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第91章 96.新店&买车

一中新生入学,尤其是初中生入学,总是有着大量豪车相伴着出现。

什么奔驰啊、宝马啊、奥迪啊、大众啊、本田啊……总之,在这个平均工资只有几百块钱的年代,一水儿的十几万甚至几十万的豪车出现在一中校门口,在云水这地界,这样的车,一辆就等于好几套房,按购买力计算,这会儿的这些汽车,相当于后世几百万的汽车,绝对称得上是豪车了。

本来靳霄是不想父母送的,不过父母有他们的考量,最主要的原因还是靳霄年级太小,家里人担心他一个人来报名会搞不定,虽然从某些角度讲父母早就把他当做一个大人看待了,但在入学报名的这种时候,父母还是不能安全放心,也跟着来了。

父亲在去年年底的时候,终于等到了下岗的指标。其实云水酒厂的效益还是不错的,但是既然大环境如此,酒厂怎么能免俗呢?于是酒厂响应号召,让一批工人下岗。原本是没有靳霄父亲的,但是他主动找到领导,主动要求下岗。这就让很多人都摸不着头脑了,还有人说靳济民是傻子,连铁饭碗都主动丢,就算想要出去自己做什么,最起码也弄个停薪留职啊。

不过说这话的人,大多数是不太清楚靳霄家里情况的那群人,在靳霄看来,就算在工厂挂着一个名又有什么用呢?就算那工作保留着又有什么用?一个月挣个几百块钱,酒厂倒是能如数下发工资,但也仅此而已了,指望依靠酒厂的这点工资过上好日子,可能吗?

而且父亲辞职不仅仅因为工厂的工资不够翘,最主要还是家里面生意方面的原因。

锦琉苑烧烤店现在越做越大,除了东西南北中五个店,年前又一口气筹备三家新店,这三家新店各有特色,分别是韩式烤肉、法式铁板烧以及一家不伦不类的西餐厅。锦琉苑以烧烤起家,如今慢慢的要摆脱“串店”的标签,要新增其他的餐饮种类。

而当靳霄最先提出这个计划的时候,他的父母是反对的,理由很简单,现在店里生意火爆,似乎没有必要多此一举。

不能说靳霄的父母短时,只能说他们本身对于靳霄提出来的三种餐厅就不太了解,羊肉串他们吃过,也爱吃,也知道其他人爱吃,所以对于羊肉串有信心,对于传统烧烤有信心。可韩式、法式什么的,他们真的不懂,所以他们宁愿稳妥点,守着现在的五家店,也不想冒险。

但在靳霄看来,光守着这五家店,确实能让家里过上富足的生活,就好比现在这样,可是如果想更进一步?就必须搞出新花样来。

小舅对于靳霄是无条件支持的,段永同在听完靳霄的计划,并且和靳霄简单沟通之后,也支持他的想法,结果三比二,爸爸妈妈只能点头同意。

但是这样一来,摊子铺的更大,就算有专业的店面经理负责管理店面的运转,只要靳霄母亲一个人也有些忙不过来,每天别多,每家店都看一下,一圈下来一天也就过去了,现在新增三家店,其中还包括三家新店的装修问题,当时是真的忙不过来了,正好赶住酒厂召一批职工下岗的当口,靳霄的父亲就索性办了下岗,彻底的无牵无挂。

不过和酒厂之间的合作却不能停,如今的锦琉苑,虽然也有很多外地的啤酒白酒,但销量最猛的,无疑还是云水酒厂的酒。无论啤酒白酒,销量都相当的高。之前靳霄的父亲在厂子里,可以走门路,以特别便宜的而价格进货。现如今既然已经离厂,自然就不能在享受那种待遇了。不过就算享受不到最便宜待遇,云水酒厂也不希望损失掉这么一个大客户,所以进货的价格依旧是非常的便宜,最起码比街边的小卖部和小超市要便宜不少。

至于说三家新店,靳霄依旧是全程负责。

韩式烧烤、法式铁板烧以及西餐厅,靳霄拿出了自己在装修方面的全部本事,尽可能的将三家店装修得特色十足。

至于说三家店的厨师,那就只能聘请了,自己培养暂眼下不太可能,韩式烧烤还简单点,法式铁板烧难度不低,西餐厅的西餐更是必须专门学习,再指望靳霄来教,不说他有没有那个时间,就算有,他也没有那个本事。

他承认自己曾经算是一个小饕,对很多美食的做法都了如指掌,但真正操作起来,可就完全不是那么回事了,毕竟他不是专业的,而这三家分店的成败直接关系到锦琉苑的转型问题,可是大意不得,所以必须找专门的大师傅。工资贵就贵点吧,这三家店的本身也不会太过于亲民,里面的东西不会便宜,逼格一定要十足,只有这样才能得到更多老百姓的认可。

可能有人会担心,说这样的三家店,在现如今的经济条件下,云水老百姓能接受吗?

实际上是可以的,只不过因为价格不便宜,所以老百姓不能经常来吃,一般人一年过来吃一顿,或者三五个月过来尝尝鲜,问题还是不大的。

靳霄从不觉得国外的东西就逼格高,但是你既然是做生意呢,而且这年头,老百姓普遍认为国外的东西就是好,再加上这玩意儿本身在云水属于稀罕东西,你要是卖的太便宜,反倒让人觉得不值钱。索性不如卖的贵点,老百姓还就认这个。就好比后世的寿司店,寿司这东西你说它贵吗?贵!但是它值这个价钱吗?那就不好说了。

高级寿司因为用料考究,价格贵一点是正常的,那么普通寿司呢?靳霄重生前经常叫外***酒瓶盖大点的寿司,一盒装十二个,敢要你二十块钱。就问那紫菜或者海苔值几个钱?米饭值几个钱?黄瓜香肠等等配料值几个钱?不大一点东西卖二十,这还是外卖。要是专门去日料店吃,一份寿司不要你个三四十简直对不起你,可是它的成本真的不高。但是因为价格贵,因为数量稀少,因为是国外的食物,所以逼格就上去了。

有人是真的喜欢,有人纯粹就是装逼去了,但不管是因为什么,价格贵自然有价格贵的道理。

这是一种商业理念,绝对不能说这么做就是错的。

同理,其他诸如法式、意式餐厅,还有就是笼统的西餐厅,价格都不便宜,可就是有人愿意吃,你能怎么办?

靳霄现在挣得就是愿意花这个钱的人的钱,这种人绝对少不了,兼之如今的云水就根本没有这一类外来的美食,所以只要能弄出来,生意肯定就不会差。

事实证明,靳霄的选择没有错。

三家店在过完年之后装修完毕,没能赶上春节,不过没关系,自从开业,生意确实是不如烧烤店火爆,但利润高啊,而且基本上正餐的时候都能坐满,翻台率也还可以,所以三家店的营业额单独抽出来比,完全不亚于任何一家烧烤店。

如今靳霄家的资产是越来越高,所以过完年没多久,赶在靳霄小学毕业前,家里终于买车了。

是的,买了一辆私家车。

之前的那辆黄面包已经还给酒厂了,锦琉苑作为一家公司,添置了五辆面包车,专门用来拉货。而作为公司的老板,靳霄的父母出门在外,也需要讲究排面了,于是买车的事情就提上了日程。

买车的时候,买什么车让人犯了难。

家里面现在是有钱了,但开支也大,而且靳霄的父母还没有彻底转变观念,在他们的观念之中,汽车这种东西依旧属于奢侈品,动辄几十万的汽车是不会买的,能买起,却舍不得买。

可太便宜的车又有些撑不起门面,在怎么说,靳霄家如今也算是有钱人家庭了,要是开个小破车出去,反而让人笑话。

挑来挑去,最后选择了一辆奥迪100,也就是96款的奥迪A6,大概是1994年左右,奥迪公司在日内瓦车展上推出新款豪华轿车奥迪A8。新款奥迪A8是率先采用全铝车身的量产车型。也是在那时候,奥迪车型引用了新的命名方式:奥迪80即为A4,奥迪100即A6。这车,在如今这个年代,也要三十多万,考虑到老百姓一个月几百块钱的工资,可以说,现在的A6,可比靳霄重新前的A6贵多了。

不过就算贵,买的也值,而且标价是三十多万,靳霄他们实际上只花了不到三十万就买下来了。别忘了他们还有段永同呢,段大少认识的人可不少,考虑到他老子和他外公的家世,在云水这地方,不说横着走吧,但也鲜少有人敢惹他。不仅不敢惹,还得巴结着。段公子一句话,自然有车行主动送车上门,所有手续都是走特殊渠道办好的,方便快捷,还不用花任何费用,上牌过户也是转眼就办好,靳霄的父亲有驾照,在厂子开了那么多年车,而且还开过大车,以B本的驾照开小轿车那是完全没有问题的。

钱花了,母亲游戏心疼,父亲就不一样了,花钱的时候心疼,花了钱,也就顾不上心疼了,看着崭新的轿车,一种男人的浪漫在父亲心中翻腾。自那之后,很长一段时间里靳霄的父亲是走到哪都要开车,那股新鲜劲儿啊,就跟小孩子得到新玩具的时候是一样一样的。

今天靳霄开学,父亲不出意外的,开车送靳霄来学校,即便是在豪车云集的一中门口,靳霄家的奥迪那也算是一等一的好车了,路来路过,引起了不少人的关注。

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