豆角
一到秋天，秋豆角就出现在了市面上。堆得像小山似的。秋豆角，顾名思义就是秋天从地里长出来的豆角，并非大棚里的纤弱的娇嫩的无籽的弱不禁风的绿豆角。
这样的秋豆角要么带一点玉米须，要么携带着一片豆叶，一看就知道刚刚从地里摘回来。颜色也是多样，红的紫的绿的花的掺和在一起，成为菜架上一道风景。人们挑选着，层层选拔着，直到挑完为止。
豆角的栽种从种玉米开始，和玉米一起放进去，一个坑里放几个玉米粒再加一两个豆子，与玉米同呼吸，共命运，一起破土而出，一起经历风雨，一起享受阳光，一起见证彼此的成长。在长到一定程度时，豆秧就有了一种依赖性，自然而然的缠绕于玉米杆上，因为玉米杆健壮，豆秧相对来说细一点，所以豆秧偏向于玉米杆也是天经地义。这样相互依靠，相互扶持，一起走向秋天，走向成熟的季节。
剥玉米时，首先得把豆角摘下，扒开密匝的玉米叶去寻找那同样饱满的豆角，一串串一嘟噜一嘟噜的豆角以低调的姿态垂挂其中，稍不留心就会错过。可喜欢摘豆角了，或一个一个来或一摘一大把，每一个都是新鲜，都是恰到好处，不用担心籽会裸露出来。一边摘一边说着回家要做成卤面。因为这种豆角吃卤面再好不过了。带着秋天的味道，带着丰收的喜悦，绿色无污染，放心食用。
摘的过程偶尔会出现一种叫做“蛇豆角”的品种，估计在栽的时候不小心掺进了几个别的豆子，所以长出来也就自然不同了。远远的你会看见真的像蛇一样吊在当中，甚至会动，一直在盯着你，让你止步不前。遇上这种情况往往会把手缩回，明明知道这是豆角，但就是不敢触摸，仿佛一挨着就会被咬一下，自己吓唬着自己，并且叫出声来，大人就知道一定是遇上蛇豆角了，赶紧用力扒开玉米叶走过去抢着摘下，就这，也不敢往篮子里多看一眼，赶紧用短豆角盖住，不让露出一丁点儿的‘蛇身子’。这种豆角夸张一点说，一个就能炒一顿菜了。
那个时候小，所以看到形似几分就会害怕。
秋豆角也特别的能结，当地里的庄稼不得已全部收回时，家里院子里的那一片豆角依然青翠欲滴。摘豆角也是一件乐事，一件有意义的趣事，一拨一拨的被摘，一拨一拨的长出。直到季节更替。直到长成老豆角，豆角皮子已经没有了光泽，豆子完全裸露，这样的豆角无疑成为了种子，来年栽种，以同样的方法，同样的季节，年年如此。
早间，新鲜蔬菜上市。带着湿漉漉的气息，带着秋天独有的味道，豆角也带着一种成就感，自信却不自傲，高贵却不高调。给千千万万个家庭带来了秋天里别样的风情，尤其爱吃卤面的人们。你或许会说，不就是一个普普通通的豆角吗？是的，就是这普普通通的豆角，才成了秋天真正的味道。
秋豆角，一年只有一次。
