这次来到后厨，那些大厨都格外恭敬，把最好的灶台让出来。
琴儿要做的是笋子回锅肉。选了半肥半瘦的猪肉煮熟切片，笋子下水再汆一遍。
锅烧热，倒入肥肉片熬出油。这回锅肉就得肥一点熬油，要是放了菜籽油可就不是那个味了。加入瘦肉，豆瓣酱，花椒、八角、姜片，最后放入笋片、蒜末。
“有一点微苦，却很鲜嫩，好吃。”张掌柜夹了笋片吃，刚才他才从大牛口中得知这是毛竹笋。
“多换几次水，就能完全去除苦味。”琴儿又用笋片做了三鲜汤，并附赠了干笋的做法。
笋片五十斤，一斤二十文，花椒、八角卖了一两银子，加上两道菜谱十两银子，一共就有十二两。
“大牛哥，这是你们的。”琴儿拿出一两银子给大牛。
“俺们不能要，你这都还差八两银子，俺们怎么能要呢？”大牛急忙推辞。
“没事，你拿着，大牛哥，说好了卖了东西平分的。”琴儿往大牛手里塞银子，“我有法子，我还有头花卖呢。”
上次来镇上，琴儿就看到过一家叫如意斋的成衣铺子，里面的柜台上好像有卖头花。
“少爷，那个名叫琴儿的姑娘又去了顺丰酒楼。”小厮向李玉峰禀告。
她这是又去卖什么稀奇玩意儿。”李玉峰轻摇折扇。
“琴儿？该不是名叫宋琴儿吧！”旁边一个身穿宝蓝长衫的年轻男子问道。
“正是，陆兄认得？”李玉峰回道。
“不认识，不过我家二娘，给她那药罐子儿子找来冲喜的媳妇，好像就是叫宋琴儿。”年轻男子正是陆家大少爷陆浩宇。
“那不行，琴儿姑娘是我家少爷内定的暖床丫头，怎能给陆二少爷冲喜呢？”小厮李贵从小跟着李玉峰，父母也在李家做事，他在少爷面前说话也随便。
“李贤弟不正经娶个好人家的小姐，要什么暖床丫头。”陆浩宇取笑道。
“陆兄不也没娶亲吗？再说你那贴心的二娘往你房里送了不少的通房丫头。我就惨啦！”李玉峰不再说下去。
李陆两家是世交，彼此家里的事都是了解的。
陆夫人长年吃斋念佛，家里大小事都是二夫人说了算。偏巧二夫人生下的庶子陆浩然从小体弱多病，大夫说怕是活不过年底。这不才有了冲喜的事情。
陆大少陆浩宇，以未立业不成家为借口，迟迟不愿娶妻。陆老爷子才急着让二夫人给他送通房丫头。
李员外却是个妻管严，不但被李夫人要求不准纳妾，家里的大事是夫人管，小事也是夫人管。
李夫人只生了李玉峰和李玉兰一对儿女，对两兄妹，李家夫妇也是异常宠爱。
当然，李玉峰也是被要求未娶妻不能纳妾的。“
“李贵，你去打听下那丫头又卖什么给顺丰酒楼。”李玉峰打发小厮。
“李贤弟倒是好打算，把人家姑娘弄回家，有啥好东西可不就不便宜别人了。”陆浩宇揶揄道。
李玉峰好像找到关注那丫头的理由了，也不在乎陆浩宇的话。
“琴儿姑娘卖了花椒、八角，还有竹笋。听说那竹笋做菜好吃得紧。还有琴儿姑娘好像在凑银子。”小厮打听完消息。“她现在应该去了小姐的如意斋。”
“你跟去看她要做什么，告诉小姐，她要卖什么都买下。”要不是陆兄在此，他都要跟去看看那丫头的稀奇玩意儿。
“陆兄，你回去告诉你那二娘，宋琴儿是本少爷的人，别把主意打在她身上。”李玉峰喝了口茶。
“为兄定会把话带到。”陆浩宇也喝茶。
此时如意斋内堂，李玉兰拿着琴儿的头花爱不释手， “开个价吧，这些头花本小姐都收了。”
“这个价钱好商量，这里一共五十朵，我就收一两银子。”琴儿说道，“如果小姐觉得有利润，以后我都只把货供于小姐你一家。
“只是我有个不情之请，我现在急用钱，小姐可否预支我八两银子，我可以写借据。”
“怕是不行，咱这是第一次做买卖，这……”还未说完，前堂女掌柜急急进来。
“小姐，外面有人闹事。”古代的闺阁小姐一般都是足不出户的，李家也算开明，能让小姐开店做生意，但还是要另请掌柜，小姐几乎只在后堂。
“这都是些什么老土的衣裳，怎能配得上我牡丹阁的姑娘穿。掌柜的，赶紧找师傅为我女儿量身定做。”
李玉兰走到外堂，只见一个穿着大红裙衫的中年妇人，甩着手中绢帕，红艳艳的嘴唇一张一合。
身旁一妙龄少女，长得倒也标致，却难掩眼中的轻浮。“明晚是依依第一次登台，只想有身合意的裙衫。”
“她是牡丹阁的老鸨桑妈妈。”掌柜瞧着妇人低语道。
原来是妓院老鸨带着明晚准备**的妓女来挑衣裳，打扮好看了，客人中意了，初夜才能卖个好价钱。
“我们这儿卖的都是良家女子的衣裙，怎么就老土啦！”李玉兰气道。
“怎地，您这是不做我们风尘女子的生意？”桑妈妈不依不饶。
“这样的裙衫可好？”趁刚才的空档，琴儿拿了柜台上的纸笔，画了一套裙子。
半圆大开领、喇叭半截袖、裙摆前短后长，裙边坠上绢花，后背漏出一大截，并有一大蝴蝶结。
“这好，就照这样做。”桑妈妈很满意，依依也喜欢。
这样的裙衫也只有风尘女子能穿，李玉兰抽抽嘴角，留下掌柜同桑妈妈谈价格，自己则拉着琴儿去内堂。
“八两银子是吧！”李玉兰拿出九两银子，“这一两呢，是头花的钱，这八两则是你刚才画裙衫样子的钱。”
琴儿并不意外，李家小姐能开这成衣店，就该有生意头脑，风尘女子的银子也是很好赚的。
“以后这样的衣裙样子，你每画一张新样式，我就付你八两银子，生意好还可以商量。”李玉兰都不自称本小姐了。
当小厮李贵赶到如意斋门口时，只看到自家小姐和琴儿姑娘手拉手，两人脸上笑颜如花，竟是似姐妹般。
这是不打不相识？李贵如此想着回去少爷那复命了。
