时间转眼到了11月中旬，林良为林晓打造的蒸馏设备终于制作好了，是鲤城最好的铜匠所致，光所用的铜料就用了百两有余，整个打造下来，加上工费一共用了200两，现在已经送到了酒坊，林良带着林晓前往酒坊准备开始测试。
酒坊里专门辟出来的院子，能在场的全是林家的心腹。大壮听干爹说这是林家计划研制的新酒，十分重视，整个院子，就没安排外人，让工人前期做好之后，他和林大爷，还有丽丽，亲自动手。
“干爹，小妹，你们来了。干爹，我这全部都准备好了，什么时候动手啊。”大壮也十分好奇，究竟这个新酒如何研制，除了多了一个设备之外，其他的东西，都是酒坊里的老东西啊。
“大壮哥，不着急。一会你就知道啦。浊酒都准备好了吗？”林晓看大壮哥兴奋的样子，就觉得好笑。不过林晓自己也十分激动，如果能提炼出酒精，那用处真的太多太大了。
“先把火烧上，蒸馏第一遍。”大壮听后开始点火，大火蒸馏已经上锅的浊酒，另一边的坛子里，随着时间的推移，慢慢的有水滴到坛子里。
“好香啊。这酒。”好酒的几个男人，都为之一惊，没想到，这浊酒除了可以加工为绝色之外，还可以制作新的酒！林良想着家里即将多一笔收入，还是不菲的收入，激动的直搓手。
不一会，第一锅已经烧好了。闻着满院子的酒味，“大壮，拿几个碗来，我们来试试这新酒。”林良和林大山，还有大壮，林大爷，四人，都跃跃欲试准备尝试这新酒。
林晓和丽丽则是站在一旁，她们二人可不敢试，再说父兄也不会让她们喝的。
“爹，爷爷，这酒可是厉害，你们尝一下就好。可别整碗喝，要不然一会就醉倒在这院子啦。”林晓提醒到，这第一遍蒸馏出来的酒也不知道度数如何，估摸着可能有30来度？害怕林家人没喝过高度酒受不了，伤了身子可不行。
四人点点头，拿着碗小酌了一口，林大山被酒的劲道直接呛到了“好辣，这酒好辣啊。”林大山瞬间脸就红了。
没想到这酒这么厉害。
林良和林大壮也尝了起来，一碗酒下肚，火辣辣的烧着胃和肠子，感觉脸都在冒烟。“小妹，这，这酒好霸道啊，好酒，好酒。冬天来这么一碗酒，身子一下的酒暖和开了。就是太霸道了。”林良大喜到，这酒太好了。家里的绝色要放几年才能有这样的效果呢。
“爹爹，这酒还可以再蒸馏1-2遍，那样就更霸道了。最后啊，这酒可以直接点火，烧心的厉害，不过那样就不能喝了。”林晓提醒到。
“哦，那我们再试试。”林良和林大壮二人立马动手，把第一遍蒸馏出来的白酒开始进行第二遍的蒸馏，等蒸馏好之后，发现果然霸道，比原来又猛烈了许多。
“这酒好啊。我们家有绝色，可是绝色和现在的酒比起来，就和它的名字一样，太像女子酒了。这酒才是给爷们儿喝到，霸道，大气！”
直到又蒸馏了3遍之后，最后出了白酒，是第一坛的1/4，大壮用一个小碗，然后轻轻一个火星，整碗酒都烧了起来。两个老人都没试如此猛烈的酒，林晓估摸着最后这道应该有75度左右，不过也不敢试。林良轻轻抿了一口，感叹这酒没几个人能喝，只能给林晓做东西用了。定下来，以后新酒可以分为3款，蒸馏1-3遍的，各出一款。名字的问题再说，不过这款酒来的如此简单，比绝色还要容易，主要是设备的问题，必须做好保密工作。林良想着需要和铜匠沟通，一方面增加设备的数量，一方面需要保密，要不一旦有心人发现，酒方很容易就被破解了。
林晓原本还想告诉父亲高度的酒精还可以擦拭伤口用，这样不容易腐烂，不过一想到自己如何知道这个问题，很难解释，就想着先不说了，以后有机会再说。
两家人高兴的离开了酒坊，回到了林家。
“大壮，现在我们酒坊的规模，是不是只够满足杨梅酒的生产啊。如果接下来我们要做新酒的话，你这边要怎么安排。”林良看着大壮，这是要考他呢。
大壮作为酒坊的管事，立马脑子里开始计算现在酒坊的产量。
“干爹，干爷，目前我们酒坊，浊酒的产量在每年20万斤，不过因为杨梅量上不来，今年杨梅酒也就酿制了10万斤。目前，我们还有10万斤浊酒的产量。今天我们刚刚试的情况，1斤浊酒能产出3两的低度酒，2两的中度酒，和1两的高度酒，要是小妹要的，基本是20:1 的样子。以绝色的销量来看，我们需要扩大我们浊酒的产量，提升到50-100万浊酒的产量，这样的话，我们还需要新建2个作坊，增加100个工人。还有酿酒的原料，全部要准备起来。”林大壮把自己的想法说了一下。
林良一边听着，一边点了点头。果然是历练过来了，大壮干练了许多，酒坊交给他还是放心的。林大爷看着自己孙子侃侃而谈的样子，很是自豪，眼睛笑的都看不见了，很是欣慰。想想几年前自家过的是什么日子，现在是什么日子。有着青砖大院子，大壮也即将成亲了，日子选在了腊月，也就是下个月的事情了，不过有着林良换个王氏帮忙张罗，都准备的差不多了。这样的日子真是过不够啊，林大爷时常在家提醒大壮要好好干活，不准偷奸耍滑，要帮林家把酒坊看好了。这也是林良对大壮的信任，不能辜负了这份信任。
“那就按你说的办，一是扩建酒坊，二是招人。现在浊酒要是不够的话，可以去别的酒坊采购一批回来先。具体的事项，你定好章程后，我们再商量。”
