们既然不问价格就吃了,那就先给钱吧!”林凡说道。
林大忠一听,心里也跟着吓了一跳,这个价格完全可以去外面的餐厅点上一桌好菜了,在这里居然只能点一盘牛丸,不是说这家饭馆的菜都很便宜吗?
林大忠自然认为这是林凡在敲诈,想要坐地起价:“398元?你还真说得出口,你这牛丸难不成还是镶金的?”
“这可比镶金的贵重多了,要知道这并不是普通的牛丸,就拿制作牛丸的牛肉的牛来说,那都是科学放羊的,吃的是草原上最绿的青草,无农药,无杂草,喝的是没有污染过的山泉水,睡的都是恒温23摄氏度下含有丰富的负离子牛房,每一头牛每天放养18个小时,睡眠6个小时,期间还有专门的养殖人员对牛的毛发经过清洁处理,保证牛身上没有一只虱子,牛屎也都是经过专业回收利用的,牛房每天都要清洗,保证没有一丝异味,这样培育出来的牛所生产的牛肉比新西兰、澳洲、RB神户的牛肉贵了不知多少倍,至于制作牛丸的濑尿虾我这里就不多说,单单成本都不是你能够想象的,而且我还说过这种牛丸只此一家,你要是能去外面吃到,我可以双倍价钱赔给你。”林凡说道。
这就是他喊出如此高的价格底气所在,据他了解,整个渝州市的大小餐厅,又或是星级酒店里面的牛丸那可都是源自超市那样的冻货,哪能比得上这样正宗的撒尿牛丸。
至于培育牛的方式自然是林凡随口胡说的,但林凡有种预感,这制作牛丸的牛肉自然也不是一般的货,不然肉质不好也不可能做出如此好吃的牛丸出来。
而且这还是史提芬周亲手做的,就算想到外面去买也没得卖,别说只卖398元,就算是卖1398元,林凡觉得也是能够卖得出去,只不过这个价格会吓跑许多人,而且定价太高也没有根据可言。