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第20章 第七话 天堂即厨房(二)

旦丁城是一个拥有五十万人的城市,但是在整个卡尔特行省就显得微不足道了,在其内也是属于三流城市,可无论如何到底也是有着它的一些制度,每个人都是遵守,不敢逾越。

而旦丁城也是被分为中心地段和二环三环四环五环以及他们所在的这修魔人的不毛之地,由七百多个像是柳叶村这样的小村子组成,只不过因为每一年能够成为修魔人的实在是太少,渐渐的也是被遗忘。

其实七百多个存在加起来也有两三万的人口,除开那些未成年的人外,剩下的可以说都是修魔人了,只不过层次不齐,有些五六十岁的人依旧不过是拥有一级魔力而已,他们没有继续修炼,也知道实在是不适合在上这条路,因此也就放弃了,可即便是这样他们中的大多数人都是身为修魔人不假。

五环内的旦丁城人以享受为主,似乎越是距离中心地段越远的人越是懂得享受,在这个地方各种没事小吃叫人垂涎欲滴,看得人应接不暇,尤其是到了晚上的时候,空气中都有各种混杂在一起的香味儿。

当然,在这里的一些客栈也是不少,但福来客栈可以说是人尽皆知了,因为这里炒出来的菜份量足且好吃,做出来的米饭更是让人眼睛一亮,价格都差不多,在这里吃饭却是一种享受,且里面的客房不说是达到了一尘不染的夸张程度,至少也是干净整洁,因此在一年都没有开后,这段时间生意旺了。

也是因此,他们比往年多招了几个佣人和厨子。

“明天就开业了,华叔也不来,到底去哪里了呢?”,竺明有些疑惑,一边撸起袖子在洗菜。

先洗干净撒些水怕焉了,毕竟明天要是再来做这些事的话可就来不及,这也是每个饭店的常用手段,除此之外,像是炒菜要用的一些调料也需要放入固定的石槽中。

炒菜用的锅比较精致,锅底也是薄厚均匀,受热的时候先汇聚一点,但也是如此那个地方容易糊,也就需要人来回抖动,抖一两下还行,多了人也累,且菜和配料一个不小心被抖出来后被人笑骂不专业倒还无所谓,关键是那些被浪费的配料惹人心疼。

锅的旁边都是一些大小不一的石槽,细看有着十七个,分别是盐、醋、料酒、磨碎的辣椒、事先洗好的大蒜、葱花、姜末,植物油猪油的混合油,孜然……使用频率越多的调料放距离用的锅也就最近。

毕竟一些嘴挑的客人也是会在这之前下一些要求,但无论如何像是盐这类必不可少的东西从不会拒绝,因此也就放在了距离锅最近的位置,三个石槽为一条竖线,而使用的炒菜勺也是比较长的。

李伽祁手中一个铁锥,地上有一个铁质研磨盆,里面有着许多的花椒粒,他今天的任务之一是将其磨成花椒粉随后倒入石槽中,这也是个力气活儿了,按道理来说一般新手研磨的时候难以避免呛鼻,可他似乎是拿捏得准,力度合适,既有了效果也没有让自己不舒服。

在这之前他已经是做了一件更累的事,那就是淘米了,共有五十斤米,今天回来的时候福来客栈已经打开,外面的人也是一喜,好久没有福来客栈吃饭了,但到了门口才发现有一个小牌子。

明日营业。

说到底只是打了个预热,一些客人有些失望,也是摇摇头走了,但知道人多明天肯定是要来早些,一些懒的主妇直接是带钱去福来客栈买炒过的菜就行,反正口味多,吃不腻的,福来客栈作为五环内唯一一家就算你不来这吃饭入住,也可以花钱在这里买几个小菜回去,其余的店家都是必须在这吃在这睡。

也是看见了这些客人的状态后他才一次性淘了五十斤米,以前三十斤足够,毕竟事实上每天来这里的客人再怎么多,他煮的米饭再怎么好吃,这吃主食的依旧少,那也算不错了,其它的客栈一天只备不到二十斤米足够,因为他们发现客人都是吃菜不吃饭的。

可没办法,他做的饭就是这么好吃!

一次性淘五十斤米可是个力气活儿,但事实上李伽祁并不觉得累,这一年在林子内到底是没有偷懒,力气大了很多,那个淘米用的木盆很大,水一放有两百多斤不止,他还要那一个大铲子来回的搅动,随后便是把浮在水面上的米捞起来,这些米粒不饱满,可不能入了那些嘴挑之人的口,当然了,以前这些质量不是特别好的都是他们一家四口吃了,毕竟是粮食,煮出来依旧好吃,只是开门做生意,能细致点就不随便乱来。

今天不一样,似乎也要吃和客人一样的米饭,华叔华姨养了一些鸡和两条狗,鸡是他们从集市中买的,至于是够正是阿奇和小黑。

那天他们进入到林子前阿奇和小黑似乎就是因为兽性大发而进入其中的,也不知道折腾了多长时间,等到第二天早上回来收拾帐篷时也没有回来,想到林子内什么凶兽都有,唯独没有见过妖兽,听景师傅深处是有的,那也不敢去,谁知道那个披头散发的女鬼还会不会再来一次。

两只狗什么时候回来的呢?在于景师傅分离后刚好在半路上遇到,林子的小路多,鬼知道它们从哪里钻出来的,一直跟着他们,也没辙,回来的时候还要照顾肚子比以前要大一些的小黑,到底是谁养的狗谁要负责到底。

因此回来的时候在厨房看见了忙活了大半天的华姨,心中过意不起,华姨还笑眯眯的示意你们还不来帮忙,就连想要偷懒的李伽祁也是不忍心看见疲惫的华姨独自忙活,把她送到了三楼的房里,那些厨子也是里面忙活儿。

值得一提的是一楼厨房有两个,一个小的一个大的,小的是在几年前华叔发现自己和李伽祁两人各有炒菜和煮饭的天赋,为了挖掘开来这天赋,而哪怕李伽祁认为这是一种剥削劳动力,还是童工的方式,也是走了一条不归路,事实上做了几天后还上瘾了,别的不喜欢,就喜欢淘米、砍材。

大的就是华叔请来的那些厨子,都是些发福的中年男子,一个个油光满脸大腹便便的秃顶模样,与华叔都算是朋友了,他们闲置了一年,这十几年都是他们福来客栈的厨子,一些其他客栈想要挖过来,他们一年内各自去了不同的客栈帮厨,但到了福来客栈开业时还是又回来了,一来就说:

呵,还是这儿的灶火最旺!

而这些大厨也是早就把明天的所需要的食材给准备好了,至于是他们为什么还在这里忙活儿,这是与这些大厨都是混熟了,他们知道像是研磨花椒粒、淘米什么的都是交给他们两人来做,而且一些菜也就他竺明才能做出来。

他会做八宝鸡,唯独有个过程需要李伽祁帮助,那就是杀鸡,因此每次八宝鸡做出来这家伙都会说此菜他也有一份功劳,自己都懒得搭理。

八宝鸡做法讲究耐心,食材讲究其次,油水调匀,加鸡蛋、盐、淀粉、料酒、胡椒面、味精、葱、姜切末,拌匀成肉馅,其次就是香菇、火腿、黑木耳、玉兰片、干贝、海参切细丁,当然,火腿来自于前半段时间猎杀的凶兽,它们活动在林子,肉质紧致,但还算新鲜。

之后就是先把高汤弄好,并不是和鸡一起弄,这个时候的鸡都是先油炸一次,小火慢炖,每次那香味儿可谓是铺天盖地,让来往的客人馋得不行。

“我说你熬的骨头汤怪香的,给狗吃多浪费啊。”,李伽祁不满。

还给小黑补营养呢,他还没得补呢!

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