芸是结婚后不再吃卤水大肠的。
芸白净的皮肤，高挑的个头，漂亮得大大方方实实在在，让人心颤，又容不得丝毫的邪念。那种漂亮不仅仅是你能感触到，仿佛你伸出手就能抓得住。和芸在一起，你会觉得请她喝茶都是对她美的亵渎，只有全市最典雅的葡京大酒吧才能与她的气质相符。偏偏，芸喜好吃俗得不能再俗的卤水大肠。
芸少年时得了一场病，高烧退去，吃啥都觉得口中无味。父母着急，变着花地做好吃的，芸都吃不了几口。那日，芸的一个乡下表哥进城办事，顺路来看看芸。芸围着表哥嗅嗅，说表哥带了什么好吃的东西。表哥有些发窘，说走得急，没顾上给表妹买东西。芸不信，从表哥口袋里掏出一个油腻腻的纸包，纸包里是表哥吃剩下的卤水大肠。芸就在表哥的惊愕状态下，狼吞虎咽地把卤水大肠消灭掉。从此，卤水大肠成为芸生活中幸福的美食。
芸是年轻男人追逐的天鹅。有才的有貌的有钱的有权的想方设法与芸套近乎，芸都看不上，用芸的话说是找不到感觉。芸在28岁成为老姑娘的生日晚会上，终于找到了感觉，也让芸的亲朋好友没了感觉。芸看上了一个在区文化馆画画的半大老头黑蛤蟆。天下的事真是说不清楚，黑蛤蟆新近丧偶，人家也没对芸有什么非分之想，拒绝了几次。是芸上杆子追那黑蛤蟆，不知芸读了黑蛤蟆在哪家晚报屁股上发表的一首酸奶果冻味的屁诗，被感动得一塌糊涂。芸迫不及待地就嫁给了黑蛤蟆，短的就没有什么值得回味的过程。唯一有带点味的回忆就是黑蛤蟆不再允许芸吃大肠。黑蛤蟆见不得芸把他认为猪身上最让人痛苦的部分当作最幸福的部分享用。芸竟然同意了。
黑蛤蟆容不得芸吃大肠，黑蛤蟆自己却十分嗜好街头的一种小吃——油炸臭豆腐。经常可以在周末的夜晚，看到芸挽着黑蛤蟆的胳膊出现在老城八角楼附近，黑蛤蟆有滋有味地咂巴油炸臭豆腐串。黑蛤蟆可以一口气吃掉5串油炸臭豆腐，还可以列举出吃臭豆腐的10大好处，并且能够从美学的角度赋予臭豆腐很高的艺术欣赏价值。黑蛤蟆有时吃的腻歪，就把剩下的臭豆腐给芸吃。芸开始时，吃过了就吐，看到黑蛤蟆难过的样子，就擦擦眼角的泪，说我再试试，好东西也不是一下就可以接受的。黑蛤蟆兴奋地搂着芸说是的是的，比你吃的那猪大肠要强几百倍啊。
芸有一次还是忍不住吃了一回卤水大肠。芸参加好友露的婚礼，露的父亲是一级厨师，拿手的绝活就是卤菜。露知道芸爱好，特意让父亲精心调制了卤水大肠。看着色香味俱全的精美佳肴，芸禁不住诱惑，美美地痛快了一顿。芸提前赶回家，洗了三遍手，还刷了牙。可还是被黑蛤蟆嗅出了味道，黑蛤蟆一副痛心疾首的模样，把自己关在画室里画了一宿裸女像。芸好歹哄着黑蛤蟆，还专门买回了油炸臭豆腐，黑蛤蟆的脸才有了笑容。芸专门去卖臭豆腐的小摊贩和人家套近乎，讨教制作方法，回到家就试着做。芸做的油炸臭豆腐比街上的还好吃，黑蛤蟆开心地吃，芸支撑着下巴幸福地看着。黑蛤蟆忽然放下手里的食物，对芸说，你这种神态太美了。黑蛤蟆拿来画板，把芸克隆到了他的画夹中。这幅名为《幸福的芸》的画参加了省里的画展，还得了一等奖。黑蛤蟆一夜成名。
露带着家传的卤水大肠去看芸，一进门就捂住鼻子，臭豆腐的味道让她不能忍耐。芸笑着说，有那么严重吗，我怎么闻不出来。露说，你麻木了。当露得知芸把自己的爱好也牺牲了，大骂黑蛤蟆不公，要为芸抱不平。露大声嚷嚷，我的公主，你怎么能这样。芸平静地说，我爱他啊，爱一个人就该接纳他的一切，包括他的优点和缺点还有他的喜好。露就莫名其妙地搂着芸号啕大哭。
芸和黑蛤蟆结婚5年后，芸病了。芸病得这个世界竟然没有能力能够挽留住她。黑蛤蟆整天耗在医院里，一步不离的守候着芸。芸拉着黑蛤蟆的手，吃力地吐出一个字，肠。黑蛤蟆说，芸，我去，我去买你爱吃的卤水大肠。黑蛤蟆买回了一大包卤水大肠，他夹起一块放到芸的嘴边，芸摇摇头，期望的眼神抚摸着黑蛤蟆。黑蛤蟆说，芸，你是让我吃？芸点点头。黑蛤蟆泪如雨下，大口大口吞嚼着说，芸，我吃，你看，我吃。
芸灿烂地笑了，芸灿烂的笑化作了永恒。
