“滋啦——”
和热油浇到葱油黄鱼上头的声音不同，鸡翅入油锅的声音更响也更激动人心。其中的区别，大概可以理解为一个人沿着池边的梯子进入游泳池和直接从上头跳下去的区别。
“滋啦——”
葱油黄鱼最后浇上去的油不过是为了激发撒在最上面一层葱花的香气，短短两三秒钟后就会逐渐归于平静。而炸鸡翅是要把整个鸡翅扔进去烹炸，每一滴裹在鸡翅外头的油会迅速同淀粉生肉发生美妙的化学反应。就像前仆后继的行进大军，只有把敌人彻底消灭后才会停下脚步。
“滋啦——”
最后一块鸡翅终于落入油锅里头，徐畅迅速洗净沾满淀粉糊的瓷盘，用厨房用纸擦拭干净。右手拿着长柄漏勺，有一下没一下地在锅里头拨动着。
蒜香椒盐鸡翅是母亲的拿手菜，成为拿手菜的原因自然是妹妹过于喜欢吃鸡翅。除了鱼圆鱼饼敲鱼等食材的做法，徐畅相信母亲的脑袋里头还装着一本《鸡翅的100种做法——从入门到精通》。每每母亲用鸡翅来威胁徐泷时，效果总是出奇的好。
想起这两天调皮捣蛋到处拆台几乎要上天的妹妹徐泷，徐畅觉得自己非常有必要在鸡翅上下一番功夫。
作为哥哥的威严就靠这一盘金黄的鸡翅了。
今天，我，徐畅，要给自己正名！
徐畅再次燃起了斗志，漏勺在锅里慢慢地滑动着，促进鸡翅的每一个位置和热油发生亲密的接触。鸡翅的表皮已经愈发金黄了，透明的油光裹在上头，让人有一种格外食指大动的冲动。
“应该差不多了吧。”
把鸡翅捞出放在一旁沥油，徐畅又开始准备其他的配料。估摸着爸妈从机场打车到家还需要花上四五十分钟，等他们下飞机了再开始烧菜是绰绰有余。
接下来要处理的是球参。
球参属于海参的一种，同样属于参类大家族。同普通的细细长长的海参不同，球参整体呈圆球形，同苗条的海参比起来就像是一个吹了气的圆润的胖子。
球参的清洗方法和海参一样，要去除藏在球参内部的污渍，大概是参类的消化系统之类的东西。菜市场里头往往已经将球参或海参切开了一条狭长的口子，顺着口子清洗即可。
如果说清洗是纯粹的机械活动，那片球参就非常考验刀工了。
细长的海参往往可以直接平摆在砧板上，不论是拿刀直接切下去还是呈45度角片海参都是一件很容易的事情。而圆润的球参能够在外力的作用下滚动起来，让人着实无处下手。
经验老道的人自然摸出了一套对付球参的办法，但显然不包括徐畅。
徐畅拿着菜刀在球参上方比划了半晌，好不容易选择了一个角度出击。滑溜而极具弹性的球参表皮让菜刀在上头打滑，好不容易使出的力没有用准方位，就对准了左手下去。
“哎呀！割破了！”
徐畅放下菜刀捏着自己被划破的左手手指，原本只是一条看似浅浅的白色痕迹，而后血珠迅速从里头钻了出来。出师不利大概指的就是这种情况，瞧瞧放在砧板上的球参还完好无损，但自己却先被放倒了。
“泷泷，帮我拿个创口贴。”
快刀割过的伤口有一个特点，伤痕很深，但被割开的两片肉依旧紧贴在一起，一般情况下血是流不出来的。若不是先前徐畅作死一般地捏着自己手指的行为，想必此刻也不会见血。
用清水冲了一下，浮在表面的血就消失了。
沉浸在韩剧里头的徐泷忽然觉得有谁叫了自己一声，伸长了脖子往厨房的方向看去，哗啦啦的声响在耳畔响起，正好看到了徐畅冲洗手指的场景。
应该是自己出现幻听了吧？
徐泷用力地晃了晃脑袋，此时韩剧里头的女主还在一个坏女人的手下干活，勤勤恳恳兢兢业业。而坏女人正对着镜子打扮着自己，期待与男主来一次美丽的邂逅。
真让人讨厌啊。
“泷泷，拿一个创口贴给我。”
许久没有得到对方的回应，徐畅干脆将上半个身子伸出了厨房。徐泷这回算是听清楚了，手忙脚乱地给iPad点了一个暂停键，而后从椅子上蹦跶起来。
“你要创口贴干嘛？”
“你哥我手被刀割破了，快点找个创口贴来，等一下还得继续做晚饭呢。”
“哦哦好！”
毕竟老爸老妈每天都是在厨房里头对着锅碗瓢盆，难免会有被刀划破手的时候。即便不被刀所伤，也有可能会被螃蟹河虾之类的海鲜划破手指，所以创口贴和医用消毒酒精家里头都是常备着的。
在这方面女孩子总是要比男孩子细心一些，大概也就两三分钟的光景，徐泷就带着酒精和创口贴小跑着进了厨房。若是换成徐畅，指不定要找上半个小时。
还记得他的数电绿皮书就是这样莫名其妙地消失在宿舍里头，最后只能再重新买上一本。
“你怎么把手割破的？”
虽然伤口不是很深，但菜刀上往往沾着来自食材里头的各种细菌微生物，若是处理不好可能会引起感染。此刻徐泷一手捏着徐畅的手指，另一手正拿着棉签往伤口上涂抹酒精，虽然有些疼痛但徐畅还是觉得内心甜甜的。
真是很少看见这个妮子这么关心自家哥哥啊。
算不算是因祸得福？
“刚刚在切球参，然后就割破了。”
“切个球参都能把自己的手割破，你这刀工真的该回炉重造了。人家球参还觉得受罪呢，痛快点给一个死不好吗？”
徐畅：？？？
把创口贴往手指上一包，用力地摁了摁，徐泷带着酒精和创口贴就急急忙忙地离开了厨房，似乎等不及要去和她的男主角幽会。只剩下徐畅一个人默默地看着那个离开的背影，身旁的砧板上还放着几个无辜的大球参。
果然想要妹妹温柔什么的是不存在的！
好在该洗的菜基本上都已经处理好了，这根手指也算是逃过了继续沾水的命运。剩下的食材配料不过是切一切剁一剁，顶多再调一调味道，也算不上太麻烦。
至于最后的下锅翻炒，徐畅相信一切自有命运的安排！
不过这个缠着创口贴的食指，应该能算得上是工伤吧？晚上去老妈面前卖个惨，说不定能把不翼而飞的压岁钱红包补上呢！其实徐畅的要求也不算太高，一百就……不！六十六块六也可以！
在徐畅满脑子的胡思乱想之中，桌上的配料也基本上被处理完了。
切成丁状的青红椒同剁碎的红辣椒混合在一起，一旁是小山堆一样高的蒜块。生姜被切成了细细长长的姜丝，整整齐齐地堆在了砧板的另一个角落。肥美的香菇已经清洗干净，去蒂切成了宽度合适的香菇丝。隔壁的红萝卜丝同样十分夺人眼球，不仔细看倒也不会发现它的粗细不均。最中间的是青白相间的葱花，煞是好看。
真不错啊！
徐畅满意地看了一下整个桌面，所有的食材都安安静静地躺在属于自个儿的地盘里头，桌上没有多余的杂物。油锅已经清洗干净，只能一声令下即可开动。
看上去这么丰盛的晚餐，当然要先拍照纪念一下啦。
打开手机，首先看到的是严樱然等人的报平安，距离最远的王仕文此刻还在车上，据说原本想要带回去的麻糍已经进了他自己的肚子。粉丝群里头翻来覆去依旧是这么一批活跃分子，互相讨论着今晚吃啥明晚吃啥。
至于明晚吃啥的话……不对！怎么都没人想起你们可爱又亲爱的主播？
这可就忍不了了，徐畅迅速甩了一个刚刚录制的视频进去，视频里头满是摆在桌上的食材。秉持着放完毒就跑的心态，徐畅迅速关掉了手机屏幕。
正在这时，手机铃声响了起来。
“喂，儿砸！我和你妈下飞机啦！”
“什么？我们两个行李不多，也就稍微买了一点特产而已。”
“谁说坐公交车？当然打出租车回去啦，你爹我是这么小气的人吗？”
“对了，交代给你的菜准备好了没有？我和你妈可是一口飞机餐都没吃留着肚子给你呐！”
“什么？你今天对自己的厨艺信心满满？那我和你妈可就等着你的爱心晚餐了，万一做不好可别怪我说的不好听啊！”
“不说了不说了，马上就59秒了，我挂电话了啊！”
听着手机里头传来的嘟嘟忙音，徐畅特别想告诉自家那个无知的老爹，一般从55秒开始就已经划入第二分钟的范畴了，再多聊几句也不会多扣钱。不过这些问题都不是现在的重点，重点是——
该开火了！
