张若言和老板商量在下个月初一开张，意思为开门红，老板把店面一楼分了一块给她，店面不是太大，但是开火锅店足够了。
店里能容纳大概二十多个人，一桌有四个位置，还有两个雅间，张若言给老板沟通把自己画的图纸给他让他去找之前自己打锅的铁匠铺子做出来二十口锅来，用来做火锅。
她想着既然火锅是大盛国独一份，那就做出来点儿花样来，苦思冥想了好久终于想到了入手点，那就是把吃饭用的东西做的有心意一点儿，起码让客人吃饭的时候看的舒心，除了没有电之外，其他的都可以按照现代的火锅店来，但是该改动的还是要改动的。
张若言回想起之前去的几家火锅店经营模式，大多都是自助式的，现在这个时候不能和现代比，别说没有电了，冰箱也没有，食材没办法保鲜是个很大的事情，她找老板商量了一下，老板答应可以把储放食材的冰窖给她用，这下食材保鲜问题也就得到了很好的解决。
她连夜画出了几张图纸，尽管图案可能不是那么完美，但是好在工匠师傅们都挺厉害的，在抽象的东西也能做的出来，而且做出来的还和张若言心里想的没有太大差距。
她又跟老板要了几个伙计和她一起去后山上把之前她发现的食材采摘回来大半，其中一位小伙计提议要把这几类蔬菜采几株回去，种在酒楼后面的一小片菜园子里看看能不能存活，张若言感觉他说的很有道理，立马就把这件事情交给他了。
后山的东西确实多，但是如果火锅店想要长期开下去的话，只依靠后山的东西是根本不行的，当初她只忙着选店铺了，那么重要的事情竟然给忘了，真的是太不应该了。
最近她很忙，忙着做图纸，选蔬菜和装修，阿狸只能交给张婆婆带了，张婆婆告诉她让她放心去做，阿狸交给她，不用担心。
张若言听到张婆婆这么说倒是真的安下心来，一心准备火锅店的开张，她相信有了老板的名义，再加上“第一酒楼”名声，不怕拉不来客人。
她给火锅店起名叫“君临火锅”意思是欢迎大家的光临。
很快就到了开业的时间，张若言把张婆婆和阿狸都请了过来，张婆婆还特意给阿狸换上了新衣服，张若言也把自己好好收拾了一番，她带上张婆婆那日送给她的银簪子，又挽了一个简简单单的发髻，穿了件淡绿色的衣裳，整个人看起来就像是十七八岁的小姑娘，但是又比小姑娘多了几分稳重与成熟。
新店开张，来的人很多，老板和张若言站在酒楼门口，街上来来往往的行人都被张若言吸引到了，不管男的还是女的都想要驻足看她一眼，所以人越聚越多，最后差点儿堵塞了整个道路。
看见人聚集的差不多了，老板和张若言合计着可以开始了。
她吩咐身后的伙计把之前准备的东西都拿出来，几个伙计把张若言准备的各种各样造型的盘子拿出来，有鱼形状的，螃蟹形状的，还有花朵形状的，另外又准备了几口锅，张若言在之前的经验上又把锅的形状规整了一下，比之前的要小一点儿，锅的边稍微往外了一点儿，一来是为了摆在桌子上更好看，二来是保证锅底盛放的菜更加容易熟。
门口聚集的路人都不懂她葫芦里到底卖的什么药，只是觉得伙计端上来的盘子从来没见过，有些新奇，都想看看她下一步究竟要做什么来凑个热闹。
大家都以为他们要生火炒菜，没想到伙计随后又端上来几个盘子，都是长方形的瓷盘，里面摆放着各种蔬菜，白菜叶子，小生菜，蘑菇，等等一系列的蔬菜。
火是生起来了，不过不是用来炒菜的，而是用来煮火锅的，张若言让伙计先下去，自己拿特定的长筷子夹起来一叶白菜放到锅里，过了不到一分钟就把白菜叶捞出来放到自己特定调料碗里面沾了一下，在路人都不理解的情况下吃了下去。
又夹起了一些肉片还有一些蘑菇和别的蔬菜放到了锅里，等到过了一会儿后她招呼伙计把东西捞出来放到几个小碟子里分到路人手里，让他们品尝。
原本对于这些东西半信半疑的人品尝完之后都感觉非常的不可思议，从来都没见过还有这种吃法，都感觉挺新奇的。
“各位大哥大姐，承蒙”第一酒楼“的关照，我们又在酒楼里开了一个小店，主要是做刚刚让大家吃过得东西，给大家解释一下这叫火锅，冬天吃暖和，夏天吃也不热，总之一年四季都非常适合食用。”
火锅？大家都很疑惑，每个人都有猎奇的心理，听到前所未有的东西，都想要尝试一下。
张若言看路人都有点儿想要了解的意思，心里顿时有了数。
“这样吧，今天新店开业，大家可以免费品尝。”
此话一出，大家蜂拥而至，全部都涌到了店里，店里地方有限，光是队就排了好长，都等着试吃火锅。
火锅店营业时间一直到很晚，夜都已经深了，还是有很多人在吃饭，乍一看还真是有点儿现代夜晚吃夜宵的感觉，恍惚间张若言感觉她回到了现代，还和朋友晚上逛街，一起吃夜宵，看着店里面人声鼎沸的样子，一阵酸楚涌上心间。
新店第一天开张，生意格外好，之前存在冰窖的蔬菜全都吃完了，这样也算是打开了口碑了，相信以后人也不会少的。
第一天虽然没什么收入，但是收获还是挺大的，问了不少客户，他们都心满意足的说从来没有吃过这么有意思而且这么好吃的东西，以后一定会经常来的。
张若言忙了一天收拾好东西已经到半夜了，老板给她和阿狸准备了一间房作为她俩在县里的住处，阿狸一直兴奋到客人都走光，然后才躺在床上沉沉的睡去。
张若言将煤油灯熄灭，然后亲了亲阿狸的额头，躺下来却怎么也睡不着，最后天快亮了才稍微眯了一会儿。
