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第3章 制酒

自从高处俊无意间发现了自己的金手指技能后,他对于制作高度白酒这件事情就更有信心了。

说实话,这个时代的制酒工艺确实很落后,毕竟他们连基本的蒸馏技术都没有掌握,加上缺乏勾兑、提香等工序,所以酒的品质不过关倒也算是一件很正常的事情。

而反观高处俊呢,他对现代制酒的工序、手续还算是蛮了解的,因为前世他爹就是一个大酒鬼,常常自己个儿在家里酿酒,所以他在旁边跟着学了不少。

依靠现有的技术条件,想要造出伏特加、白兰地那种五、六十度的浓度酒肯定是痴人说梦,但通过多次发酵、蒸馏提纯等方法,高处俊还是有信心制出三、四十度的白酒的,而且在味道上也不会差,反正肯定能够征服这个时代的人。

退一步讲,如果高处俊真的在制酒工序上遇到了麻烦和瓶颈,他还可以借助于自己的金手指啊!

到时候在脑海里搜寻一下有关制酒工艺的知识,然后再借助于府里两位制酒师傅的经验活学活用,那不就都解决了嘛!

所以对于目前的高处俊来说,制酒最大的难题还是在工具方面,因为他还无法在短时间内制造出玻璃蒸馏器来,这也导致他前两次的制酒过程都不是那么顺利。

直到第三次高处俊把器具的疏漏之处改进完毕,这才让自己的制酒工序走上了正轨,而酒的香味也在制作的过程中渐渐挥散开了,这自然使得高处俊生出一股自豪感来,谁知就在这时,他那一直没有露面的大哥高处恭突然出现了,“处俊,我听说这几天你一直在自己鼓捣着制酒?”

却说高处俊的大哥高处恭年方十九,只比高处俊大两岁,但生得虎背熊腰、异常魁梧,和面若冠玉、瘦削俊俏的高处俊形成了很鲜明的对比,尽管他们确实都是从一个娘胎里出来的……

“是啊,大哥,我这美酒马上就要制好了,你也可以尝上一尝。”高处俊耸动鼻子嗅着溢出的酒香,同时小心翼翼地把从筒壁上流出来的酒液收拢到了酒翁里,“估计咱哥俩还能用这个赚一大笔钱呢!”

“处俊,你这可太胡闹了啊!”高处恭皱了皱眉头,显然对高处俊的说法未曾置信,“你之前整日闷在屋子里不与人接触也就罢了,可如今竟又……爹回府后要是知道了这件事儿,肯定会责罚于你的啊!到时候大哥我也护你不住!”

“诶,大哥此言差矣,爹若是喝了我制出来的这等美酒,自然也要赞不绝口的,又怎会妄谈责罚呢?”

“你……唉,大哥这是出于疼爱,所以才劝阻与你啊!”高处恭叹口气走到高处俊身后,结果那浓烈的酒香呛得他忍不住打了个大喷嚏,“处俊,你这……阿嚏……到底弄的是什么东西啊?”

“酒啊!而且是比市面上所有酒都要烈的好酒!”高处俊说着,便亲自斟上一壶递给了高处恭,“大哥,不信你尝尝,这酒入口有些辛辣,不过回味后甘醇美味,身子也觉得通透,实是冬日的最佳选择!”

“真有你说得那么好?”高处恭疑惑地看了高处俊手中的酒壶一眼,那酒香倒是实实在在地吸引了他,反正自己的弟弟性子实在,肯定不会蒙骗毒害自己,于是高处恭便接过酒壶仰起脖子喝了一大口,“我……嘶……这酒也太他娘的烈了吧!”

“大哥,你慢点儿喝啊,我说过这酒很烈的。”高处俊看着张大嘴巴不停晃动舌头的高处恭,不由得呵呵笑了起来,“这酒怎么样?”

“嗯……这酒很烈!”尽管高处恭平日里自认酒量惊人,但当他喝过高处俊制出来的这酒后,也不由得点头感慨起来,而且此时他的额头上已经起了一层细汗,肚子里也感觉火烧火燎得异常暖和,这酒真的很神奇啊!

“那大哥觉得在下雪天喝着这酒,再配上几个硬菜,是不是一种享受呢?”

“享受!绝对是享受!”高处恭忙不迭地点了点头,随即又像想起来什么似的,大叫着指着高处俊问道,“处俊,这酒真是你制出来的?”

“这还有假?”高处俊朝高处恭得意地一挑眉毛,“大哥,你就说咱这酒能不能赚钱吧?”

“赚钱?这我倒还真没想过……”五大三粗的高处恭在屋子里逡巡着,显然没有动过这方面的心思,“说实话,咱要把这酒拿去卖,肯定有好多人愿意来买,只不过爹那里……”

“大哥,你怕爹作甚?饮酒乃是风雅之事,尤其这寒冬腊月的,喝口烈酒暖和一下身子该是多么畅快的事情?爹又怎么会责怪咱们呢?”高处俊站到高处恭身前,实际上早就起了拉他入伙的心思,“而且开封城内的权贵有几个不爱饮酒的?咱爹要是拿着这等美酒去别家府上拜访,那也是有面子的一件事儿啊!”

“对!你说得没错!啧啧……咱家处俊这是开窍了啊!”高处恭拍拍高处俊的肩膀,便又忍不住抿了一小口壶中的烈酒,“不过你刚才提到卖酒……咱们该怎么卖呢?”

“大哥放心,这种事儿就都包在我的身上!我已经着人在城里包下了一间铺子,至于如何打开这酒的销路嘛……”高处俊轻笑一声,随即对着高处恭一阵连说带比划,“大哥,你不妨这样……”

“啊?你确定这样能成?”当高处恭听完高处俊这一通交待后,不由得一头雾水,“这样会不会闹得动静太大了点儿?”

“卖东西就得动静大啊!只不过要辛苦大哥跑一趟了!”高处俊冲高处恭一抱拳,极力打消起了他心中的疑虑,“若是爹怪罪起来,到时候大不了我一人承担,如果走运赚了钱,弟弟我愿意跟大哥平分!”

“诶,你这说得是什么话?大哥我还能占你的便宜?”高处恭是个实在人,瞬间就中了高处俊的激将法,“你等着,我现在就去照你说得办,爹真要怪罪起来,到时候大哥跟你一块扛着!”

高处恭说罢,也不顾外面还在下着小雪,便急匆匆地出门去了,而站在门口的紫菱则一脸诧异地看向高处俊道,“少爷,您刚才跟大少爷说了什么?”

“没说什么,少爷今儿个心情好,先带你在院子里堆个雪人儿!”高处俊说着,便走出屋门,然后蹬蹬蹬跑到了外面,那脚下的落雪一时间被他踩得咯咯作响……

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