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第25章 服装店的进货诀窍和仓储方式(4)

4.忌审美疲劳和身体疲劳

一到批发市场,各种服装琳琅满目,几乎要晃花你的眼睛,不管是谁都难免会失去判断的标准,总觉得这也不错那也不错。但是作为一个服装店主,你一定要坚定自己的信心,相信自己的直觉,把持住自己的标准。

同时建议服装店主们在身体不适的时候也不要去进货,身体的不适会直接导致情绪不佳,影响正常的判断,从而增加进货的风险。

5.忌一次性携带太多资金

在做好理性的进货计划后,按照制订计划的最终结果携带相应的资金去进货,尽量不要多带钱,这样能够强制性的控制你的非理性购买行为。避免你因“一时兴起”而购进了一些会让你之后后悔的服装。

6.忌不注意季节性

服装进货的集结时间一般会比市场提前3个月以上。如果不注意这个时间特征的话,服装店就极有可能受到换季存货的威胁,直接影响服装店下一个阶段的营业。所以一定要注意进货的季节性。

利润最大化才是要最重要的

做服装生意,说白了就是买卖服装并从中赚取差价的过程,但里面也关系到很多学问,就拿进货来说,进货的数量、质量、种类该如何确定,进货资金和流动资金的比例该如何确定,什么时候补货及如何确定补货的数量,作为经营者都应该了解,而不是随心所欲,想怎么进货就怎么进货,或者是看到什么进货价便宜就进什么货,凭自己主观臆断进货的人,往往都会比较容易失败。下面,我们就把这些商业中常用的基本知识介绍给大家,希望能对一些刚入门的服装店经营者有所启发。

1.批发和零售的利润模式

批发和零售最大的区别是:批发商卖单个商品的利润低,只有通过大量的出货才能赚钱;而零售商卖单个商品的利润高,但出货量要比批发商少。

开店初期,大多经营者由于不想压太多的商品,因此他们会选择每种商品都只进一小部分作为样品,通过样品去渐渐了解消费者的市场需求。如果发现该商品的需求量很大,再决定去补货,因为这样做相对稳妥,风险要小。

但这种方式也有一个缺点,就是当你向批发商提出购买单件产品时,要不就是没有人愿意给你货,即使给你货价格也要比批发价格高出很多。这样一来,你这件商品较高的进货价格加上利润,必然会导致你的价格没有竞争力,很多顾客都会放弃购买,无形中干扰了你对这个产品市场前景的判断。

所以当你做之前需要深入了解客户人群的需求,对自己的选货眼光有绝对的信心(如果对自己选货的信心都没有,那还进什么货呢),进货过程中给予批发商足够的诚意和信心,用数量来为自己争取到好的批发价格。

2.进货的数量

进货数量包括多个方面,如进货金额、进货商品种类、单个商品种类及数量等。

进货商品种类第一次应该尽可能地多,因为你需要给顾客各种类产品的选择。当你锁定某些种类的产品时,单个商品种类的数量可以细分为陈列数量、库存数量和周转数量。陈列数量就是你放在货架上的数量,库存数量就是你仓库里面备货的数量,周转数量就是你在两次进货期间实际的出货数量。从有多年服装店经营经验的经营者得出的结论看,起码每个单品要有3个才能够维持一个比较良性的商品周转。

当你进了一件商品又出现了热销,你很快就需要为这个商品单独补货,这时无论从所花费的时间和资金上看,都是得不偿失的。而你不补货,又只好眼睁睁看着顾客失望地离开。但如果你进了3件同样的商品的话,在销售完这3个产品的期间其他的产品也很可能需要补货,这样你就可以一次性去补货来提高补货的效率,从而节约补货开支。

3.如何获得批发商的支持

能影响到批发商对你的支持有两个因素:第一个是你的首次进货金额,如果你首次进货金额太少,批发商就会认为你没有进货实力,或者你对他的产品信心不足。第二是补货的频率,如果你经常到批发商那里去补货,即使数量不多,但批发商还是认为你的货物周转快,能够为他带来长期的效益。批发商对你的支持表现在一旦有新货会尽快通知你,而且可能下次进货的时候他会自动把价格调整下来。还有就是批发商如果认为你是重要客户,一般都会向你透露近期哪类商品热销,了解这些行情会让你对市场和客户判断更准确。

4.批发市场的规则

(1)不要在批发商店慢慢检查你的产品。当你提到货后,只要把数量点清就可以了,一般回去发现产品有问题后再要求更换(当然离进货时间不要太远了)。若你提货后就蹲在批发店里面点货,会让批发商觉得你是个很麻烦的顾客,从而不愿与你长期打交道。

(2)不要指望通过批发商换货来降低风险。进货时,千万不要对批发商提出如果产品不好卖能不能换成好卖的商品这类问题,如果你这样问,会被批发商认定你以前没有做过生意的,是生意场上的新手(如果做生意风险可以控制到这种地步,可能谁都发财了),接下来不用说你都猜到批发商会给你什么样的报价了。批发商没有义务为你承担进货的风险,他能够为你更换次品已经是很好的支持了。

(3)批发市场里面价格的调整很小。前面提到,批发商单件商品的利润很低,商品价格的下调不可能像零售商一样,而是一般调整都在2%~3%,能够降个5%就已经很厉害了。如果你死缠着批发商要求在批发价上再打个8折,就会让批发商知道你很少到批发市场混了。另一方面,在批发市场里,一般货物的运输都是通过汽车或者铁路(因为运输成本比快递低得多),而且都是买家自己负责,碰上个好的批发商的话,他最多愿意帮你去托运,但是搬运到货场的费用和运费肯定都是买家自己付的。

以上几点,不管是你做服装也好,做加盟也好,自己开路也罢,都是非常重要的。其实很多时候,加盟就像是一个比较负责的批发。所以,想开服装店,但是又是在是没有经验的话,是可以选择加盟来做的。

仓储管理四步骤

服装存货管理常被认为是不及现场销售管理重要的后台管理,而容易被忽视。但仓库的租金是固定的,如果没有做好库存管理,就可能导致资源浪费,无形中给服装店销售带来巨大的压力。库存管理主要起着配合现场销售工作的作用,主要包括以下内容:

1.库存分区

大多数服装店对库存分区将服装按部门或类别分区存放,也可按厂商划分。这样,便于员工了解各类服装的存放位置和存放数量,以便及时补货。

2.库存更新

并非所有的区域一旦划定就不变,因为服装结构的变化,各部门不同服装的贡献度不一样,或随环境、季节的变迁,有些类别的服装会相应增加而另一些则相应减少,因此必要时还得对各区域进行重新界定。

3.存货盘点

存货盘点属于定期工作项目,主要目的是确保服装店的利益。经营服装店的最大目标是获取利润。在日常营业中采取的各项措施,例如销售、展示、宣传等,都是为了提高业绩,创造利润。但此阶段的利润还不算是真正的利润,必须实地盘点存货,将实地盘点的存货与账面上的存货相比较,相差不多,才能确保营业利润。

一般服装店盘点以一年两次较为恰当。盘点存货必有损失,损失金额的大小可作为该服装类别的考核项目之一。计算盘存损失金额公式为:

损失金额=账面库存金额-实地盘存金额,账面库存金额=期初存货+本期进货-末期销售+移入金额-移出金额-退货金额+提写金额-降写金额。

4.库存分析

良好的库存管理不是只有在库存盘点时才知如何分析,而是在平时就要一目了然。分析库存量是否合理,哪些部分应该减少,哪些部分应该增加,以免造成压货或缺货。一般而言,远距离采购的库存可适当多一些,近距离的则少一点;周转率高的多一些,周转率低的则少一些。

库存控制方法

通常服装店越做越大,仓库也越建越大,销售额翻了几番,帐面上的流动资金却没见增长多少,几年辛苦的积累,都跑到仓库去了,这是服装企业最普遍的现象。

一般来说,企业都有成品仓库,原材料仓库,大一点企业的加上分公司、办事处的仓库,代理商仓库、经销商仓库、光仓库数量就已经不是小数目了。现时,服装企业都不约而同受库存所累,那么一般情况下企业是如何处理库存,降低风险的呢?

库存服装,在北方称为尾货,是指那些剩余的、积压的、过季的服装。由于我国是一个服装产业大国,国内很多厂家连市场调查都没有做就匆匆上线生产,生产出来的服装可能由于价格、款式、色彩、季节、地域等原因滞销,形成库存。还有的还有的服装厂家盲目加班加点生产,导致生产出来的服装因为不合格卖不出去。由于服装行业的季节、地域、流行等特殊性,不管什么服装都会有一些库存。

如果服装店的库存出现大量的积压时,不仅会占用店里的运作资金,耗费人力、物力,也使服装店的管理成本和获利成本同时增加,拉长了服装的周转周期,降低了服装店的整体利润,影响服装店的发展,严重的还会让服装店陷入“青黄不接”的危险地步。巨大的库存量是众多服装店多年来面临的一个难以解开的死结。

可以从以下这些方面进行服装库存控制:

1.及时了解市场信息,采购适合市场的服装

由于服装行业的季节性特别明显,服装产品的变化也特别快,消费者今天喜欢的颜色和款式不代表其明天还会喜欢,这就要求我们要充分收集并了解一线市场信息,批发符合市场流行潮流的服装。

2.准确预估销量,以此来锁定批发量

由于每天的客流量和销量不同,所以我们要根据每天的销量以及预计销量进行准确的销量预估,以此来锁定批发量。

3.加强服装店的销售能力

无论你批发进来的服装是多么漂亮多么流行的新款,最终还是需要通过导购人员将之销售出去。导购人员的能力强弱,直接关系到服装在市场上的销量。所以我们要对导购人员的销售技巧进行培训。导购人员的销售技巧不能只停留在销售语言上,还要做好顾客的服装顾问。要对店内服装的风格、面料,以及如何与其他服装搭配才能穿出最佳效果,有一个很清楚的了解。

4.适度特卖

服装店想要做到零库存是不可能的,当我们遇到部分服装断码、过时等情况的时候,可以在店内专门开辟一块促销区,这样的话不仅能消化服装的库存,还能为服装店带来人气。

5.进行品项(品类)管理

当服装店里有几十款甚至是上百款的服装,如何做到库存最小又不影响店内的正常销售?根据80/20法则,有20%的单品销售占了80%的销量,而80%的单品销售才做了20%的销量。面对这种情况,我们要进行数据分析,将那20%的单品给找出来,扩大那20%单品的库存,减少那80%单品的库存。经过调整,你会发现库存少了,销售额却令人欣喜地上去了。

存货管理细节

服装行业的三个特点:服装行业产品的同质化比较严重,竞争相当激烈;服装季节性比较明显,且市场变化快;服装在设计上日新月异,消费者在服装款式上要求越来越高,特别是女装。由于服装行业的特点,要想跟上市场的变化,不可能要求做到零库存管理,那也不代表着库存过多是正常现象,就是有也控制在一定的比例范围内那才合适,存货放在仓库那不能算做是银子,要想法将存货变成银子才行,对于这些我们可以从以下几个方面着手改善。

1.理货

店主要随时注意卖场的服装陈列情况,发现存在服装摆放凌乱的情况,要及时理货,将服装归回原位,确保服装店陈列的整洁。店员只有把握好理货的基本原则,才能灵活把握理货的时机。

(1)要及时将零星散货收回与归位,理货时,需检查服装包装、条形码是否完好,缺条形码应迅速补贴,破包装要及时修复;退货服装及破包等待修复的服装,不能停留在销售区,只能固定存放于本部门某一库存区。

(2)遵照“端架—堆头—货架”、“快讯商品—主力商品—易混乱商品—般商品”、“从左到右,从上到下”的先后次序进行理货工作。

(3)区分服装的货号,将服装与其价格标签的位置一一对应起来理货。理货时,每件服装有其固定的陈列位置,不能随意变动。做到非销售单位、非销售包装的服装不得零星停留在销售区域。

(4)补货的同时进行理货工作。

(5)要在每日销售高峰期前后做一次比较全面的理货。

(6)每日营业前理货时,做服装、货架、通道的清洁工作。

及时理货后,服装店的服装要列到达到陈列整齐、标签正确干净、零星散货归位、缺货标签正确放置、服装的破损包装已修复等效果,同时陈列还要注意安全因素。

2.补货

要随时注意服装店内的各类服装的数量,定时或不定时地补货,以免给顾客留下缺货的不利印象。在补货时也要注意补货的几个基本原则。

(1)服装缺货、营业高峰前、结束营业前必须进行补货。

(2)补货以补满货架或端架、促销区为原则。

(3)补货时遵循“端架—堆头—货架”的区域先后次序和“促销品项—主力品项—一般品项”的品项先后次序。

(4)当服装缺货但又无法找到库存时,必须首先通过对系统库存数据的查询进行确定,确定属于缺货时,将暂时缺货标签放置在货架上。

(5)补货时不能随意更改陈列排面和陈列方式,应依价格标签所示补货。

(6)补货时所有放货卡板均应在通道的同一侧放置。补货时同一通道的放货卡板,同一时间内不能超过三块。

(7)补货以不堵塞通道、不影响卖场清洁、不妨碍顾客自由购物为原则。货架上的服装补齐后,第一时间处理通道的存货和垃圾,存货归回库存区,垃圾送到指定点。

(8)促销人员可以进行补货,但不能改变陈列的位置和方法。补货时必须检查服装的质量、外包装以及条形码是否完好。补货时必须检查价格标签是否正确。当某类服装缺货时,不允许用其他服装填补,或采用拉大相邻品项排面的方法填补空位,要保留其本来占有的空位,除非新的陈列图到位。

同时,补货的流程也是补货时关注的要点,要熟练掌握补货的流程,适时抓住补货的时机,保证销售的正常进行。

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