第二天六个人一大早吃过早饭就到麦德林咖啡种植地,种植地的面积非常大,站在外面一眼看过去全是低矮的咖啡树。
长形的叶子,咖啡果有的是红色的,有的还是绿色的,一大片地聚集在咖啡树上,看起来沉甸甸的。
这个时候里面已经有很多人在摘咖啡果了。
从种植地工作人员那里,一人领了一个小篮子,几个人就进去开始动手了。
咖啡豆其实是种子,咖啡树上结出来的叫咖啡果,咖啡果是果实,去除果皮就剩下咖啡豆。咖啡果最初是绿色的,然后渐渐变黄再到红色成熟。
种植地里面有专业的人教他们怎么摘咖啡果。
据说咖啡树很娇气,摘取咖啡果的时候不能用力很粗鲁的摘,因为咖啡树会被吓到,到第二年就不好好结果。
摘取咖啡果要轻轻拧三十度角,然后迅速敏捷地摘下。
这个说起来容易,真正做起来却没有那么容易。
为防止来摘咖啡果的新手游客糟蹋咖啡树,种植地里面特地划了一小片,给新手游客练手,等工作人员看过可以了,才能进去。
随曲,易听,陆洵还有闻飞宸四个人学的比较快,得到允许进去了。
留下叶青婵还有高锡珩在那边继续学习。
估摸着大概拧了三十度,叶青婵手上迅速用力,结果——
没拽下来。
高锡珩“噗嗤”一声笑出来。
叶青婵瞪他一眼:“你行,你来。”
“我来就我来,给你看看什么叫高手。”
高锡珩深呼吸一口气,表情严肃,他捏住一个咖啡果,拧三十度角,然后再吸一口憋在胸腔,手上用力——
掉是掉了,不过是一整枝。
“哈哈哈!!!”叶青婵爆笑出声。
旁边看着的工作人员脸色难看地看着他们两个人,心里默默心疼这棵咖啡树。
随曲虽然想要多带着咖啡豆回去,但是种植地这里是有限制的,每个人每天只能摘取少量的咖啡果。
摘完咖啡果后,将篮子交给专门的人去处理果皮,接下来就是烘焙咖啡豆。
随曲兴奋地接过专用小木铲,认真地跟着学习。
随着烘焙时间的加长,本来白嫩嫩地咖啡豆变得黑乎乎的,浓纯的香味也跟着飘出来。
闻飞宸眼睛亮晶晶地看着烤熟的咖啡豆:“好香。”
随曲摸了摸他的小脸,笑着道:“等会给你泡咖啡喝。”
闻飞宸点点头:“好,谢谢曲姐姐。”
煮沸的水充上刚刚研磨成粉的咖啡豆,浓郁的咖啡香味飘起来。
高锡珩端起杯子喝了一口,随即皱起眉头:“怎么酸味这么重?”
“这是浅度烘焙,所以留的酸味比较重,要想酸味淡一点,就要烘焙程度深一点。”随曲给他解释,她刚刚可是很烘焙人员学了好久。
高锡珩摇摇头:“喝不来,喝不来。”
叶青婵也觉得带些酸味的喝不习惯,将杯子里的喝完后就再也不肯续杯了。
陆洵和闻飞宸也只喝了一杯。
最后一小壶咖啡就全让随曲和易听给喝了。