登陆注册
19884700000048

第48章 尽收眼底

听完永琪的介绍之后,王师傅也是大吃一惊,他虽然知道五阿哥聪慧过人,从小读过很多书,可是没想到,五阿哥对药这方面也这么见多识广啊

“五阿哥,奴婢真的没有想到,五阿哥对于药理这方面,懂得的也这么多啊,五阿哥聪慧过人,见多识广,真的让奴才佩服啊。”

“要说药理,我还要去太医院学习,要说吃,我要和御膳房学习,我也只是大致懂得皮毛罢了,不值得一提啊。”

“五阿哥谦虚了。”

“不过,王师傅啊,我还是不太明白,皇宫里面的药那么多,为什么皇阿玛要选这八种来做八珍糕啊?”

“奥,五阿哥有所不知,世界上药虽然多,可是并不是任何两种药都可以一起用的,如果用错了,那是可能会杀头的,所以,皇上结合药方加以改变,才有了现在的八珍糕啊。”

“原来如此,那这八种药物,他们各自都有什么作用啊?”

“奥,容奴婢为五阿哥还有福晋解释一下,方中茯苓能健脾补中、宁心安神、利水渗湿,是四君子汤的主要成分之一。芡实能补脾止泻、养心益肾、补中益气、滋补强壮、和胃理气、开胃进食。薏苡能健脾开胃、补中去湿。山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿。扁豆能理中益气、补肾健胃。莲子能健脾补心、益气强志、强筋骨、补虚损、益肠胃。麦芽能消食和中、去积除胀。藕粉能养胃滋阴、祛瘀生新、消食健脾、凉血除烦、止呕渴、止泻痢。”

“哇,小燕子,你真的很会找师傅啊,王师傅真的厉害啊。”

“五阿哥过奖了。”

“那好,我们不耽误您嘞,小燕子,如果你要学,那就开始吧。”

“好。”

之后,小燕子就和王师傅开始了学习制作八珍糕

1.中药材拣选泡制:炒山药,用无边铁锅以文火炒至淡黄色,炒莲子肉,用开水浸透,切开去心,晒干,用文火炒至深红色。炒芡实,除去杂质,用文火炒至淡黄色。炒扁豆除去霉烂、嫩、瘪粒及杂质,用文火炒至有爆裂声,表面呈焦黄色,砂仁、茯苓,除去杂质。米仁,淘净,除去杂质,晒干。

2.湿糖:提前一天将绵白糖和适量的水搅溶,成糖浆状,再加入油,制成湿糖。

3.擦粉:先将糕粉同中药材经400型粉碎机碾成细粉,然后按量和湿糖拌和后倒入擦糕机擦匀,去筛(糕粉需陈粉,如是现磨粉则需用含水量高的食物拌和,存放数天,使粉粒均匀吸水后方可用)。

4.成型:坯料拌成,随即入模。将坯料填平,均匀有序地压实,用标尺在锡盘内切成五条。

5.炖糕:将锡盘放入蒸汽灶内蒸制,经3~5分钟即可取出。将糕模取出倒置于案板上分清底面,竖起堆码,然后进行复蒸。

6.切糕:隔天,将糕坯入切糕机按规格要求进行切片。

7.包装:每包用秤秒量为125克,内衬白油光纸,加包彩招纸,外套方底塑料袋防潮。质量标准:形态:小长方形,平直,无歪斜,厚薄大小均匀。

折腾了将近两个小时,小燕子这个初学者,终于端着自己亲手做的八珍糕交给了永琪,

“永琪,刚刚听师傅说的什么有补中益气,开胃健脾,宁心安神什么的,我觉得很适合你啊,我亲手做的,你一定要尝尝啊。”

“那当然了,这可是你为了我做的,我一定会吃啊,你还是先擦擦汗吧。”

小燕子做八珍糕的时候,永琪一直在旁边看着,看到小燕子汗如雨下,永琪急忙叫人拿来了毛巾,这个时候,永琪接过小燕子手里的八珍糕,把毛巾交给小燕子,小燕子擦着汗,看着永琪吃自己亲手做的八珍糕,这种感觉真的很幸福,看着永琪吃过之后

“永琪,怎么样,好吃吗?”

“嗯,你第一次学,没想到,做的这么好,真的很好吃啊。”

“真的吗,太好了,我这次没有白来啊。”

“嗯。”

永琪吃完之后,把盘子放在一边,拉着小燕子的手

“王师傅,小燕子这个人啊,从来没有进过厨房的,这个徒弟还有劳您多费心了。”

“五阿哥言重了,我看五福晋天资聪颖,一学就会,只要愿意,一定可以的。”

“永琪,你怎么这样说我啊,我进过厨房啊。”

“是是是,你进过厨房,做的都是什么酸辣红烧肉,什么开膛破肚,大卸八块的,我都不好意思回忆了。”

“好啊你,永琪,你嘲笑我。”

说着,小燕子就要呵永琪的痒,这可能是永琪唯一的可以被小燕子威胁的吧,两个人在说笑打闹之后,准备离开,小燕子先离开了房间,就在永琪转过身准备离开的时候

“五阿哥,注意身体啊!”

“这,我知道了,谢谢关心。”

永琪抬腿准备离开

“五阿哥,不让别人担心,就不要做让别人担心的事情啊。”

听到这话,永琪好像反应过来他话里的意思,转过脸看着还在低头揉面的王师傅

“你这什么意思啊?”

“五阿哥,我是对药理方面非常有研究的,我看得出来,五阿哥的身体一天不如一天了,五阿哥,奴婢劝您,不要让皇上,还有五福晋为你担心了。”

“我明白你的意思,我知道我该做什么,而你现在需要做的就是保密。”

说完,永琪头也不回的离开了内房,王师傅一边揉面,一边笑了笑

“痴男怨女啊,为了不让在乎自己的人担心这样一直隐瞒下去,最后受折磨的还是自己啊,五阿哥,你比任何人都实力啊,希望你不会辜负大家的期望。”

从刚刚小燕子和永琪两个人进来之后,再到后面两个人开玩笑的时候,一边的王师傅一直在观察永琪,王师傅看出永琪脸色苍白,毫无血色,嘴唇有些发紫的样子,就大概知道了永琪怎么样了,之前也听说永琪为了保护小燕子而手腕和心口受伤,看这个样子,可能不仅仅伤没有好,反而更加严重了,而看刚才小燕子开心的和永琪玩闹,应该看得出来小燕子还并不知道永琪到底怎么样了,也正是因为这样,王师傅刚刚才会对永琪说那样的话

(“五阿哥,多亏你娶的是平时大大咧咧,不管别人的感受的心情的小燕子,如果是紫薇格格或者晴儿格格,可能早就发现你了吧?哎……”)

同类推荐
  • 唐朝的事

    唐朝的事

    武德殿。“父皇,退位吧。”李世民一身戎装,跪在了李渊的身前,浑身散发着刺鼻的血腥味,看着眼前衰老的不像样子的唐高祖李渊,声音低沉的说道。“事情真的到了这样的地步,罢了,罢了”李渊绝望的摆了摆手,就像是生了一场大病,看上去仿佛随时会死掉的样子,眼底流露出的那种哀伤,动人心魄。即便是无情的帝王之家,这种白发人送黑发人,骨肉相残的丧子之痛,也不是能轻易承受的。
  • 色泪

    色泪

    论世间苍茫大地谁主臣服,成王败寇虞姬罢唱。历史永远是史官所书写的历史,也永远都是胜利者的凯歌和失败者的哀歌。在那无数修辞无数润色的历史之下,究竟还有多少是真正的史实。层层叠叠的泛黄书页之下,装订的是所谓真正的历史,而不管是正史野史又是否真正是我们的祖先所经历的呢!当年的欧阳沫也同样认为成功人士就是正面人物,而恶人自有他负面的东西,但是命运给了他一次亲自推翻这个想法的机会。原来成功者并非完全正面,而败者也并非如此不堪。
  • 霸王春秋4:横空出世吴阖闾

    霸王春秋4:横空出世吴阖闾

    春秋第四霸,吴王阖闾。名不见经传的化外小国,远离中原,默默无闻,却突然兴起于东南,蒸蒸日上。一时间,名流涌集,人才荟萃,数年之间,便以惊人的速度不可思议的成为了天下一大强国!然后挥师中原,纵横天下,所向披靡,灭了霸主,至此再无人敢来称霸!本书带你重返春秋,揭示"重组”的秘密。
  • 北山酒经

    北山酒经

    《北山酒经》是宋朝的一本讲述酒的书籍。《北山酒经》是宋代酒文献的力作,全书分上、中、下三卷。上卷为总论,论酒的发展历史;中卷论制曲;下卷记造酒,是中国古代皎早全面、完整地论述有关酒的著述。
  • 三国之苍天已死黄天当立

    三国之苍天已死黄天当立

    东汉末年,张角率黄巾而起,号“苍天已死,黄天当立。岁在甲子,天下大吉。”自此天下大乱,各路英雄粉墨登场,逐鹿中原。
热门推荐
  • 永效鸾凰

    永效鸾凰

    谢鸣凰恃才傲物,素来视天下男子如草芥。唯一入她眼的师兄却眷恋权势,一心入赘皇家。东兰大军来侵,四大名将联袂,西蔺岌岌可危。谢鸣凰临危授命。世事如棋,变幻不定,究竟谁是她的真命天子?谁又是这瑰丽江山的真命天子?
  • 大方等如来藏经

    大方等如来藏经

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。
  • 从前的老师和同学

    从前的老师和同学

    温亚军,现为北京武警总部某文学杂志主编。著有长篇小说伪生活等六部,小说集硬雪、驮水的日子等七部。获第三届鲁迅文学奖,第十一届庄重文文学奖,《小说选刊》《中国作家》和《上海文学》等刊物奖,入选中国小说学会排行榜。中国作家协会会员。
  • 道德真经全解

    道德真经全解

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。
  • 圣光并不会保佑你

    圣光并不会保佑你

    从艾泽拉斯到外域,从德拉诺到阿古斯。一个充满了谎言的真实降临在这里。。。好吧,说点真实感想。说好的军团炸天呢?莫名其妙的就被换了家,搞得基尔加丹都死了还要每天定时定点上班,整天给大领主的小号们送福利。对了,还有伊利丹大人的洗白之路,也不看看每周找他讨薪的恶魔猎手都排了多长的队了。那么和尚做得,道爷自然也做得。萨格拉斯!吃我光暗交织邪能附体奥术加持死灵生命对冲拳啦!
  • 反障碍

    反障碍

    在《反障碍》中,Ted演讲人、资深媒体策略家瑞恩·霍乐迪将向读者揭示如何将障碍转化为良机,获得破局前行的更强动力!一旦我们的前进之路遇到障碍,一时被困住了头脑和手脚,便会垂头丧气、哀叹不已。但现实并非一定如此。很多不凡人物诸如史蒂夫·乔布斯、约翰·洛克菲勒,在面对那些看似毫无转机的艰难境地时,成功将障碍转化为良机,创造出了令人瞠目结舌的成就。这些人并非天资聪颖,或者幸运至极,他们的成功来自于前人经过无数的实践与拼搏总结出的一个永恒的成功公式。本书以一种全新的视角解释这一公式,教给我们如何正确将障碍转化成正能量,并从中重新思考人生,更快前行。
  • 车仗

    车仗

    这天下午,我上完了课,去推我的自行车,发现它的轮胎又瘪了,又是后轮。我说“又”,是因为不到一个月,已经瘪了四次了。这里面肯定有点什么的。那天天气非常的好,而且是三八妇女节。我虽然是个男的,但也跟着高兴。节日就是节日。初春的太阳在新综合楼的上方,温柔的照耀着。玉兰树上开满了玉兰花,看去就像是荷花上了树。我每年都特别注意学校的这一片玉兰树林。这种树的奇特之处在于先开花后发叶,而且似乎不打花苞的——你路过这里,突然发现玉兰花一齐开了。你眼眶湿润,恋恋不舍,深深感谢造物主。
  • 快穿,男神,离远点

    快穿,男神,离远点

    “叮咚,欢迎来到系统空间,我是12580,恭候你的到来。”顾竹揉了揉头,站了起来,眼前……
  • 带着忍术回明末

    带着忍术回明末

    明朝末年,天灾人祸民不聊生!这是一个动乱的年代,也是一个群雄并起的年代。随身携带忍术兑换系统的李牧想要看看,自己能不能开创出一个新的格局
  • 奉子逃婚,绯闻老公太傲娇

    奉子逃婚,绯闻老公太傲娇

    六年前的一次意外让沈墨的人生彻底的颠覆,那一夜,她失去了一个女人最宝贵的东西,失去了青梅竹马的爱人,失去了最好的闺蜜,却神奇的多了一个生父成迷的儿子,直到萧氏的太子爷萧北回国……萧北以为自己今生今世都不会喜欢上任何一个女人,直到回国后的某天他在街头发现了一个和自己长得一模一样的小男孩,心头有了悸动,顺着线索查下去,惊讶的发现,原来当年那件事的背后真相竟然是那么一场盛世闹剧。--情节虚构,请勿模仿