“主料:甜酱;长生果,胡麻,蚝油200克,柱侯、酱油、料油;”
“辅料:香叶,盐晶,方糖,高汤。”
舒颜看着首先传过来的一分配料倒是有些惊讶,这个叫海洛的女生她倒是认识,是个平民出身的bate,天赋倒是不错。
“主料:冰鱼,长生果,料酒,白寇,柱候;辅料:高汤,香叶,盐晶,方糖,麻椒。”看到下一份的舒颜不禁眼睛一亮,如果说刚才只能说不错的话,这个就算的上是让她有些惊喜了,她所秘制的酱料中确实有冰鱼,不过可不止一种,但这份配料已经有几分了,不过,舒颜看到辅料的部分无语,大概这个有一般是乱写的凑数的吧。
“主料:长生果,胡麻,麻椒,酱油,清酒,料酒,辅料:香叶,高汤,草寇、白寇。”
“噗嗤——”这个家伙....
“..............”
“...................”
“行了,开始做吧,按照你们自己的清单取食材去。”舒颜看完所有人的清单之后,按照每个人的清单将其稍微完善了些。
“下手轻一点。”
“拉斐尔似乎已经掌握要领了呢!”
“贝尼尔,糊了。”
“........”
舒颜这次没有跟往常一样吗,只是在旁边看着,而是在他们四周来回看着,时不时的提点一句,倒是都发挥得正常。
“清松,你的做好了?”舒颜看着正在摆盘的清松,倒是不惊讶,研究菜谱这么多年,即便是方向有些错误,但是一旦矫正过来,底蕴也不是这些什么都没有接触过的小白可以比的。
“是的,导师,这道酱料中,我重新加入了一些湿淀粉,让口感更佳的顺滑,放了一些自己炒的辣酱,我更喜欢这样的味道。”在课堂上,清松自然不像在私底下,那样随意。
“噢?我来尝尝。”舒颜首先拿起筷子蘸了蘸酱料,放入嘴中。
“首先颜色,有一点发黑,应该酱油有一点多。”
“嗯,甜辣口味,后劲十足,但是有点发苦,应该是你炒辣酱的时候,有些糊掉了。”说完这些,舒颜这才将小碟里面的酱料淋在了杏鲍菇黄瓜片上面,浅色与深色的碰撞,看起来还是非常有食欲的,舒颜直接夹起一块,放入嘴中,咀嚼之间,舌尖不断的捕捉着空腔里面的味道,先是杏鲍菇和甜辣酱的结合,味道鲜美,虽然有一些苦涩,但却别有一番风味,再接触到里层的黄瓜片,巧妙的将喉咙中冲上来的辣味中和了,冰凉和麻辣的口感又激起了舒颜的食欲,味道极为丰富。
舒颜竖起拇指朝清松点了点,清松是基础差,很多东西都是一知半解,但是却有自己独到的见解,这个味道出乎舒颜的意料。
“很不错的味道,只是在量的把握上面有些瑕疵,时间而已。”舒颜毫不吝啬赞赏,清松在做菜上面同样给了她许多的灵感和建议,从前的她还是太过于拘谨了。
“是吗?哈哈哈哈哈”清松听到舒颜的话,一脸的激动,让他原本忐忑不安的心瞬间镇定下来,信心大增啊。
“你们等会都可以互相尝尝,很不错的味道。”