王丽萍在MBA痛并快乐着的学着,还时不时的把学到的一些东西应用到现在的便利店管理上去,譬如什么企业文化,什么员工顾客满意度等等。
虽然这一阵便利店的近150名新老员工们一直被操练,但居然一个个都还乐在其中。
徐文是看在眼里,记在心里。
就算有了梦中另一个世界30多年的管理经验,但也仅仅都是房地产公司内部针对建筑、规划、景观、室内、机电以及结构等各项设计专业上的管理,只是针对专业技术人员的管理;类似便利店这样的员工管理和内部成体系的管理,徐文其实真的是一窍不通。
现在徐文已经认为王丽萍在便利店的管理能力上要比自己牛了。
就算是培训公司,现在陈文钦也是管理的井井有条,各项管理细则都已经落实到位,现在就连在津门的第二家针对中考和高考的培训公司店面也租了下来,主要的几个老师也聘请完成,目前正在紧张的进行全面装修,估计6月份就能开始利用免费试听讲座来招揽学生,一放暑假就可以正式启动培训工作了。
按照前几天陈文钦的说法,陈文钦是打算在津门每个区都要搞一个培训公司分店,在其它公司还没反应过来之前就完全占领津门市这个中高考培训的中高端市场。而等这些各店面铺满后,到时就可以再启动其它培训项目,譬如托福培训,其它职业培训等等,到时也可以向帝都、魔都和周边大中城市拓展了。
按照陈文钦的狂言,他是准备在5年内将培训公司的红旗插满帝都、魔都和周边大中城市,做到这些地方的中高考培训老大的。
听到陈文钦的这个狂言,徐文也只能是眨眨眼。
“看样子自己就是给大家提供战略方向的命啊!”徐文安慰自己。
王丽萍在忙着半脱产学习的时候,工作也是一点都没拉下。
除了便利店内部管理的整顿和捋顺之外,对三个“一家超市”也是直接盯着。
因为大部分时间都在路上,一时间,公司的大奔都成了王丽萍的专座。
曹璐丽为了这个还向徐文抱怨了几句,但在徐文的不置可否中也只好就睁一眼闭一眼;再想想徐文居然能让公司给王丽萍出资三万去旁听MBA,顿时什么想法就都没了。
MBA一般是周末两天全天上课,而便利店因为业态关系,基本上管理公司这里是一直有人在值班,随时准备调货或者通知补货。
王丽萍再去上课的时候,一般就把女儿扔在办公室里托同事帮着看护。所以这段时间古灵精怪的王丽萍闺女倒是和大家混的很熟,现在看到徐文都敢直接叫“徐叔叔”了,徐文屡次纠正叫“哥哥”都没用。
为啥?因为小姑娘怕被她老妈抽啊!
“一家超市”因为面积原因,另外6家便利店在5月中旬都开始对外营业的时候,三家超市里面才堪堪完成主要的室内装修,货架、收银这些都还没进场。
“一家超市”因为是“一家便利”里的新业态,整个货品的档次定位都完全不同,因此“一家超市”的室内设计和导示系统都是徐文亲手亲历用绘图笔和丁字尺画了出来后,而为了装修时师傅们的可视对照,还特地找了系里的美术老师画的实景效果图。
所以等“一家超市”室内装修完成后,王丽萍带着后面三个超市店长以及其它便利店的店长们一起去视察时,发现整个室内墙壁呈现微微的橘黄色,王丽萍们才想起来就连超市的外墙也是这个橘黄色,这个“一家超市”的装修格局就是那么的清爽和明亮!
对的,徐文对“一家超市”的装修整体定位就是轻暖、清爽和明亮的格局。包括后面的货架摆放和灯光以及导示系统都是这一个风格。
徐文的想法是虽然这只是一个中端的日用百货超市和生鲜超市,但还是想从设计上就给人一种比较温馨的购物感觉,这个是徐文在梦中找到的另外一个世界中超市恶性竞争三十几年后转向全新个性化后才出现的新的装修风格。
在徐文的想法中,这不仅仅只是一个中端超市,而且也应该是一个代表着让普通人也可以有尊严的放心购物场所。
尊严,不管对谁来说都是这样。
在梦中的30年经历中,徐文看多了没有尊严的人,就连梦中的那个徐文虽然已经坐到集团设计总监这个位置,老板又特别赏识,但在集团这些领导面前仍然没有多少尊严可言。
所以徐文在创立培训公司和便利店后,就一直强调不能形成一个等级森严的制度,要多组织员工活动,多一些业余生活,让公司的每一个员工只要努力工作就能有尊严的活着。
所以,对“一家超市”后面的货品,徐文也是明确在保证高性价比的基础上必须是正品,必须要有良好的包装;对于生鲜区则要求除了水产海鲜肉类外,所以蔬菜全部是包装好的净菜,但洗完摘净后包装后的蔬菜价格还需要和菜场价格一致,是的,为了给“一家超市”日用杂货区吸引人流,徐文宁可在这个生鲜区的蔬菜这块贴上1个月的钱。
至于这一个月能亏多少钱,徐文早就算过,在每天控制生鲜区蔬菜净菜数量的情况下,每天撑死补贴1000元,一个月打死也就是3万出头,这点钱徐文还是补贴得起的。
徐文前几天就和已经去宝坻赴任的黄尔格商量好了,只要“一家超市”生鲜区销售没问题,就立马会派车派买手去黄尔格所在的乡村直接产地直购。
时间很快,到5月的第三周,三家“一家超市”的内外就全部准备好了,60来位员工在经历了便利店的近一周上岗后也是有了所需要的经验。
三个“一家超市”的店长都是由原先8个便利店的店长里面择优升任的,徐文看了下名单,都是那个最早便利店里出来的员工,当时还是王丽萍当的店长,看来这第一个便利店还真的是很锻炼人,王丽萍也很会带队伍啊。
同样的,在开业前,公司就早早的印刷好了彩色宣传单,60名超市员工在3名店长的带领下,拿着这些彩色宣传单,在周边1公里范围的居住区内全面扫楼塞广告。
为什么公司规定就只扫1公里直径范围内的居住区?
好吧,这是徐文偷偷用脚丈量,骑了自行车测试的结果,只要一旦超过这个1公里距离,就算是骑着自行车也是挺累的,只能是依靠机动车了。
事实证明扫楼果然是成本最低的广告。
徐文另外还使了1个在梦中另外一个世界屡试不爽又成本低廉的绝招。
那就是只要进了超市买了日用杂货、食品等东西,就可以凭收银条来领上一包2斤装的蔬菜净菜或者3个洋鸡蛋。
等到5月第三个周六,三家“一家超市”在早上7:30全面对外营业的时候,周边1公里内的老头老太就已经挤满了门口的广场,最低只要买上1元钱东西就能领鸡蛋或者蔬菜,这对于经历过贫困时代的这些老头老太们来说,这可是天大的好事!
或许这些老头老太一开始都是抱着这个占小便宜的想法,但等到他们进了超市,发现里面琳琅满目的货品价格要比自家楼下或者小区门口的杂货店价格还便宜上10%时,这个购物的冲动那就抑制不住了!这样算下来,这些老人是占了小便宜,超市可是占了大便宜呢!
爱热闹的年轻人就都比较晚,大多是会在周五的晚上先去外面玩一圈,吃个夜宵,然后再睡个懒觉,大致要到第二天9/10点后,小夫妻俩才会懒洋洋的逛到这里进入超市,然后那个把持了家里财政的小女人就会两眼放光的说,“老公,这个东西好便宜哦,那个东西看上去好好吃哦。。。”
就这开业营业一周,三家“一家超市”的总营业额就到了80来万,平均每天每家超市的日营业额都达到了4万左上下,远远出乎王丽萍他们的意料。其中生鲜区的销售或许是因为定价后没有还价一说,且定价也不比菜场高,销售额居然也达到了近20万