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第21章 酿酒

两日前,韩晔安顿好了陈家姐妹后,就在藏书楼内等待着筹备酿酒的事宜。

晌午时分,于二一脸匆忙的走上了藏书楼,对着韩晔开口说道:“公子,韩孟总管已经让许忠准备好了酿酒需要的用具,酿酒匠人已经在酒阁等您。

韩晔微微颔首:“你让人在国子监附近买一座三进三出庭院,让孟叔调一批韩家弟子过去。”

于二疑惑的询问道:“买宅子需要的钱是从府上支出来,还是从庄子上支出来。”

从我自己的庄子上支出来,对了,你让许忠去一趟四海客栈,找一些可靠的游侠儿,替我办些事,这些钱都从我的商庄支出来。

在大魏十四岁就举行半成人礼,一些家族也会给予本人一些家族财产,从而让其自力更生,韩晔当时的半成人礼,韩家给予韩晔一个绸缎庄与一片药山,良田也有十几顷。

所以韩晔每年的实际收入大约在三四万两银子左右。

韩晔如今手上要是倾尽所有,拿出来十来万两白银是没有什么问题的。

但是只有在十八岁成人礼之后,这些才会过度到本人手里,十八岁成人礼之前,大部分收益要归家族掌管,即使如此,韩晔暂时不会为银子发愁。

韩晔也不是没有想过从韩家拿钱去购买酿酒的原材料,与所需要的一切,但从家里拿银子需要经过几位姨娘的过问,所以他也打消了这个念头。

韩晔与于二一同来到的酒阁之内,说是酒阁,但也只不过是一个稍微大一些的储酒的院子罢了。

两人进了院子,韩晔看到堆积在一旁的酿酒用具与几名苍老年迈的酿酒匠人。

韩晔走到几人近前,对着正在指挥的许忠说道:“这几人都是我们韩家的人吗?”

许忠见到是自家的公子,语气谦卑的回应道:“二公子,这些都是您田地佃户里面,略有名气的酿酒师傅,这些人也都是些是清白之身。”

几名酿酒匠人见到许忠对韩晔的称呼后,纷纷双膝跪地,对着韩晔恭敬无比的说道:“草民,见过小公爷,小公爷金安。”

韩晔被几人的举动感到无奈,随即韩晔将几位年迈的酿酒师傅挨个扶起。

韩晔的目光在几人身上扫视几眼,然后静的说道:“几位都算是韩晔手下的知名酿酒大师,今日我韩晔在此与你们说明,你们要是在今后胆敢背叛我韩晔,泄露我韩晔的酿酒秘方,我一定会将你们严惩不贷,若是尔等对我韩晔忠心耿耿,我自然不会亏待你们,我会让你们的子女读的起书,看的起病,饿了有饱饭吃,冷了有暖衣穿……。”

几位酿酒自然是连连保证,表示对韩晔忠心耿耿。

他们都是些老实巴交的农民。

虽然有些酿酒手艺,但毕竟都有些老迈,最小的也要将近五十岁了,大一些的都五十有五了,在活个十年八年就算是高寿了,全家今后都靠韩晔的田地活着,自然不敢违背韩晔的命令。

实际上他们也被韩晔的承诺打动了,能让自己今后的子女有衣服穿,吃得起饱饭,就这两点就能让他们为之动容,更何况在今后还能读的起书。

这简直是天上掉馅饼,就算是让他们去出卖韩晔,他们也会好不犹豫的拒绝。

几位酿酒师傅皆是脸色通红,若能以后真的如此,他们就是拼了老命也在所不惜。

至于怀疑他们起初也是有些,不过转念一想,这位可是国公之子,天大的人物,怎么会去欺骗他们几个普普通通的老百姓,想到此处,一个个脸上的激动之色都有些难以控制。

韩晔让于二安排了几人皆下来的活计。

随后韩晔有与许忠交谈一番,再一次确定了几位酿酒匠人的底细。

然后对着许忠满意的点了点头,赞赏道:“你做得很好,比我想的周详多了!”

许忠有些受宠若惊,连忙说道:“公子您乃是操办大事的人,这些细枝末节的事情,自然是不需要多想,否则要小人也就没有用处了。”

韩晔笑了笑后,突然想起了韩孟却不见踪迹,就向许忠问道:“对了,孟叔如今在何处,为何见他的人影。”

许忠答道:“韩孟总管在安排了几位酿酒匠人的家人后,便直接前往伢行买房屋去了。”

韩晔一愣,问道:“置办房屋去了,在何处购买?”

许忠点头回答道:“在国子监附近。

许忠有些奇怪韩晔为何会突然问及此事。

韩晔轻轻摇头,自己刚与于二提及此事,没想到孟叔在之前就已经想到了,看来自己以后会少操心很多的事物。

韩晔不由得暗叹一声,有韩孟与许忠这几人,自己的很多计划都可以提上日程了。

大约一两个时辰之后,庭院里升起来一股炊烟,随着炊烟升起,院落内充斥着一股淡淡的酒香。

经过韩晔的指点,几位酿酒师傅简单的对铁锅与木桶消了毒。

虽然众人对韩晔的行为感到困惑,但是谁也没有质疑。

韩晔闻了闻这股酒香味,便知道,这次酿酒成功应该是十拿九稳了。

韩晔他这次酿酒分成两部分,一部分是用上好的高粱进行酿制新酒。

另一部分则是由许忠从街上酒馆采买的酒水,用蒸馏的方式酿造蒸馏酒。

韩晔吩咐许忠拿出早已经准备好牛皮,直接封住了整个木桶口,仅仅只空余出一个小小的空隙。

竹子连接在空隙上,将木桶与铁锅连在一处。

大锅也被越烧越旺,随着火势变大,一位酿酒师傅将早已经准备好的布锦遮盖住露出蒸汽的地方,将蒸汽捂得严严实实,即便如此也有不少蒸汽冒了出来。

锅内的酒水也逐渐变成气体,那些气体随着竹管流向木桶。

不多时,大锅内的酒就被烧没了大半,韩晔让人匠人停止了烧火。

过了一会儿,待木桶里的酒水凉却后,一位酿酒匠人将木桶里泛着醇香的酒水端到韩晔面前。

韩晔饮了一口,面上流露出一丝兴奋之色。

虽然蒸馏的不是很理想,但也算是一个良好的开端!

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