莫思聪离开后,沈家的日子依然流水般向前,莫思雨大部分时间都投入到复习中,不再插手家务活。沈老太太让其他三房媳妇轮流每天干家务活。
沈爱晚接下来一周在家休息,带着家里最小的两个弟弟玩,给他们讲故事,教他们唱儿歌。偶尔溜进厨房帮沈奶奶做做饭,最初老太太只让她择择菜,到后看她切菜炒菜都做得有模有样,而且味道还挺好,便也就随她去了,这个时代农村的小孩大多都是从小就开始做家务活,只是因为沈家同和莫思雨都宠闺女,所以沈爱晚平常干得少。
又是周末,沈家同想起之前答应女儿要抓鱼给她的,于是带着俩侄子,挑着两只竹筐,提着一只大木桶,往落雁山上去了。在半山处有一个大大的水潭。
“四叔,我们去山上捡柴吗?”沈景明问。
“不是,去抓鱼。”
“啊,抓鱼干什么呀,那玩意儿又不好吃。”沈景义撇撇嘴,以前吃不饱饭时也有人抓鱼来吃,一股土腥味,他一点也不爱吃,还不如吃红薯呢。
“臭小了,你还挺挑。”
叔侄三人很快来到水河潭边,俩小的也有些兴奋,虽然不爱吃鱼,但抓鱼的乐趣仍然让他们兴趣盎然。叔侄三人分工合作,一人从附近找来一根棍子,用它不停地敲着水面,将鱼往一个方向赶,另两个拿着筐守在另一边。不到两小时,便收获颇丰,木桶里有几条大鲶鱼大,还有十多条鲫鱼。
当看到那一大木桶的鱼时,沈爱晚眨了眨眼:厉害了,我的亲爹。百分百纯正野生的鲶鱼和鲫鱼,她好像听到了咽口水的声音:奶白奶白的鲫鱼汤,Q弹嫩滑的鱼片,口感细腻的鱼丸。。。。。
看着闺女眼中惊喜崇拜的目光,沈家同脸上都能笑出花来。
”闺女,随便吃,要是你喜欢呀,爸每周都给你抓。“沈爱晚看着自家老爸笑得像只大尾巴狼。
”这些会不会太小了,放田里再长长?“沈景明拨弄着那些鲫鱼,男孩子对于抓鱼的热情让人有些无法理解。
”别,这是鲫鱼,本来就长不了太大。“沈景晚知道这种纯野生的鲫鱼能长半斤就很了不起了,“这种鱼小刺特别多,主要用来煮汤的。”
“小鱼鱼,小鲫鱼。”沈景诺和沈景杨俩小的见到满桶的鱼也很高兴,在一边伸着小手指头一下一下的戳着。
“咬你啊。”沈爱晚突然跳到沈景诺身边叫了一声。
小家伙被吓了一跳,反射性地一抖,便收回了小手。桶里的鱼却被惊到了,使劲地扑腾着,溅得周围几人都满脸是水。
”哈哈哈哈。“沈爱晚抱着肚子笑个不停,不远处屋檐下的几个人都被逗笑了。
”坏姐姐。“沈景诺嘟着小嘴看着姐姐。
”二姐坏。“沈景杨跟沈景诺站同一战线。
“怎么想到去抓鱼了,这玩意儿又不好吃。”沈奶奶走了过来,边帮俩小的擦脸边问沈景同。
“是晚晚说的,鱼汤有营养,她妈现在需要补补。”沈家同答道,不同于其他人,沈家同去过省城,知道省城的饭店里有各种鱼菜,说着又转向沈爱晚:“今天晚上吃吗?想怎么吃?爸爸帮你杀鱼吧。”
“嗯,晚上吃吧。”沈爱晚已经有些等不及了,“做个鲫鱼豆腐汤,做个酸菜鱼,再做个红烧鱼块吧,全鱼宴呢。”豆腐是沈奶奶早上买的,今年开始有人挑着担子挨家串户地卖货了。
沈家同杀了四条两三斤重的大鲶鱼,鲫鱼小,他处理了有七八条。
沈爱晚先煲汤,将鲫鱼下铁锅煎,再倒上黄酒去腥,加水煮开后便盛到瓦罐里,放上片姜,再拍了几粒胡椒,便放到红泥炉子上慢火煨着。
再来做酸菜鱼,酸菜是自家腌的,沈爱晚麻利的处理鱼,剃头去骨,将鱼肉切片,加盐和淀粉搓洗鱼片两次,直到鱼片看来晶莹透明,再加淀粉抓匀。
沈奶奶在一边帮着烧火,看着小孙女处理起鱼来干净利落,不禁有些好奇。
“晚晚,你怎么会做这些的?”
“嘿嘿,我上次跟妈妈去京都,在饭店里吃过,我想想应该是这么做的。”沈爱晚答道,她其实早就想好借口,选择做这几个菜也是有原因的。
”我们晚晚就是聪明。“沈奶奶由衷地说道。
”也不知道味道怎么样。“沈爱晚还是有些赧然。
“肯定好吃。”沈奶奶乐观地说,再说就算不好吃,那就吃腌菜下饭呗,没什么大不了的。