好滋味快餐店的老板王宏是外地人,他和妻子一起经营这家店,店铺转让后,夫妻俩回老家继续做餐饮生意。
快餐店的员工中有人是王宏的老乡,但没有人追随他回老家。
所有员工都没打算跳槽,给谁打工不是打工,前提是薪水不能下降。
左星河和周玉恒这两个初涉餐饮生意的菜鸟,很愿意看到快餐店老员工不跳槽,这样可以省不少事情,他们保持员工薪水不变,但做出了生意好的话,发奖金的许诺。
毕业后,周玉恒没有进父亲旗下的外贸公司工作,他父亲建议他先和左星河一起经营一段时间的快餐店,目的是锻炼能力。
周玉恒接受父亲的建议,他没有在快餐店附近租房,或者买房住,依旧住在大学母校附近的房子中,他父亲给了他一辆开了四年多时间的奥迪车。
这辆奥迪车是周玉恒父亲之前的座驾,前不久,他父亲买了一辆上百万路虎揽胜。
老子开新车,儿子开旧车,绝对是养儿教育好典范。
杨笛乘坐地铁上下班,住址和公司都距离地铁站口不远,不需要中途换乘,很是便利。
……
6月30日。
晚上七点,好美味快餐店关门谢客。
周玉恒支付了剩下的五万元转让费,并付给房东7月份的2.3万元的租金,顺利地完成了店铺的交接。
从七月份开始,每月二十一日之前支付下个月租金,若是租户延期支付租金,房东有权要求提前终止合约,正因为有这项条约,房东没有要求租户支付押金。
完成交接手续后,收到加班费的广告牌安装工开始工作了。
快餐店更换了招牌,更名为“喜来乐中式快餐”。
更换招牌之前,周玉恒已经出面办好营业执照。
虽然左星河和周玉恒合伙经营这家快餐店,但左星河的名字没有出现在营业执照上。
为了让左星河放心,周玉恒特意写了一张纸条给左星河,明确喜来乐中式快餐这家店是两个人合资经营的,各占百分之五十股份,共同承担盈亏。
喜来乐三个字是楷体大字,而中式快餐四字则是宋体字,要小几号。
店铺转让,店里面的厨具和餐具什么的,都留下了,这些东西折价算在了转让费中。
为了省事,好滋味的老板王宏要求周玉恒支付快餐店六月份的水电煤气费,签转让合同时,这个条件就谈好了。
如果不交这笔钱,转让费肯定会增加。
忙活到一个多小时,广告牌安装好了。
付了尾款后,周玉恒开车把左星河送到快餐店附近小区的门口。
“星河,我们一起好好努力,争取第一个月盈利!”
“放心吧,肯定不会亏本的。走了,明天见。”
“拜拜!”
道过别后,左星河下了车。
……
7月1日,左星河早起,和喜来乐的一个厨师相约来到蔬菜批发市场。
好滋味快餐店的老板王宏是一个精打细算的人,肉类食材价格稳定,他有稳定的供应商,而新鲜蔬菜,他觉得一天一个价,自己亲自来批发市场采购,这样更划算。
完成店铺转让交接之前,在好滋味老板的老板的引荐下,左星河和周玉恒见到了这家快餐店的肉类供应商。
商议后,达成口头供货协议,每天供一次货,一手钱一手货。
因为还未找到蔬菜供应商,左星河只能自己来蔬菜批发市场采购蔬菜。
……
周云海和刘文丽拥有上亿身价,对他们而言,儿子和左星河合资经营的喜来乐快餐店是一个很小的生意,就算做的很成功,所赚到的钱,他们不会放在眼里。
之所以同意让儿子和左星河合资经营快餐店,原因很简单,就是为了锻炼儿子各方面的能力,不管失败了,还是成功了,都能够从中获得经验。
喜来客开业这一天,周云海买了一些花篮摆在快餐店门口,并自己掏钱请来舞狮队来助兴,并搞的特别热闹。
十一点整,左星河和周玉恒二人一起剪彩,一同将一条彩带剪成了三段。
“周老板,左老板,恭喜发财!”
舞狮队全体成员吴星河拱手势力,说了一句吉祥话。
虽然周云海已经支付了酬劳,但左星河和周玉恒二人准备了红包,一同给舞狮队成员发红包,一个人收一个红包,每个红包里都装着八十八元。
八十八,发发,算是讨个好彩头!
发完红包,左星河立马就进厨房忙碌了。
刚开始,来快餐店就餐的顾客数量不多,毕竟刚到饭点,柜台里的菜肴种类也要少一点。
周玉恒笑着和父母说道:“爸,妈,等会儿,店里会越来越忙,座位会不够坐,要不,你们先吃午饭!”
刘文丽微笑道:“行,你去帮我们打一些菜过来。”
“我给你们打星河做的菜。”
周玉恒给父母打了七个菜,五荤两素。
品尝过每道菜后,刘文丽微笑着和丈夫说:“星河的厨艺还真不错,一点不像快餐店的大锅菜。”
周云海说道:“如果左星河没有点真本领,你儿子也不会和他合资开这家快餐店。”
刘文丽笑了笑,问道:“你这是在夸儿子吗?”
“没有。”周云海否认道,“还不知道能不能赚钱呢。”
“我之前来过一次,中午饭店,这家快餐店的生意还不错。凭借左星河的厨艺,我感觉能赚钱。”
一顿饭还没吃饭,周云海注意到店里多了很多顾客,上座率超过七成了。
周云海环视四周后,看着妻子问道:
“这种快餐店,晚上生意好,还是中午生意好?”
“应该中午生意好。”刘文丽用不确定的语气说道,“在附近工作的人,中午来快餐店吃饭,既方便又快捷,等到了晚上,很多人会选择回家吃饭。”
刘文丽在好滋味快餐店吃过一顿外,她已经十好几年没有吃过中式快餐了。
新店开张,有酬宾活动,这是常识。
喜来乐快餐店开业第一天,全场九折,顾客消费满一定金额,还有不同的饮料赠送。
很多顾客本着占便宜的想法,来到喜来乐快餐店吃午饭。
周玉恒的父母吃饱后,店内的上座率超过九成了。
“马上要满座了,我们走吧。”刘文丽说道。
“好!”
周云海站了起来,主动收拾碗筷,端到厨余回收处。
“星河,你忙着,我和你叔叔走了。”
“刘阿姨,周叔叔,您们慢走。”
打过招呼后,周云海和刘文丽夫妻俩款款地离开喜来乐快餐店。