袁枚一听，连忙起身，表示感谢。老道长命童子重新备茶，不一会儿，童子用精制茶盘，端出崇安遇林窑烧制的黑瓷茶具，杯子像胡桃，壶小如香椽。老道长持壶在手，满酌一杯，最多不过一两，请袁枚品尝。袁枚遵照老道长的吩咐，持杯在手，先闻其香，再试其味，一小口一小口地慢慢吞下，顿觉心旷神怡，和这几天饮的茶，大不一样。他又自酌一杯，先闻香，后试味，再慢慢吞下去，果然清香扑鼻，舌有余甘，精神倍增，疲劳顿消。他一连吃了五杯，才连声说：“好茶，好茶！”他起身谢了老道长，又一连喝了三壶。老道长看袁枚嗜茶如命，一边捋着胡须，一边微笑。
袁枚说：“不瞒老道长，袁枚唯一嗜好就是饮茶。天下名茶不少，看来龙井味太薄，阳羡少余味，和武夷岩茶相比，不过是水晶和玉之不同。武夷岩茶，享有天下盛名，真是名不虚传，名不虚传……”
老道长见袁枚赞美不已，就告诉他来武夷数日所饮之茶，那是招待一般游客用的。袁枚听了大笑不止。
袁枚第二天没有走，一直和老道长饮茶论道。
老道长称赞他：“事必躬亲、态度严谨，当今之世，难能可贵！”
袁枚也笑着说：“差一点失掉了这个机会，领略佳茗，实在令人高兴。”
袁枚在了三天，才和老道长依依惜别。
袁枚回到家中，还念念不忘武夷岩茶，对亲戚客人故旧称赞不已，在他有名的《随园诗话》食单章中写有：“赏尽天下名茶，以武夷山顶所生、冲开白色者为第……”
一言心语
中国的茶道。源远流长，中国的茶道。可道可名亦可悟。袁枚对武夷岩茶的衷爱，既能说明茶道是一种艺术。也能说明它给人的一种精神享受。
刘墉的传说
刘墉像刘墉（1719—1804），字崇如，号石庵，山东诸城人。乾隆十六年考中进士，任翰林院编修。官至体仁阁大学士。清代著名书法家，与翁方纲、梁同书、王文治并称“清四大家”，有《石庵诗集》传世。他是乾隆最宠信的汉族官员刘统勋的儿子，继承了父亲忠正廉明、刚直不阿的优良品德。
巧施妙计斗和坤
刘墉在朝为官的二十四年中，正是和砷在朝中专权之时。虽然碍于乾隆，刘墉无法与和砷发生正面冲突，而不得不以“太平卿相”的面貌出现，但刚正不阿的他又岂能容忍和坤如此张狂。于是，他便在暗中与和砷较劲，旁敲侧击，借以挫和砷的威风。刘墉天生聪明，又极善辩，所以大多数回合都是以刘墉胜出，和砷当众难堪、吃哑巴亏而告终。
每逢大年初一，和坤必定会去皇官为乾隆拜年。这天，刘墉披了一件沾满油渍的破烂衣服，让人在自家门口倒了水，等在门边。等到和坤的轿子路过门口之时，他忙迎上前去，请和砷下轿到府中一坐，无奈，和坤只得下轿。谁知刘墉一见他下轿，便跪倒在地上，五体投地，按大清礼节，同级官员必须以礼相待。和砷自然不敢违律，于是便极不情愿地跪下回礼。起来时，他为拜见皇上而特意穿的玄绣袄、貂帜孤裙已染上一片污渍了。受此捉弄，和砷又气又恨，跑到乾隆面前哭诉。哪知乾隆一笑了之，令和坤无可奈何。
乾隆丙戌年，天下大旱，尤以山东、直隶两省受灾程度最重。到了冬天，这两省更是哀鸿遍野，令人惨不忍睹。无奈当时国库吃紧，朝廷无法全力赈济灾民，于是刘墉与纪晓岚便想出了请京城首富和坤人瓮，向和坤募集赈灾银两的计策。商定具体方案之后，二人便依计行事。
几天后，和坤便得到了刘府向山东老家偷运二卜万两白银，无偿给灾民的消息。这一消息顿时令和坤精神抖擞，以为扳倒刘墉的机会来到了，于是便纠集家丁，拦截了刘府的驮队。和坤实指望赃物在手，告刘墉一个贪赃枉法罪，不曾想追到的却是一箱鹅卵石，中了刘墉的计，反被刈墉以和王申置山东十万灾民死活于不顾、私自拦截灾银的罪名告上了朝廷。
在乾隆帝面前，刘墉和和坤互不相让，他们一个说箱中确实是白银二十万两，另一个则连呼中计，一口咬定箱中装的是石头，根本不是什么白银，令乾隆难下定论。可是朝中大臣纷纷作证，说亲眼看到二十万两赈灾银两装箱起运，为保护和砷，乾隆帝只好顺水推舟，令和坤速速回府，点出四十万两白银，交给刘墉运往灾区，以赈济灾民。
因此次巧施妙计，刘墉不但为灾区募化了四十万两赈灾银，救济了挣扎在死亡线上的白‘姓，而且他不惧权势，敢在老虎嘴里拔牙的举动更是赢得了满朝文武的钦佩和百姓的称赞。而这件事情，也被传为佳话。和砷这一次是赔了夫人又折兵，哑巴吃黄连，有苦说不出，虽恨刘墉人骨，但却始终处于下风，对刘墉无可奈何。
一言心语
刘墉秉性刚直。不攀附贵。善用妙计智斗奸臣。其品德让人敬仰。其智慧让人惊羡。
以诗相戏挫奸佞
乾隆四十六年，刘墉从湖南巡抚任上回京，与和砷同在朝中为官。传说当时，和坤仗着有乾隆撑腰，在朝中作威作福，飞扬拨扈。为了保住头上的乌纱帽，大臣们纷纷趋附于和砷。但刘墉、董浩、纪昀、铁保等大臣始终坚持正义，不肯向和砷屈服。这自然引起和砷憎恨，于是和砷千方百计地为难这些大臣。
乾隆帝想让刘墉做吏部侍郎。因为吏部负责铨选考核天下官吏，极其重要，而刘墉又不为和砷所用，任吏部侍郎后必然对他有所牵绊，于是和坤便以刘墉个子矮小、面貌丑陋、背部有“驼峰”，有碍国体为由，试图使乾隆帝打消任刘墉为吏部侍郎的念头。但刘墉立刻以东晋陶渊明为例进行反驳。他说：“和大人说的不对，古代就有眼斜貌丑的人在朝为官，而且为官清正廉明、流芳百世的，有五柳先生陶渊明，至于陶渊明究竟是否眼斜貌丑，可以从‘采菊东篱下，悠然见南山’这句诗句中得出结论。试问，茗非眼斜，陶渊明又如何能在东篱采菊却望见南山呢？”一席话，引得在场众人捧腹大笑，连乾隆帝也夸赞他才思敏捷。但和坤却进一步刁难刘墉，要他在金銮殿上，以“驼背”为题吟诗以证明可以担负起吏部侍郎这一重任。和坤本以为这下可以难住刘墉，谁知刘墉出口成章：
背驼负乾坤，胸高满经纶。
一眼辨忠奸，单腿跳龙门。
丹心扶社稷，涂脑谢皇恩。
以貌取才者，岂是贤德人。
不但解了和坤的难题，而且在诗中隐晦地讽刺了和坤，使和砷搬起石头砸了自己的脚。本想阻止刘墉当吏部侍郎，却使刘墉既得到了皇上的赏识，稳获吏部侍郎一职，又使自己在皇上和众大臣面前丢了脸。
一言心语
对于奸佞之人，如果硬斗不行，可以采用智斗的办法。这是一策略。但应有极高的智慧。
纪昀的传说
纪晓岚像纪昀（1724—1805），字晓岚，一字春帆，直隶献县人，清朝时期的著名学者、文学家。乾隆进士，官至礼部尚书、协办大学士，曾任四库全书馆总纂官，纂定《四库全书总目提，勤。有《纪文达公遗集》、《阅微草堂笔记》等。
留诗惊才子
传说有一次，纪晓岚赴江南主考，到了武昌，便在街上随便溜达溜达。他抬头见一座酒楼上，有不少才子汇集一处在谈文论诗，准备应试。他看到这个情景，便匆匆上楼，凑到近前坐下。众才子见来了一个素不相识的老头，招呼也不打，就毫不客气地坐下，甚是稀罕。其中一才子对纪晓岚说：“明日就要应考，我等会聚一堂，以文会友，入座者不可无诗，请老先生献章。”原来，这才子心想，你做不成诗，不用我们撵你自己就走了。这伙才子可万万没想到前前这位人是他们的主考大人。
纪晓岚干咳了一声，低声说：“哦，做诗，我多少也懂一点点，不妨试试。”才子们也想看个笑话，便去取来文房四宝。纪晓岚也不客气，提笔就写，头一句写的是：
一上上到楼上头
土气得很，这哪里像诗？逗得大家哄堂大笑。才子们心里想，不知从哪里来了个疯魔，便调侃地催他再写下去。
十二栏杆接斗牛
嗯，多少有点诗味，于是才子们又催着他写。纪晓岚故意作戏，恳求说：不才生来胆小，临场胆怯，请诸位暂且回避一下，不知行不行？”众才子说：“当然可以。”纪晓岚见众人离开，挥笔疾书，写完，放下笔，扭头就走，匆匆下楼。众人阻拦不住，都道：“疯魔，十足的疯魔，让他走吧！”
众才子回到屋里一看诗句，大惊道：“哎呀，咱们有眼不识泰山，不知主考大人到此，如此失礼，得罪了他，这还了得？”大家面对诗文呆若木鸡，但见上面写的是：
纪郎不愿留诗句，恐压江南十二州。
纪晓岚从此成为才子们十分尊敬的人物。
一言心语
“恐压江南十二州”。并非是纪晓岚惟我自大的狂妄。而是表现了对故意卖弄、目中无人之徒的蔑视与强有力的回音。
“并吞六国”
传说，有一天，纪晓岚和另外六位文人一块儿喝酒。这六人事先商量好，想捉弄一下纪晓岚。那位年长的文人说：“喝酒要行酒令。我做令官。今天的酒令是各人说一个典故，要和桌上的菜肴有关。说得出的拿去吃，说不出的不能吃。按年龄大小，一个个地说。”
人有七个，纪晓岚最小，可菜只有六样。
令官说：“姜太公钓鱼。”他就把那碗鱼抢到自己面前。
第二人说：“时迁偷鸡。”他把鸡肉端到自己面前。
第三人说：“张飞卖肉。”他把猪肉端去了。
第四人说：“苏武牧羊。”他把羊肉端去了。
第五人说：“朱元璋杀牛。”他端去了牛肉。
桌上只剩下一碗青菜，第六人说：“刘备种菜。”把桌上的青菜也端去了。
令官于是说：“大家不要客气，各吃各的吧。”六个人你看看我，我看看你，又看看纪晓岚，他们很得意，都哈哈大笑起来。
纪晓岚不慌不忙地说：“且慢，我还没有说呢！”接着两手把袖子一捋，做好手势，大声说：“嘟，秦始皇并吞六国。”一下把他们面前的菜肴统统搬到自己面前来。
六个人无言可答，只好对纪晓岚说：“佩服，佩服！”
纪晓岚哈哈一笑道：“今天算我请客，我们大伙一起吃吧！”七只酒杯碰到一起，直饮到尽欢而散。
一言心语
“并吞六国”的传说，展现出了纪晓岚更高一筹的智慧。文人之间的确有怡人开心的雅趣。
智对乾隆
有一年，乾隆下江南，纪晓岚也同皇上一道来到了杭州城。一天，纪晓岚陪同乾隆遛街，一行人路过一家杂货店。乾隆见门前高挂着一块黑漆嵌金字的招牌，佯作不知地问：“这是什么？”他想为难一下纪晓岚——因为纪晓岚如果直接回答说是招牌，那等于说堂堂的大清天子连招牌都不识，便有讥笑皇上之嫌。
纪晓岚抬头一看，原来上面写的是“黄杨木梳”。他马上猜透了乾隆的心思，灵机一动，故意说：“这是对联。”“对联哪有成单之理？”乾隆乘机反诘。纪晓岚说：“陛下也许还不熟悉此暗藏着各种巧对。有上句必有下旬，全靠学生留神观察，心领神会。”“那它的下联在哪儿呢？”乾隆又问。
这样，君臣二人你一言我一语，已走过了几家店门。纪晓岚笑着指了指前面的一块招牌说：“陛下请看，这就是下联。”原来那招牌上写的是“白莲藕粉”四个字。乾隆一琢磨，和“黄杨木梳”合在一起的确对仗工整，浑然天成。
乾隆明明知道这是纪晓岚在信口开河，但说得却像真有此事，无懈可击。不过，不驳倒纪晓岚，乾隆总觉得不甘心。这时两人正好走进一家裱画铺。乾隆一见心中大喜，他对纪晓岚说：“按你方才的说法。这‘精裱唐宋元明历代名人书画’，难道也能算是上联吗？”纪晓岚边边点头称是：“不错不错，它的下联就在刚才来过的那家药店内，这里还能看见。”
乾隆回头一看，顿时语塞，真是太巧了，只见那边一家店铺的招牌上写着“采办川广云贵各省地道药材”。
一言心语
有道是“读书破万卷。下笔如有神”。饱读诗书，胸藏百卷的人，自然会脱口而出，信手拈来。
李调元的传说
李调元（1734—1802），字羹堂、赞庵、鹤洲，号雨村、童山蠢翁，四川德阳人，清代戏曲理论家、文学家，戏曲论著有《雨村曲话》、（（雨村剧话》，又著有《童山诗集》，辑有《全五代诗》、《粤风》等。
李调元酒宴嘲举子
四川才子李调元学问渊博、才华出众，能应声作对、随口吟诗、挥笔成文，因此，被人们称为是个奇才。
到了大比之年，李调元上京赶考，先坐船出三峡，然后乘马北上。一天他来到一个州城，正碰上当地州官在传经书院摆设酒宴，请了当地的名人学士，为州城上京赴试的举子们饯行。
李调元向往这里的山水人物已久，听说传经书院有这般盛会，也兴冲冲地赶去了。到了书院，只见那里已聚集了许多人，一个个穿着讲究，三三两两地高谈阔论。书院的正厅上高悬一块匾额，上书“起凤来龙”四个大字。右厢房题名“大块”，里面陈列着许多当地名士的文章；左厢房题名“玉珠”，里面全是本州墨客的诗词。李调元正浏览间，酒宴便开始了。他想抽身离去，不料众人见他也是文士打扮、仪表不俗，便邀请他一同入席。李调元推辞不得，只好坐在末座。
饮酒间，大家谈诗论文，你炫我耀。到了酒酣耳热的时候，更是狂呼沫溅、旁若无人，大有“天下奇才尽此州，此州奇才唯独我”的气概。座中有人忽然谈到对四川的李白、三苏很表敬重。不想旁边一人却插口念道：“白也诗无敌，我看亦平平。”
另二人又接口道：“三苏文薄浅，不如《三字经》。”众人听了拍手附和，露出非常轻薄的样子。这时，又有一人说：“听说四川又出了个李调元，才气很大，诗文两艳。”坐在首席的一人“哼”了一声说：“我看过他的诗文，文章通篇胡说，诗也写得有如放屁。”引得众人哄然大笑，态度极端傲慢。李调元自顾埋头饮酒，不动声色。
正哄笑间，州官命人拿出文房四宝，请众人作对，规定上联以右厢房的题名“大块”作起句，用正厅匾额上所写“起凤”的“起”字落末句；下联以左厢房的“玉珠”作起句，用正厅匾额上的“来龙”的“来”字落末句。众人都想交头卷显露一下，无奈搜肠刮肚也做不出来，急得一个个抓耳搔头。
这时，李调元从容来到桌旁，挽袖提笔，立即写成一联：
大块投河，方知文从胡说起，
玉珠系鼓，始信诗由放屁来。
众人一看，明知被他骂了，却又奈何他不得，只好按住一肚皮的羞愧、懊恼，硬着头皮上前问他的姓名。李调元不吭声，挥笔又写诗一首：
李白诗名传千古，
调奇律雅格尤高。
元明多少风骚客。
也为斯人尽折腰。
写完将笔一掷，便飘然去了。
众人惊讶得你望我，我望你。忽一人发现诗头“李调元也”四字，不觉失声惊呼道：“我的天，原来他就是李调元！”
