甄建两人将柴放下,正要离开厨房。
仆役去厨房水缸里打了盆水过来。
“谢谢了,水盆给我,你去忙别的吧!”
甄建点点头,将水盆接了过来
这个仆役不错,够细心,知道他手搬柴弄脏了。
仆役以为甄建要自己动手,便端走装面团的盆子,和面去了,他没有注意到鸡肉已经被下锅了!
甄建带着林钰颜厨房外,把手冲洗干净,让她漱口。
刚回到厨房,放下盆子。
卫珍香发出一声惨叫:“完了,完了,这鸡肉煮坏了!怎么会这样?”
她刚刚打开锅盖,看看里面的鸡肉煮得如何,却看到了不寻常的一幕,吓得她一跳。
甄建好奇的走过去,正好看见卫珍香将鸡肉从热油里捞出,咦,这金黄的外皮看着像炸鸡唉!
卫珍香看见甄建,吓得一顿,歉意道:“甄……甄管家,对不起,我把鸡肉煮坏了!还浪费了大半罐油!”
甄建欣喜道:“拿来让我瞧瞧,说不定还能吃呢!可别浪费了!”
因为鸡肉刚刚油炸过,还很烫,所以甄建就端着盘子走到厨房外面。
他让林钰颜进仆役饭厅搬了两张凳子出来,放在阴凉处。
两人干坐着,看着前方不远处的水井。
甄建没有开口,林钰颜可不敢答话,也不敢离开。
过了一会,甄建拿起一块炸鸡腿肉,递给林钰颜。
“来尝尝这块鸡肉!看看味道如何?”
林钰颜看着这块模样奇怪的鸡肉,一脸嫌弃,指着前边的水井道:“我林钰颜就算饿死,被井水淹死,从这里跳下去,也绝不吃一口!”
甄建咬了一口,嗯,就是这个味。
随着外面的粉皮被咬开,浓郁的鸡肉味飘入林钰颜鼻子中,她吞了吞口水。
“嗯!真好吃!你真的不吃?”甄建舔了舔嘴,问道。
林钰颜犹豫着拿起一小块,放入嘴中,酥脆香嫩的感觉在口中涌现,各种滋味刺激着的的味蕾。
她吃完一块又一块,一盘炸鸡很快就被两人吃完。
“香不香?”甄建看她一副意犹未尽的样子,笑着问道。
“真香!”林钰颜点点头。
甄建回到厨房。
卫珍香以为甄建是来责骂她的,惶恐不安。
“刚刚那盘鸡肉很好吃,你还记得是怎么做出来的吗?我还想再吃!”甄建赞许道。
“好吃?不可能吧!鸡肉都焦黄了!”卫珍香疑惑道。
“吃起来又酥又脆,真的很好吃!”林钰颜回味着。
“我就是放多了点油,然后把腌制后的鸡肉入锅,好像就这样吧!”卫珍香当时六神无主,魂不守舍,只知道个大概。
这时期,寻常百姓也就偶尔能吃吃猪油。
富贵人家使用芝麻油或是菜籽油,价格不便宜,得省着用,油炸这种烹饪方式也就没有发展出来!
“你再想想,鸡肉似乎裹了一层什么东西?”
甄建提示着,他当然知道那是面粉,但是他不能说出来。
他计划开家炸鸡店,要推广炸鸡,必定会引起他人的关注,所以他得让炸鸡完全由卫珍香发明。
有心人一查,得知是因为一次意外,才发明炸鸡,其中并没有他的功劳,就不会暴露他穿越者的身份。
“是面粉,之前鸡肉掉进面团中,我捞起来后放在原来的盘子,可能就被下锅了!”仆役说道。
“去搞些鸡肉来,再试几次看看!”甄建吩咐道。
仆役拿着甄建给的钱,去市场买来刚宰的鸡肉。
卫珍香用调料腌制后,裹上面粉,下锅油炸。
试了好几次,要么焦了,要么里面的鸡肉不熟,直到最后一次,才还原出了像第一次一般的口味。
“我们给这鸡肉起个名称吧!”甄建提议道。
“这鸡肉又香又脆,叫香脆鸡肉吧!”林钰颜笑道。
“这鸡肉包裹在面粉中,叫面粉包鸡才形象!”仆役摇头。
“这油啪啪炸响,不如叫油炸鸡肉!”卫珍香也说出想法。
“油炸鸡有点拗口,不如只用两个字,炸鸡!这炸鸡是卫珍香发明的,就叫味真香炸鸡,大家觉得如何?”甄建沉思道。
“我觉得还是香脆鸡肉好听!”林钰颜细语道。
“很好,大家都没意见!那就叫味真香炸鸡!”甄建一拍大腿,点头道。
众人:话都让你说完了!
“我打算开间炸鸡店,让卫珍香你当掌厨,以后你跟着我干,包你吃香喝辣!”甄建双手叉腰,仰头道。
造纸作坊仅仅买了三百金,他得再找条赚钱的路子,免得坐吃山空,顺便给蔡丫头找点事儿干!
“我觉得做不成,刚刚那几次试验,明明流程都差不多,但却还是煮坏了好些鸡肉,做生意的话岂不是得亏死!”卫珍香泼了盆冷水。
“是不太熟练吧!等做多了,就好了!”甄建淡然笑道。
“我觉得是这锅具的问题!”卫珍香沉思道,“如果要对外出售,定然不可能只做一点点,到时候问题怕会更多!”
甄建叹了口气,他猜测可能是锅太厚,油温不好控制。
看来这炸鸡店是开不成了!
仆役看着甄建带着林钰颜离去,才松了口气,他觉得自己得补补阳气了!
“你要带我去哪?”林钰颜跟着甄建走了一会,发现不是去柴房,疑问道。
甄建走到专门为贵妃省亲而翻新过的房子前,掏出一把自己复刻的钥匙,打开门锁,推门而入。
林钰颜跟进来,惊呼道:“哇,这是紫檀木做的桌子耶!咦,这几张椅子也是黄花梨做成的!这些家具价值不菲,为何会放在这家屋子里?”
“这是给李贵妃省亲时休憩用的。”甄建笑道,“你先坐会,我去方便一下!”
甄建推开一个客厅侧边的门,进了浴室小便。
林钰颜疑惑,喃喃道:“他不是去方便吗?为何进房间?”
门虚掩着,她好奇的推门进去。
甄建撒完尿,抖了抖身子,随后舀起一瓢水冲厕所。
“咦!你怎么进来了?”甄建一回头,就看见她在窥探着。
“这房间怎么这么奇怪?”林钰颜好奇道。
“这是皇室才能用到的冲水厕所,大小便后,水一冲就干净了!”甄建解释道,“那里还有一个浴缸,放满热水,人躺进去泡,很是舒服!”
林钰颜眼睛放光,羡慕皇室能这么享受!
甄建邪笑道:“这么样?喜欢这里吗?”