宋味斋的装修丝毫不必珍宝楼差，甚至犹有过之。大部分建材全部都由临高运过来的。宋味斋占地十八亩，原本就是一座私家园林。园内亭台楼阁，假山池塘、花园竹林应有尽有。宋味斋的主要针对人群是广州城的官员乡绅、豪商士人等上层社会人士，装修自然是高端大气上档次，豪华又不失典雅，古今结合。古董字画自不必说，对本时空土著来说，现代设施才是吸睛亮点，不但安装了两套10千瓦太阳能光伏发电系统，还有两台10千瓦的柴油发电机，厕所的装修绝对是本时空独一份，地面墙壁全部铺设了瓷砖，安装了自来水和陶瓷洗手台，还安装从船上拆下来的抽水马桶。宋味斋整个给排水系统进行了改造，新打了几口深井，安装了抽水泵和反渗透净化系统，建造了水塔、铺设了自来水管道和下水道，建造了污水池、化粪池等设施。宋味斋的整个给排水系统都是现代化的。宋味斋是没有所谓的大堂散座、卡座的，全部都是一个个独立的包厢房间。最高档的就是整个小院只服务一桌客人，每个包厢旁边都会有一个独立的洗手间。广州和琼州地处亚热带和热带，一年四季气候炎热，穿越众从原时空采购了不少格力光伏空调，虽然光伏空调缺点也很明显，阴雨天的时候不能使用，但是仍然可以节省不少电力。宋味斋安装了15台格力光伏空调，除了空调还从临高运来了五台851升的大型卧式商用冷冻柜，三台西门子610升对开门大冰箱。两台880升立式冷藏柜。渔业部们每个月捕获的海产品多达两千吨，通过临高-广州定期航班，几乎每周都会从临高运来海鲜干货和冰冻海鲜。
宋味斋的服务员都是从青楼买来的清倌人，所谓清倌人就是卖艺不卖身的欢场女子。这些清倌人不但面容姣好、清丽脱俗，而且多才多艺，从小学习琴棋书画，放在原时空妥妥的可以出道当明星了，而在本时空却沦落风尘。此外也买了不少红倌人，也就是高级妓女。
宋味斋不光是吃饭的地方，还有许多配套设施，浴场就是其中之一。浴场和原时空还是有些不同，没有许多人一起泡澡的大池子，而是更像是原时空的足浴店、桑拿房。每个房间一个浴池和淋浴设备，房间内还有按摩床、沙发、席梦思床、柜子等设施。郭廷春还专门请了会推拿的老中医教这些红倌人服务员如何推拿按摩，如果客人想要来个全套按摩，自然也是可以的。穿越者对待这些清倌人、红倌人自然不会像是本时空青楼里面的老鸨子那样，而是把他们当做真正的人看待，虽然也是利用了这些姑娘，但是给这些姑娘的待遇是非常好的。不但客人给的缠头礼物全部归她们自己所有，每个月还给这些姑娘发月薪，每半个月给这些医生进行体检。将来年老色衰之后愿意嫁人的可以自己选择嫁人，不愿意嫁人的也可以留在宋味斋干些别的活，或者去临高从事新的工作。打探情报消息主要是靠这些陪客的姑娘，如果打探到有用的情报，还会有特别的奖励。
宋味斋内还有一个茶馆，每天都会请广州城内著名的说书人来说书。茶馆的隔壁是戏台，白天会聘请戏班子过来演戏，晚上则是会放电影，这也是宋味斋吸引客人的大杀器。珍宝楼也在宋味斋内设有一个店铺，算是精品店，这些有钱的客人吃饭娱乐之余，有很大可能会顺便买些东西回去。
招聘厨师则容易的多，古代社会厨师地位低下，《孟子》的一句君子远庖厨就把厨师的地位贬低了。在明代炒菜已经开始普及，但是远没有后世的精致，四大菜系也是到了清代才形成的，八大菜系则要更晚一些。郭廷春招了二十多名厨师，这些厨师水平在本时空来说也还算过的去，但是离郭廷春的要求差距还比较大，好在都是做惯了饭的，基本功还是有的。郭廷春亲自教授这些厨师，也不怕这些厨师偷学了去，都是签了十年长约的，而且原时空的菜品成千上万，哪里是一时半会儿能学走的，宋味斋最大的卖点也不光是菜色，还有豪华的装修，细致周到的服务，新奇的事物等等，根本不怕别的酒楼竞争，宋味斋拥有的东西是本时空的独一份。
宋味斋的大掌柜叫方新，三十多岁，是一名童生，屡试不第，家里的积蓄基本都用完了，无奈之下才出来找活干。方新虽然读书十几年，却没有读成一个书呆子，头脑还是很灵活的，待人接物都没有问题，做个掌柜还是可以的。宋味斋作为广州情报站最重要的情报收集地，何承光和情报处的马科、罗鑫也是常驻宋味斋帮忙管理。方新也就是帮忙打个下手，处理一些杂事。总之宋味斋是集足浴、水疗、按摩、戏院、茶馆、住宿、餐饮、娱乐、零售为一体的大型综合酒店。
王保华、刘广坤负责的华夏银行也在四月份开业了。请的掌柜叫魏平，之前也是一家小钱庄的掌柜，钱庄原来的靠山官员调任别的省，在竞争对手的打压下，很快就经营不下去倒闭了。银行的装修也是按照后世银行的格局布置的。只是将窗口的防弹玻璃改成了不锈钢栅栏。安全防护上也如同珍宝楼一样，防盗窗、卷帘门，金库更是坚固无比，用钢筋混泥土浇筑，大门用的钢制大门，除非拿炸药来炸，否则别想打开。
华夏银行在广东暂时只有广州城内一家银行，所以暂时进行货币兑换、存款和放贷业务。此时的钱庄进行的主要业务就是钱币兑换、存款和放贷这三项业务。但是钱庄存钱是没有利息的，反而还要收客户的保管费，国内的银行给存款利息一直要到一战以后。而且小客户几乎根本就不怎么接待。赚钱主要是通过放贷，钱币兑换也能收一部分手续费，但是相比放贷就差的太远了。明清时期民间借贷利息高的吓人，当铺九出十三归那是常规操作，当铺活当一部也就是三个月或者半年，活当时间越长利息越高。想想借十万，只给九万，三个月后还十三万，这利息，妥妥的高利贷啊，复利月息13%。钱庄月息三分那是良心钱庄，按年利率来算也高达36%，月息五分才是正常利率，年利率50%呐！民间也视为正常借贷利息。而高利贷很多是按日利率算，而且是利滚利，一旦借了几乎很难还清，倾家荡产，买二卖女，沦为奴仆再正常不过了。
因为网点的关系，暂时不能开展汇兑业务，只开通了临高和广州城之间的汇兑。但是银行存款是利息的，为了揽储，银行一两起存。客户可以选择拿纸币，纸币是认钱不认人的，只要拿着纸币来银行的客户都可以兑换成银元。客户也可以选择使用存折，那就必须有存折和密码。存款利息也跟原时空的银行一样，分为活期存款和定期存款，活期利息跟原时空一样很低，年利率只有0.35%，定存想必活期则高的多，三个月定存2.5%，半年定存2.8%，一年定存3%，两年定存3.75%，三年定存4.5%。五年定存5.5%。只通过存款利息这一措施，就吸引了不少储户，而且一两起存，不少小户人家也愿意来存个三个月、半年的。而放贷利率也只要三分月息，年利率36%。原本王保华想要降到二分月息，甚至一分月息，也就是年利率24%和12%。但是刘广坤不同意，理由也很简单，一旦采取比别的钱庄低得多的放贷利率，立刻就会成为其他钱庄的众矢之的。而给存款利息则要和缓的多。虽然会引起别的钱庄的敌视，但是应该不会马上就被群起而攻，很多钱庄应该会仿效揽储。
临高造币厂新造的银元、铜元也运到了广州。明代民间流通的白银纯度不一，官府冶炼铸造的纹银的纯度有的高达99%，而民间流通的白银纯度一般只有90%，有些纯度低的白银，纯度只有70%至80%，最差的只有60%，看上去是青灰色的。这就给流通交易产生了很大的不便，交易的时候要仔细辨别纯度。而且也没有定量的银币，交易多少需要称重，多了少了需要用剪刀剪开后增减，交易起来非常麻烦。而穿越集团的银行有了机器制造的各种面值的银币，为了交易方便，重量也是按照明代的重量造的。一银元就是白银一两，含银量90%、含铜10%，每一枚银元都是一样的，银币造型精致，一看就让人很喜欢。而且面值从1元、5钱到1分都有，交易起来非常方便，加上最新铸造的铜元，来银行兑换的客户，非常喜欢造币厂的银铜币。广州市面上其实已经有不少从西洋人那里传入的金银币，但是质量上完全没有办法和临高造币厂生产的机制币想比。
自从穿越众的银币投放市场之后，很快就受到了广大群众的好评，很多大户都用家里存着的白银来兑换银元，虽然每次兑换都要收取手续费，还是挡不住兑换的热潮。好在自从海贸团从日本带回来将近70万两白银，足够市场需求，而且兑换上来的白银很快就被运回临高造币厂，生产成为新的银元。今后市场上的银元会越来越多，专门到银行兑换银元的人也会减少。相比银元，运来广州的铜元需求量更大，临高造币厂一共制造了5500多万枚，但是换算成贯就没有多少了，以一银元兑换700文计算，也只有不到八万贯，运来广州的只有一半，临高本地用铜钱的多，百姓穷用白银的就少，所有一半铜元留在临高本地流通，但是留在本地流通的铜钱也有很大一部分本大户存了起来，或者通过商人流通到了县外。广州这里也在采购铜，和兑换上来的铜钱一起运回临高重新铸造成铜元。海贸团打算今年再去一趟倭国，准备换成“破电号”去，破电号排水量3800吨，能装2000吨货物。准备把德川幕府的铜给好好的搜刮一番。（QQ书友群：686581877）
