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第14章 青云镇赶集(三)

当油锅中的板栗炸至金黄色便用漏勺捞起控油片刻倒入瓷碗中,迅速的用铁勺将锅中多余的菜籽油盛起,剩余油锅加热至八成热倒入仔鸡块煸炒,水份煸干后倒入料酒,再放入葱姜蒜盐煸炒,加至淹没鸡块的热水盖上锅盖继续焖烧一会。

荣花揭起锅盖,浓浓热香气扑面而来,再倒入炸好的板栗至锅中,再盖上锅盖继续焖烧。

“大娘,火势不用挑了,慢慢熄灭就行了。”

“小姑娘,你这道板栗烧仔鸡真的是色香味俱全啊,你家爹爹也是厨子吗?”

“不是呢,我比较喜欢研究吃食,您看我这体重也知道啊!”荣花无奈的笑了一笑。

“哈哈哈,你这小妮子当真风趣幽默。”周大厨哈哈大笑,后面围着看的帮厨和小伙计们也都笑了起来。

咕噜咕噜,锅里欢快的发出声音,一阵阵香味从锅缝里飘出引来了坐在在院里的王采办和张守兴。

慢慢火势灭了,焖炖的也差不多了。荣花揭开锅盖浓浓香味扑鼻而来,用锅铲一勺一勺的盛起至瓷盆中。荣花从筷筒中拿起两双筷子递给周大厨和王采办。

“两位大叔尝尝味道。”荣花心里已有了九成胜算,前世自己可是个小美食家呢,鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜四大菜系没有自己不会做的,没想到穿越至此竟然还能派上用场呢。

两人夹起一块板栗又夹起一块鸡肉,就这样连吃了好几口仍然觉得意犹未尽,瞧着荣花还在等着答复,便不好意思的收了手。

“小姑娘,你贵姓?这道菜和我以往吃过的都不一样,毛刺子烧鸡非常好吃,我想这道菜如果能在聚味楼推广的话,应该十分好卖!供不应求的!”

“免贵姓张,周大叔您叫我荣花就可以了。我家什么都不多,就这毛刺子是最多的,除了板栗烧仔鸡外,我还可以给您几个其它菜谱,都可以以毛刺子为主角来烧!”

“好,好,两位楼上请,我们到楼上详谈。”

张守兴和荣花跟在周大厨和王采办身后慢慢走上二楼包厢。小二上了一碟绿豆糕和葵瓜子,还有四杯茶水便掩盖了门。

王采办拿了两张宣纸,毛笔蘸上墨汁便刷刷写起来。

“荣花姑娘,从今日起我们聚味楼便和你立下契约,第一,你所出售的毛刺子从现在起只可出售至我们酒楼;第二,毛刺子按一斤八文钱收购;第三,契约有效期为一年,这一年内你不可违反条约,否则将赔偿三两银子。”

“王大叔,有几条需要修改一下,第一,毛刺子是季节性食材,也只能在季节内供应至你们酒楼;第二,八文钱一斤的价格太低,恕我不能和你们合作!”荣花端起眼前的茶杯仔细抿了一口,不紧不慢的说出心中所想。

“再者毛刺子从树上摘下后,还需要再加工剥除外壳才能供货。这耗费人工也需要成本。”

旁边的张守兴默默不吭声,一脸骄傲又崇拜的看着自己眼前这个侄女真的好霸气啊!

“那,那......”王采办一时犯难,不知如何抉择。目光随即看向周大厨。

周大厨思索片刻便答道:“荣花侄女,这样可否?一,在毛刺子成熟期间向聚味轩供应品质好,果实饱满的果子。二,初次加工后的毛刺子按十文钱一斤收购。这样如何?”

“另外你还得给我几个毛刺子的菜谱。”周大厨笑意甚浓的看着荣花。

“好,那毛刺子这事就一言说定,只是我这自家做的果干,周大叔您看能不能顺带也给收了?”

“哈哈,你也知道我们这聚味楼主要就是以菜的特色闻名于青云镇的,不过,果干在包厢里做餐前点心还是不错的,我尝了,味道也很不错!这样吧,在毛刺子条约下附加上果干条约,价格按六文钱一斤收。”

王采办边听边写已将契约递给了荣花,等她签字。

烤好的果干六文钱一斤的价格确实不高,只是暂时也没有更好的销路,再者山里的果子成熟期也短,不能长此以往的来出售,和毛刺子一样都是属于季节性的食材。

先就这样吧,长路漫漫,慢慢探索。

荣花提笔签字,契约三份,衙门备案一份。

临走时约定好后天送货毛刺子和果干,有多少送多少,当场验货当场付钱。荣花也附送了板栗红烧五花肉,板栗烧鸭,板栗烧排骨等菜谱给了周大厨。

从聚味轩出来后已经接近晌午了,荣花拿出早晨吴氏贴的葱花饼,和五叔张守兴边走边吃。

“荣花,你今天太厉害了,五叔我真的是太佩服你了,好歹我还比你大四岁,这样看我都不配做你叔了!”

“五叔你这哪里的话啊!今天要不是有你这个保镖在场,我也没胆子说这么多的话啊!”

“你嘴甜!五叔说不过你!”

“嘻嘻嘻。”

荣花怀里藏着今天赚的一百三十五文钱,背篓里是剩余的一包生板栗和一包果干,其余的都留在聚味轩了。

“五叔,奶不是叫你把包裹送去给四叔吗?还有二叔那儿,是不是也要去一趟?”

张守兴一拍脑门,自己怎么把这茬给忘记了,这要是回家给娘知道了,还不得把自己打死。

叔侄两人往青云书院走去,此时已是晌午时分,学生们也早已下了课。青云书院旁边的商业街上到处都是熙熙攘攘的学生。

荣花随着张守兴来到四叔张守事租的出租房里,啪啪啪的拍门好一段时间后,也没有人开门。

“五叔,这个时间,四叔应该在吃晌午饭吧,我们把包裹交给房东代为转交吧。我看这里面也没有贵重东西,一双奶纳的鞋子,还有一叠毛边纸。”

“好,那就照你说的办!”

女房东三十多岁,身着一袭浅红色百褶裙,裙摆刺着几只蝴蝶,眉间刺着耀眼的兰花,斜插一支紫色流苏,斜靠在门柱前。脸上皮肤保养的甚是好,腰肢细软,半老徐娘,风韵犹存。

五叔张守兴看到这幕不好意思的红了脸,只得低下头不敢直视。

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