“我知道其实每个烘焙师的心里都有一个目标,世界甜点里昂杯大赛。”听到这里,所有人的眼睛都亮了,眼神充满着兴奋和向往,脸上也洋溢着灿烂的笑容。这是一种发自内心的兴奋,是怎样都无法压抑的。看着这样的大家,伊典恬更加坚持自己的决定,笑容也愈发灿烂。
“看吧,只要一提起,你们的眼睛就会发光,耀眼得让人着迷。大家也都知道里昂杯参赛队伍是由3位选手组成的代表队,所以你们报名三人组合赛吧,我相信全国烘焙大赛绝对是最适合你们锻炼能力和积累经验的舞台。”伊典恬灿烂地笑着看向三人,所有人都沉默了。大家其实都明白伊典恬这番话背后的含义,但是大多数的人都选择性的无视。
“那你怎么办?伊典恬,那也是你的目标,一个你做梦都想要到达的地方。”肖阳深知装糊涂这招对伊典恬来说没用,有话直说的她终究会把话说明,所以他率先打破了沉默。
“这就要靠你们努力啦,等你们成功了就带着我一起去呗!”伊典恬依旧笑嘻嘻。
“可,这对你来说有失公平。”谷衍一向温柔的笑容消失不见了。
“怎么会呢,是我拒绝你们诶,又不是你们拒绝我,而且你们连反驳的权利都没有哦。”伊典恬调皮地眨了眨眼。
“你是不是傻?”保持沉默的闵亦天听后,又心疼又好笑地捏了捏伊典恬笑嘻嘻的脸,谷衍和肖阳依旧微微皱眉地看着伊典恬。
“我聪明着呢,你们也知道里昂杯很考验选手体力的,10个小时内要完成6件西点作品。上一届的要求是10个小时内完成3个巧克力蛋糕,3个冷冻甜点冰淇淋,12份盘饰甜点,1个糖艺,1个巧克力工艺和1块冰雕艺术。这得多累啊,我肯定是不行的,所以这个任务就交给你们三个啦。我可是把去里昂杯的愿望都赌在你们身上了,你们一定要帮我实现啊。”伊典恬说出了自己一直以来的顾虑,看着伊典恬坦然真诚的眼睛,三人都确信伊典恬没在说谎。
“恬恬说得确实有道理啊。You know,参加里昂杯的女烘焙师简直少得可怜,有的时候一届也未必会有一位女烘焙师。再说了,我也想去法国啊,我也想现场看里昂杯,可是我不敢,我怕我会累死在赛场上。”闵琪朝伊典恬挑了挑眉,表示自己赞成伊典恬的观点。
“好了,里昂杯呢离你们很远,所以还是先放眼在年后的烘焙大赛吧。全国烘焙大赛年年都会举办,所以如果恬恬改变主意了,明年还是能参加的。你们就不要再纠结了,我们还得培训。”谷陌觉得还是先把眼前的问题解决,至于伊典恬,日后有的是时间慢慢说(xi)服(nao)。
“对啊,一个联合赛就已经要我半条命了,等明年我没有参加联合赛我再考虑加入你们啊。”伊典恬配合地点了点头,三人无奈叹气后也同意了。
“那我先回办公室帮他们报名,谷陌你好好盯着他们啊,我很快就回来的。”闵琪警告地指了指谷陌,谷陌宠溺一笑后,闵琪就转身离开了。
“耽误了那么久,今天就给你们一个简单的主题吧。两个字,生长。”谷陌一脸深明大义。
“呵呵,我差点儿就信了。”肖阳皮笑肉不笑地看了谷陌一眼,伊典恬嘟嘟嘴地瞟了谷陌一眼,闵亦天咬牙切齿地别过头翻了个白眼,谷衍也无奈地抿了抿嘴。
“我是你们的话,我现在就会捉紧时间讨论。”谷陌边打开录影机边痞痞地笑,四人听后赶紧围成一个圈讨论。
“生长,你们有什么想法吗?”谷衍双手交叉靠在烘焙工作台看向三人,然后四人都沉默了。
“你们觉得藤蔓怎么样?”伊典恬抓了抓头发后,突然想起了自家的藤蔓植物。
“藤蔓?你怎么突然想起这个?”谷衍好奇地笑。
“伊典恬,想家啦?”肖阳听后的第一反应也是先想起老家的藤蔓。
“找时间我陪你回去。”闵亦天摸了摸伊典恬的头,伊典恬无奈地笑了。
“虽然我时常都想家,但是这次真的不是因为想家才想起藤蔓的。大家都知道藤蔓是攀缘植物嘛,它们呢是没办法自己直立生长的。”伊典恬朝三人挑了挑眉。
“藤蔓必须依附在它物的身上才可以顺势生长。”闵亦天微笑着接伊典恬的话。
“欸,照这么说的话,我也想到了一个,野草。”肖阳学着伊典恬挑眉,三人无奈地笑了。
“夹缝中生长,随处可见,确实不错。”谷衍难得地称赞肖阳,肖阳得意地仰起头。经过四人密集的讨论后,主题终于定了下来,随后四人分配好了工作就开始忙活了。闵琪回来后接过谷陌递来的评分表和记录本,两人便开始围绕着四人观察记录。
首先,闵亦天拿着一堆食材来到存放无麸质面粉的工作台,然后开始拿捏蛋糕面糊的比例,看起来像是要制作蛋糕的底座;隔壁的伊典恬工作台上有棉花糖,吉利丁片,冷水,香精,食用甘油,糖粉,白油和糖浆,估计是要制作翻糖皮或者翻糖膏;对面肖阳的工作台上布满了饴糖与蔗糖,而肖阳人正站在煤气炉前开火,应该是要做糖艺;谷衍则拿了很多蛋糕垫片,吸管和木棍,然后走到后面埋头努力地制作着蛋糕的支撑。
接着,等谷衍把东西都弄好后便放到了闵亦天的工作台,然后他再走到自己的工作台开始融化大量的巧克力;隔壁的肖阳还在努力地熬着一大锅糖,工作台上的糖都不见了,只剩下一些食用色素;对面的闵亦天刚把面糊放进预热过的烤箱里开烤,然后又回到了工作台接着再做蛋糕面糊;隔壁伊典恬的工作台上已经排列着各种颜色的翻糖皮,而伊典恬人在煤气炉前制作翻糖膏。
需要的蛋糕烤好了,巧克力也融化完了,糖也熬好了,翻糖皮和翻糖膏也都准备妥当,一切准备工作都完成后,四人终于可以开始真正的技术活。闵亦天先用支撑把多层的蛋糕固定好,然后就拿起刀开始把蛋糕修饰成四人商量好的形状;隔壁的伊典恬则拿出了一堆工具放在工作台上,接着就开始一脸认真地边观察边仔细地制作着翻糖人偶;另一边的谷衍倒出一些融化了的巧克力在工作台上,然后一边做着巧克力工艺一边分神注意锅里巧克力的温度;而肖阳先把一大锅熬好的糖取出一小锅的部分开始调色,等颜色调好了糖的温度也维持在175度后,肖阳便把糖倒在工作台上并开始拉糖。
谷陌和闵琪在旁边来来回回地走着,边观察四人的状态边低声讨论,手上拿着笔不停地在记录本上写写画画,感觉也特别地忙。烘焙室里糖的甜味,巧克力和蛋糕的香味以及亮眼的四人都吸引着外面经过的人们,时不时就会有人停下来观看。有的在拍照,有的在讨论,不过大家都很有礼貌地不发出太大的声响,避免干扰到烘焙室里认真的人们。