沈爱晚一行几人回到家，木架子已经打好，分两层，下面一个约五十公分的隔层，上面并排可以放下八个搪瓷盆，四周围上纱窗。
“这柜子打得真好，真方便。”莫思雨感叹道。
“对呀，妈妈，你看，这样这柜子后面就可以站两个人，速度就会快很多了。”沈爱晚边年边说道，只是这人员还是个很大的问题。
晚上，一家人边在厨房卤肉，一边开着会，商讨着人员问题。
“要不，明天让老二和老三去试试，他们是毕竟是大老爷们儿，胆子没那么小。”沈老爷子开口道。
“不行，他们俩算账也慢，反应也慢，不管是让他们打称还是算账都不行。今天老三家的那样子，你也看到了，让她打称，半天反应不过来，人家要猪头肉，半天她哆哆嗦嗦地给人家称个猪脚。”沈奶奶否定。
“可不可以让二伯和二伯母一起去，三伯和三伯母一起去，一个人专门算账，一个人专门招呼客人。”沈爱晚建议道，一心几用，兼顾照顾客人和算账确实难。
“明天先试试吧，晚晚你还是跟着去，告诉他们怎么做，他们要实在不行的话，你在旁边多帮着点。”沈奶奶道，这也是没有办法中的办法了。
“妈，明天我也去吧。”莫思雨开口道，她不能眼睁睁地看着女儿和老人累死累活。
“你还是在家复习吧。”沈奶奶口气里有些犹豫。
“没事的，妈，最忙的也就是过年前这十多天了，也不差这十多天。”莫思雨说道。
“那好吧，明天你也跟着吧。”沈奶奶说道，她对二房和三房的人实在也不放心。
第二天一早，一大家子驾着两辆车，一辆驴车，还有自家的一辆牛车，往县城里去了。
几人七手八脚把柜子放在条凳上，装着卤肉的搪瓷盆摆上去，高度正好一个成年人站着取肉，不用弯腰，丝毫不费力。
卤肉摊一摆好，人群很快就围了过来。
沈奶奶安排马秀珍和她在柜子后面称肉，沈家军站在马秀珍旁边算账、招呼客人，沈家国两口子则站在自己这边。
“我要两斤猪头肉。”
“老板，我要两只猪耳朵。”
“老板，这块五花肉，给我来一半。”
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“你，你，你说，你说，你要啥。”
“一斤五花肉。”
“一斤二两，可以吗?”
“一，一斤二两，多，多少钱啊，妈?”沈家国哆哆嗦嗦的。
沈奶奶，无语望苍天。。
沈家军这边，到现在还没称出一块肉来，人群越围越多，沈爱晚看着不好。
”妈，你去二伯母那儿，三哥过来算账，二伯、三伯，你们去守着鸡蛋摊，一个鸡蛋两毛钱。“沈爱晚迅速地分配工作。
然后自己站到摊子前面，开始组织秩序。
”来，大家尽量排一下队，一个一个来，好不好。今天带的肉多，大家都有。奶奶，您要什么，猪头肉是吧?两斤猪头肉。婶儿，您往这边站一下好不好，一会拿到肉的就从这边出去，不用往外挤。奶奶，两斤二两可以吗?好呢，两斤二两，六块六，就收您六块五，好吧?来，奶奶，拿好肉，您从这边出去。“
人群很快恢复秩序，沈奶奶利落的切肉、称肉，沈爱晚和沈景明算账又快又准，满脸微笑地招呼着客人，两个孩子原本年龄也不大，嘴巴甜，一口一个笑，人群不再躁动，耐心地等着，还有心思跟沈爱晚聊天。
”我说，姑娘呀，你们这卤肉卖得有点贵呀。“
”叔，肉都卖多少钱一斤了，肉买回家去，您还不得加调料炒呀。我们这肉呀，可是加了十好几种大料去卤的，而且要在锅里煮上几个小时呢，柴都烧了几个屋子了。叔，到你了，吃点什么呢?“
这天刚好是星期六，沈家同中午下班后过来看到的就是这样热闹的场景。之前有两次他趁中午下班，想过来看看两个孩子卖鸡蛋，但是两次都没见到人，后面他便没再来了，所以他还不知道家里卖卤肉的事。
他站在人群里，看着两个招呼客人的孩子，脸上稚气未褪，却熟练地招呼着客人，尤其是晚晚，个子比大多数客人矮，只得略微仰着头说话。他看着这一幕，心里有欣慰，有骄傲，也有一些酸酸的感觉。
这时沈爱晚看到了他，冲他招手，沈家同挤过人群，站到她身边。
”爸，你去那边看看卤鸡蛋摊，二伯和三伯他们在那边。“沈爱晚快速地对沈家同说道。
由于这天的肉比较多，一直卖到快两点才卖完，几个人都累瘫了。沈爱晚什么都顾不上了，一屁股坐在了一块石头上，沈家同把水壶递经她。她接过水壶咕噜咕噜地灌下去小半壶，然后又把水壶递给沈景明，没办法，只有他们两人一上午跟个机器一样，不停地说话，到最后，沈爱晚感觉那些话根本没过脑子就从嘴巴里出来了。
沈家同和莫思雨都很心疼女儿，沈爱晚看着妈妈眼眶都红了，冲她一笑。
”妈，我没事的，我只是年纪小，不经累，但是恢复快，放心吧。“
”中午我们还是吃馄饨吧，晚上回去我们再煮好吃的，这俩孩子这一周可是累坏了，得好好补补。“沈奶奶开口说道，大家都没什么意见。
