厨房里,夏筱筱一面感慨着没有牛肉可以吃,一面快速翻炒着锅里的五花肉。
待五花肉炒的差不多时给锅里再加了一舀清水,慢慢炖起来。
古代倒是有一样好处,就是这时候的吃食全是纯天然无公害的,猪肉也没有那种猪骚味。
趁着锅里炖这五花肉,荷香在一旁帮忙看火,夏筱筱将之前买的绿豆盛出来一小碗放在装了清水的木盆里泡着。
“娘,你这是要做什么?”荷香问。
夏筱筱抿嘴笑:“泡点豆芽吃。”
“豆芽?”荷香歪着脑袋问:“好吃吗?”
夏筱筱再次石化,这里也没有豆芽吗?
这个时代确定等同于明朝中期,为什么很多宋代前后都有的东西这里会没有。
或者是叫法不同?
原本只是打算发点绿豆芽改善一下天天吃野菜的生活,此时却似乎瞧见了一丝商机,只要把这个时代没有的东西捣鼓出来岂不是都能赚到钱?
待红烧肉炖烂,大火收汁,夏筱筱刚将肉盛到粗瓷大碗里,少山便闻着肉香跑了过来。
“娘娘,这是什么好吃的呀,真香。”
笑着抬手点了一下少山的鼻子,夏筱筱拿过他的小碗夹了两块肉,“你跟姐姐一人一块,小心烫。”
少山捧着小碗瞧着里面色泽红亮冒着油光的红烧肉,口水都要滴下来了。
“娘娘做的这个红烧肉看着好好吃的样子。”
荷香也暗自咽了口口水,然后说:“弟弟,你把我的给奶奶吃吧。”
夏筱筱一边快速的炒着大肠一边笑着说:“马上可以吃饭了,少山先去给奶奶尝一块。”
还是荷香这孩子孝顺,她倒是忘了应该先给老人吃了。
少山捧着碗说:“那我的那块给爹爹吃吧。”
夏筱筱闻言没有阻止,这是好孩子该做的事情,她当然会赞成,“好,去吧。给奶奶和爹爹一人尝一块,娘再给你们夹。”
夏筱筱这个大肠依旧是红烧,先在锅内放少许猪油加入绵砂糖炒出糖色,再倒入大肠翻炒。
待大肠上色后捞出来,在剩下的油中加入花椒和葱白,煸出香味后再加入大肠放入少许水烧一刻钟。
最后将切好的白萝卜放进去添水摸过萝卜烧至箩卜与肥肠软熟。
将两个荤菜端到堂屋餐桌上,少山正捧着碗站在姬方氏身边和姬方氏一人一口咬着大块的红烧肉。
“娘娘,爹爹说他不吃,所以我和奶奶吃了。”
夏筱筱放好用大海碗装着的肉和大肠,笑着接过荷香递来的筷子摆放好,“那少山和奶奶吃吧。娘去盛饭,荷香叫你爹吃饭。”
“咳咳,娘子不用喊了,我来帮你,咳咳端饭。”
姬荀生闻言自里屋出来,就要跟夏筱筱去厨房端饭。
“你坐着吧,我一次能端完。”
随着话音落地,夏筱筱已经用一个木制小托盘端来四碗白灿灿亮晶晶的白米饭。
望着晶灿灿的白米饭,少山都要忘记自己手中捧着的红烧肉了。
好久没吃白米饭了,多数都是吃的汤面和饼子。
“娘吃饭了。”将姬方氏扶着在上首坐下,夏筱筱将一碗晶莹的白米饭放在她面前。
“好吃饭。”姬方氏笑着答应。