第四十一章 像对待自己的孩子一样对待身体
健康是生命之源，失去了健康，生命会变得黑暗与悲惨，会使你对一切都失去兴趣与热诚。能够有一个健康的身体，一种健全的精神，并且能在两者之间保持美满的平衡，这就是人生最大的幸福！
第四十一章第一节 减肥，选对了方法再开始
如果说爱情是女人最关心的问题，那居第二的可能就属减肥了。不管是已经瘦骨嶙峋的，还是真的需要减肥的，常把减肥挂在嘴边。说起减肥，节食恐怕是女人最常见也是最常用的方法。长时间坚持节食，确实会让体重减轻，但是一旦恢复正常的饮食习惯，就会立刻反弹。此外，长期节食使气血化生无源，会使人面容憔悴苍白、肤色萎黄少光泽、肌肉松弛、毛发失去光泽、早白，甚至脱落，整个人还会出现神疲体倦、肌体瘦弱如柴及导致过早衰老等。由此可见，这种伤身、破坏容颜的节食减肥法是不可取的。
此外，还有很多女性，她们钟情于“水果代餐减肥法”，用水果代替正餐。她们认为，水果含有糖分，又有维生素，不会使人长胖，还能给人以饱腹感，是最好的减肥食品。殊不知，这种方法也存在着不少误区。
这是因为，水果的营养并不全面。水果中几乎不含脂肪，蛋白质含量也非常低。水果中的维生素和矿物质含量不高，铁的含量比不上肉类和鱼类，钙的含量远远低于牛奶和豆制品，维生素C和胡萝卜素的含量不如青菜，因此，水果中所含的营养物质远远不能满足人体的需要。
如果用水果做主食，人体得不到足够的蛋白质供应，缺乏必需的脂肪酸，各种矿物质含量也严重不足，长此以往，人体的内脏和肌肉会发生萎缩，体能和抵抗力会下降。缺乏蛋白质使人形容枯槁，缺乏必需的脂肪酸会使人皮肤和毛发质量下降，因贫血导致苍白憔悴，因缺钙导致骨密度降低。这样的状态，又怎么能美丽呢？何况，用此种方法减肥，一旦停止，就容易反弹，而且很可能比减肥前更胖。因为内脏和肌肉萎缩之后，人体的能量消耗就会减少，即使吃的和以前一样多也会发胖。
那么，吃水果对减肥究竟有没有作用呢？专家认为，如果安排得当，还是有帮助的。首先，可以用水果代替平时爱吃的各种高热量的零食，如巧克力、花生、瓜子、糕点、油炸土豆片之类的小食品；其次，利用水果来减肥的女性最好在餐前吃水果，因为水果内的粗纤维可让胃部有饱胀感，可降低食欲，防止进餐过多而导致肥胖；最后，晚餐时，可以先吃一些水果，然后喝一些粥作为主食，适量地吃一些低脂肪的菜肴，如蔬菜、豆制品、鱼、瘦肉、鸡蛋等。这样就能有效地减少晚餐的能量摄入，对减肥很有帮助。
