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第15章 煎饼果子

吃完面,柳俊杰说先去定锅,回来再休息,柳梦璃说先去菜市场,忙完了再休息,便拉上嫂子一块去了菜市场。

古代没有生菜,只能用黄瓜代替生菜,至于薄脆用混沌皮炸一些。

这是最常见的煎饼果子,但是柳梦璃自己爱吃的却是皮是煎饼果子的做法,但是夹心是红烧土豆丝,少量的萝卜丝,还有生的黄瓜丝。是柳梦璃最爱吃的。

至于夹薄脆的,外面的里脊肉不像里脊肉,在古代肯定要自己做,然后再腌制。

因为加新菜,柳梦璃足足买了五斤肉,把阿叔公以为自己老了听错了,再三确定才切的肉。

柳梦璃笑了笑说“只是接了大户人家的单子”

柳梦璃买了万能的黄瓜,万用的鸡蛋,葱,至于土豆跟胡萝卜,柳梦璃只不过买了少量的并不多,毕竟只是素食的,并非众人口味的薄脆款的,至于面粉准备下午再买,等回到家中,看见柳俊杰已经拿着锅站屋子里了。“那么快?”

原来那天柳梦璃订完自己想要的锅的样子,阿牛也自己做了一个,摆家里卖,买的人根本没有,结果柳俊杰又要一个,就买过来了……

别人不买是因为这锅商业用的,自己用哪能用那么大的锅啊。8寸平底锅还差不多……

“娘,下午有空的话,帮我炸点馄饨皮吧,我明天有用”

宁氏听女儿说的就答应下来了。“好”

“妹妹是想要做新菜?”何佩云疑惑道,今天买了不少不同过去的食材。

“嗯,晚上做起来给你们吃吃看,准备把不带肉馅的葱油饼淘汰掉,以后就算做,还不如做鸡蛋饼一个铜钱,葱油饼有点费劲又不赚钱”

柳俊杰一听有新的菜式,就高兴,瞬间觉得肚子饿了。

“娘,下午麻烦你炸一些混沌皮,我明日要用”现代的时候馄饨都是菜市场买的,所以不会做……

“好,一会儿给你做”宁氏闻言便应下来了。

“娘不用着急做,晚上有就行了,我先回房休息睡一会。晚上吃饭再叫我”

“不行,一会儿就吃中午饭了,吃了再睡,你们先去换一身衣裳吧”宁氏一脸不同意说道。

“是,娘”柳梦璃回到屋子里,四肢成大字躺在床上。整个人都舒坦开来了。现在好像一个赞,但是哪有这个条件啊……算了,眯一会儿吧。

等柳梦璃睁开眼睛的时候,看着屋外都黑了……而自己身上盖着被子。有一些迷茫,有一些迷糊的走出房间,看见大家伙在吃饭。

“妹妹醒来了啊,快坐下来吃饭”何佩云手机端着菜放在桌子上说道。

“这几天累了吧,中午喊你吃饭,半天没反应,结果你这孩子衣服也没脱,被子也没盖就这样睡着了”宁氏突然想到什么“要不明天别出新菜了,吃了饭泡个澡早点休息,明天又要早起了”

“娘要是不做,这些食材就浪费了,更何况下午休息够了,等会给你们做试试看。”柳梦璃说完盛了饭吃了起来,中午没吃,真的饿坏了。

大家吃好饭,聊了会天,快戌时时,柳梦璃站起来去厨房忙和着,用定制的大圆锅。

铺一稀面糊,再打一个鸡蛋,反过来涂点甜面酱,放馄饨皮炸的脆饼,放点已经煎好的里脊肉,放点黄瓜,放点萝卜干,包起来,放盘子里。

另外一种柳梦璃本人比较爱吃的那种,第一层是面糊,接着是鸡蛋,但是在鸡蛋上撒了一些芝麻做区别,然后反过来放的是已经红烧过的土豆丝胡萝卜丝还有生的黄瓜,柳梦璃做完忍不住先拿一个吃了。

等柳梦璃把煎饼果子拿到外面去,果不其然其他人爱吃带里脊肉的那款,也是最正宗的做法,其实也不正宗,正宗的人家的是杂粮,她直接用的面粉,在现代的时候,她也是用的面粉,但是她喜欢软皮,不喜欢哪种硬硬的。

可能是个人喜好问题吧,她就爱吃土豆,任何做法的土豆,柳梦璃直接淘汰了夹土豆丝的这个做法。

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