伟大的莫里哀生前穷得惊慌失措，估计他家的老鼠常常饿得只能咬自己的尾巴。这家伙迫于生计，自建了一个剧团，到处流动演出。有一天，在他亲自出演某剧时，终于一头栽倒在舞台上。他的老婆哭哭啼啼地把他弄回家，他躺在床上有气无力地说：“给我肉汤，我要喝肉汤。”等他老婆好不容易把一碗散发着热气的肉汤弄来时，他却迫不及待地断了气。
由此可见，人混到了“倒血霉”的地步，不但喝凉水会塞牙，就是临死前想喝碗肉汤，上帝也不答应。
当然，反过来，也由此可见，人生能够有口汤喝，原本是一种平静的幸福，也是上帝的仁慈呀。
诸种食物中，再也没有比汤更令人感到温情的了。尤其是在那些严寒的夜里，一碗或是一锅热气腾腾的肉汤，这哪里是一种食物呀，那简直就是惨淡人生的一点亮色和温暖啊！
我有个朋友，三十多岁了，有地位有身份，当然也不缺女人什么的，所以他打算永远不结婚，这样更能过一种随心所欲的日子。但在一个冬夜，他到朋友家串门，看到朋友的老婆为朋友所炖的一锅排骨汤时，这位独身主义者不久也结了婚。也就是说，一锅靓汤打败了一位独身主义者。
女人不会烧菜不算太差劲——如果她能烧一碗好汤的话。对一个家庭而言，每餐饭桌上总是有一碗汤，那才会让男人感到这是家，因为这是幸福和温暖的策源地。之所以不在办公室吃盒饭或在食堂吃套餐，并不表明老婆的菜就做得超过了肥胖的大师傅，而是盒饭或套餐无法提供一碗美丽的汤。仅此而已。
两广女人似乎都是做汤的高手，她们叫做煲汤。有一个词叫“阿二靓汤”，和小老婆有关。意思是指小老婆做的汤特别对胃口。其实我看未必，恐怕只是心理作用而已。不过，它也从另一个侧面表明，烧汤对女人而言多么重要，有汤喝的日子多么像个家庭。倘若有一天，善于烧汤的女人端上桌的都是些炒菜凉菜，我猜这个家庭肯定出现了危机。
郑板桥在他的家书里告诉堂弟说，如果是冬春寒冷的晚上，家里来了穷亲戚，一定要给他们泡上一碗热气腾腾的米花，此乃“最是温贫慰老之具也”（大意如此）。米花泡汤已然如此，何况是一大碗鸡汤或肉汤呢？
最近，楼下新开羊肉汤馆一家，基本通宵营业。每夜两点，敲键盘倦了累了也饿了，便下楼叫上一碗羊杂汤，佐以一小瓶二锅头，滋味之悠然，好比一个辛勤的老农民在庄稼地里忙碌半天后，坐在田坎上享用属于他的午餐。
有汤喝的日子真他妈的幸福。喝完羊肉汤，起身出门并点燃一支烟之后，再想想不幸的莫里哀师兄，我对门外昏黄的夜空亲切地骂了一句。
