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第131章 怎么这么香?

乔黎眼角带着笑,深深的看着她,却还是听话的转身去了屋里。

小龙虾清理起来有些复杂,需要去头去虾线,将其身上的泥沙全都洗净。

好在这里的环境足够生态化,十分的原生态,就连田里长出来的虾子也是比前世的还要干净。

让穆清欢喜的是,这些小龙虾的个头足够大。

前世她老家的小龙虾,一般都会被分成好几个等级的虾售出市场。

最常见的也是最便宜的,被称为三四五,意思是三钱至五钱重的小虾。

还有六七八,意思和三四五一样,是比较大些的龙虾,再大点的接近一两重量的小龙虾便是最好的了。

不过对于这虾子的大小,有人喜欢大的,有人喜欢小的,都是随个人口味的。

对于懒一点的人来说,自然是大一点的最好。

五月到七月正是小龙虾最为肥美的时候,如今穆清手里的虾子,她看了一下多是六钱以上的大虾,还有一半左右九钱到一两左右的。

有乔氏她们帮着,很快就收拾了一大篓子出来。

家里做鱼糕平时做菜,佐料都是买齐了的。

这是作为一个厨子的好习惯,受不了调料不齐全的日子。

准备好自己的秘制佐料之后,穆清便架火起锅开始做小龙虾。

她打算蒜蓉的,油焖的,还有麻辣都做些,让大家尝尝鲜,看最喜欢哪个口味儿的。

虽然才刚吃过饭,但坐在灶膛前面,闻着锅里渐渐飘出来的香气,乔氏还是忍不住口水直流。

穆风都已经顺着味儿丢下了书本,跑到厨房,一脸期待的望着穆清。

“姐,锅里煮的就是那钳子虫,哦不,小龙虾吗?”

穆清一脸希冀的问,那小眼神像是再说,能不能先给我点尝尝。

“嗯,等会儿做好了,风儿多吃点,一定很好吃的。”

穆清笑着说,为了适合穆风吃,穆风最先做了蒜蓉口味的。

“嗯,闻着可香了,一定很好吃!”穆风点头毫不掩饰的夸赞。

穆清一家都在厨房围着,像是过年时盼望着吃好东西的小孩子一般,个个都充满了期待。

第一道蒜蓉虾出锅的时候,门外便响起了黄氏的声音。

“清丫头啊,你这又是在做什么,怎么这么香呢!”

黄氏手里提着篮子,跨国满院子的小龙虾朝厨房走去。

秀儿听着肚子,提着裙子跟在她的身后。

她手里拿的是下午回去时穆清让她给秀儿带了饭的篮子。

“是她婶子来了,怎么这个时候还过来了,呀,这不是秀儿吗?几个月不见肚子都这般大了。快些进来坐!”

乔氏一见是黄氏便热络的招呼起来,又看见她身后的秀儿,连忙让了路,还搬了凳子让她坐。

“婶子,您别跟我客气。”秀儿腼腆的笑了笑,十分有礼的道。

“嗨,我这那里是跟你客气,你现在是有了双身子的人,金贵着呢,可怠慢不得!”

乔氏笑着拉着秀儿的手,亲密道。

“你们来的正好,清儿正忙活着新鲜吃食呢,你们也跟着尝尝味道如何!”穆爹也笑着说道。

“是吗,清丫头又在忙活什么好吃的呢!刚才给秀儿带回去的鱼头鱼汤,秀儿就喜欢吃的很,还说以前没吃过这般好吃的,竟不知道鱼头也能这般美味。这不特意过来,想跟清儿讨教一下那东西怎么做的呢!”

黄氏闻言,脸上笑开了花儿。

对于穆清做的吃的,她是百分百信服的,那是绝对的好吃,没二话!

“秀儿嫂子喜欢吃就好,那鱼头和鱼汤,都是酸辣口的,想必嫂子定然是爱吃的。若是想吃,我这里还有做好的剁椒,和酸菜,不过不多,等会儿回去时,婶子在带些回去做给嫂子吃罢!”

穆清将盛好的一盆蒜蓉小龙虾摆到桌子上,嘴里还在说着。

众人的心思,却全都被桌子上那盆红艳艳的小龙虾给吸引了。

“这就是那钳子虫做出来的?闻着怎么这么香呢?”黄氏惊讶道。

“我刚才还听人说,穆清花银子买了那么些钳子虫,我还担心她银子打了水漂,如今看来,倒是我担心多余了!”

黄氏望着那盆龙虾絮絮叨叨的说着。

原本她和秀儿这时候回来,也是听说穆清收了不少这个,所以特意过来看看,想劝劝她别浪费银子。

谁知她这是白担心一场啊!

“婶子,秀儿嫂子,快来尝尝!”

穆清笑呵呵的找黄氏两人招手。

“哎,好!”黄氏和秀儿闻声迎上前,那小龙虾混着蒜蓉的香气又更加浓郁了几分。

盆里的小龙虾堆成一座小山,盆底金黄的汤汁,加上龙虾顶上穆清点缀的一点绿色的芜荽,强烈的色泽对比,美的让人都舍不得下手。

穆清看着大家都盯着那盆子看不动手,当先便伸手娶了一只龙虾做了个示范。

“这东西壳硬,直接上手最舒服。”

说着穆清便一手揪着虾头,一手就这虾尾轻轻一拧。

顿时虾头上的大壳子便掉了。

“这里面有虾黄最好吃了,而且汤汁丰富,吸一口美味的很!”

说着穆清便一口吸上那虾头,鲜美的味道瞬间席卷了她的整个味蕾。

穆清忍不住在心里感叹,果然好吃啊!

突然有种回到前世的熟悉感,让她心中有种莫名的情绪!

“虾尾轻轻剥开,再沾一点汤汁,肥美的很呢!”

穆清笑着做完一切的动作,分明听到了有吞咽口水的声音。

“大家试试吧,还有两种口味,做给大家尝尝!”

穆清眉间带着一抹得意的笑,转身继续去忙活着她的小龙虾。

乔氏见穆清还要在厨房忙活,直接将盆子端去了正屋里。

才一落座,大家便七手八脚的吃起龙虾来。

第一次入口,便全都是掩不住的惊喜,一个个瞪大了眼睛,你看看我,我看看你,都是不住的点头,却没时间说话,更没时间做什么动作了。

“秀儿,这个口味你可喜欢,喜欢就多吃些!”乔氏忙着吃,嘴上还不忘体贴道。

“嗯,婶子吃,不用管我。”

秀儿吞下嘴里的一口虾仁,忙点头。

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